מתי לשתול ירקות - המדריך שלנו מחודש לחודש לזריעה וגידול שפע של יבולים

לדעת מתי לשתול ירקות היא חיונית אם אתה מחפש לגדל את מוצרי המאכל שלך. גידול ירקות משלך מזרעים הוא דרך מצוינת לתת אספקה ​​של תוצרת אורגנית טרייה כחלק מתזונה בריאה, אבל היא גם מתגמלת מאוד וטובה לרווחה.

בעוד שאתה יכול לקנות שתילים וצמחי תקע ממרכזי גן וספקים מקוונים, שתילת ירקות מזרע היא הדרך החסכונית ביותר לגידול תוצרת, בנוסף היא מציעה גם את ההזדמנות לנסות כל מיני זני ירקות שונים. עם זאת, עם מערך מסנוור לבחירה, זה יכול להיות מסובך לדעת מאיפה להתחיל.



בין אם אתם בתהליך של יצירת גינת מטבח או פשוט רוצים לגדל כמה ירקות במיכלים בחלל הפטיו או המרפסת שלכם, לוח הירקות השימושי הזה יעזור לכם רעיונות לגן מטבח להתחיל בצורה הטובה ביותר.



יד של חקלאים נושאת את מגש העץ המלא בירקות אורגניים טריים שנקטפו

(קרדיט תמונה: Getty Images/Akarawut Lohacharoenvanich)

מתי לשתול ירקות - נקודות שיש לקחת בחשבון

תכנון מתי לשתול ירקות יכול להיות מבלבל מכיוון שיש מגוון עצום של רעיונות לגינת ירק , בנוסף יש ירקות שניתן לשתול בכל חודש של השנה, ממש מינואר עד דצמבר.



לוח ירקות הוא מקום מצוין להתחיל מתי תכנון גינת מטבח מכיוון שזה יעזור לך לדעת מתי לקנות זרעים כדי לא לפספס את גידול הירקות האהובים עליך. זה גם מקור שימושי להשראה למה לשתול.

טמפרטורת הקרקע היא גורם מרכזי בהנבטת זרעים, וזרעים שונים נובטים בטמפרטורות שונות, לכן כדאי לשקול לקנות מדחום לאדמה כדי לבדוק האם הטמפרטורה מתאימה לזריעה.

זנים שונים של אותו סוג ירק יכולים להיות בעלי זמני זריעה ושתילה שונים, לכן יש לעיין תמיד בהוראות שעל גבי אריזת הזרעים.



יָנוּאָר

תפוחי אדמה צ'יטטים נשתלים ביד

(קרדיט תמונה: GettyImages/אנדרו לינסקוט)

כשהאדמה עדיין קרה מאוד, ינואר הוא זמן שקט לזריעה ושתילת ירקות, אז זו ההזדמנות המושלמת לתכנן את השנה שלפנינו. הקדישו זמן לעיין בקטלוגי זרעים ולתכנן תכנית לחלקה שלכם.

עם זאת, יש כמה דברים שניתן לשתול סמוי כדי להניע את עונת הגידול שלך להתחלה.

בצלים - אם גדלים מזרעים, ניתן לשתול בצל מתחת לכיסוי בחממה בינואר ופברואר. בעוד שגידול בצל מסטים (פקעות בצל לא בשלות) הוא לרוב השיטה הקלה ביותר, לדעת כיצד לגדל בצל מזרעים עשויה להיות שימושית מכיוון שזו דרך חסכונית יותר לגדל אותם אם אתה מחפש יבול גדול יותר.

תפוחי אדמה - למי שמעוניין ללמוד איך לגדל תפוחי אדמה, ינואר הוא הזמן שבו אתה יכול להתחיל את התהליך על ידי עיבוד זני תפוחי אדמה מוקדמים שלך. צ'טינג מעודד תפוחי אדמה להנבט לפני השתילה, והוא נעשה בדרך כלל 6 שבועות לפני שתפוחי אדמה זרעים נשתלים בערוגות.

בצל, וואלה מתוק

וואלה בצל מתוק ראה ב-Burpee

בצל, קריאולי אדום

בצל קריאולי אדום ראה ב-Burpee

תפוח אדמה, יוקון זהב

יוקון תפוח אדמה זהב ראה ב-Burpee

פברואר

פעמוני גן

(קרדיט תמונה: כרכום)

מזג האוויר לא צפוי אבל יש כאלה ירקות שניתן לשתול בפברואר מתחת לכיסוי בחממה או על אדן חלון חם כדי להתחיל את עונת הגידול כולל ירקות עמידים.

ניתן לשתול מאכלים הזקוקים לחום ומתאימים לגידול בחממה גם בכיסוי בפברואר כולל עגבניות, פלפלים, מלפפון וחצילים.

עם האביב מעבר לפינה, פברואר הוא זמן טוב להכין את המיטות שלך לעונת הגידול. אתה יכול גם לכסות אותם עם ברזנט פלסטיק או קרטון כדי למנוע מהאדמה להסתבך במים.

מה לשתול בתוך הבית:

פוללגדל שעועית פאווה , המכונה גם שעועית רחבה, על ידי זריעתן בתוך הבית לתוך עציצים בודדים או מגשים מודולריים המוכנים לשתילה כעבור 4-6 שבועות. לחילופין לזרוע ישירות ממרץ עד מאי או באוקטובר עד נובמבר ליבול מוקדם באביב. אתה יכול גם לזרוע ישירות בפברואר תחת cloches.

עגבניות – לזרוע עגבניות בממפיץ בסוף פברואר – זה הזמן הטוב ביותר לזרוע אם אתם חושבים לגדל עגבניות בחממה. זורעים במגשי זרעים או בעציצים בודדים אם רוצים רק כמה צמחים.

פילפלים – לזרוע בכיסוי מפברואר עד מרץ. זרעו זרעים לתוך עציצים או מגשי זרעים והניחו במפיץ מחומם 18-21 מעלות צלזיוס או על אדן חלון שטוף שמש מכוסה בשקית ניילון.

חציל - גידול חצילים - או חצילים - בחממה לזרוע זרעים בעציצים בודדים בפברואר ולשתול באפריל. לחילופין לזרוע מינואר לגידול בחממה מחוממת. אם משתילים בחוץ, זרעו זרעים סמויים במרץ ושתלו אותם לאחר שהסיכון לכפור חלף בסוף מאי.

מה לזרוע בחוץ:

צְנוֹן - לזרוע זרעים ישירות למקום בו הם אמורים לגדול במקדחות קצרות במרחק של 12 אינץ' (30 ס'מ) מפברואר עד אוגוסט. לזרוע מעט ברציפות לאספקה ​​מתמשכת. אם זורעים בפברואר שקול להשתמש בקלוצ'ה.

ראה את הטווח של זרעי צנון ב-True Leaf Market

Fava, שעועית - רחב וינדזור - זרעי ירקות

Broad Windsor Fava Bean ראה ב-True Leaf Market

מרץ

דלעת גדולה צומחת על הגפן

(קרדיט תמונה: Getty Images/Trudie Davidson)

באזורים מתונים יותר ובאזורים עם אדמה קלה וחולית, חודש מרץ הוא הזמן שבו אפשר להתחיל לזרוע כמה זרעי ירקות בחוץ. מיטות חוליות ייהנו מתוספת של חומרים אורגניים כדי לעזור לאדמה לשמור על לחות. באזורים קרירים יותר, ובאזורים עם אדמת חרסית כבדה, זריעה בחוץ עשויה להיות מעט מאוחרת יותר. אפשר גם להמשיך ולזרוע עגבנייה, חצילים ופלפלים במסווה.

מה לזרוע בתוך הבית:

דלעת - לזרוע בכיסוי ממרץ עד מאי או לזרוע ישירות מסוף מאי לאחר חלוף הכפור.

מלפפון - אם אתם מתכננים לטפח מלפפונים, חממה זרעו זרעים עכשיו בעומק של ½-¾ אינץ' (1-2 ס'מ), בעציצים קטנים. הקפד להכיר את עצמך איך לגדל מלפפונים לפני שאתה מתחיל.

עגבניות - לזרוע זרעים בכיסוי במרץ אם אתה מתכנן להשתיל אותם בחוץ.

מה לזרוע בחוץ:

אספרגוס – לשתול כתרי אספרגוס בסוף מרץ ואפריל.

שורש סלק – זריעה ישירה בשורות במרחק של 12 אינץ' (30 ס'מ) ממרץ עד יולי לקציר תוך 7 שבועות בלבד. דלל שתיל בהפרש של 4 אינץ' (10 ס'מ) בגובה של כ-1 אינץ' (2.5 ס'מ). לזרוע כל כמה שבועות לאספקה ​​מתמשכת.

פול - לזרוע זרעים ישירות החוצה לתוך אדמה פורייה עשירה מועשרת בזבל או בחומרים אורגניים. זרעו זרעים במרווחים של 9 אינץ' (23 ס'מ) בשורות כפולות במרחק של 9 אינץ' (23 ס'מ) זה מזה, עם 24 אינץ' (60 ס'מ) בין כל שורה כפולה. הקפד להכיר את עצמך איך לגדל שעועית פאבה מִרֹאשׁ.

כרישה – לזרוע כרישה בחודשים מרץ ואפריל בערוגת זרעים מוכנה להשתלה למקומה הסופי בתחילת הקיץ. לחלופין, ניתן לזרוע אותם תחת כיסוי מינואר עד מרץ במודולים ולהניח אותם במפיץ מוכן לשתילה מאוחר יותר. קציר מאוקטובר עד מרץ.

בצלים - לשתול ערכות בצל מאמצע מרץ עד אמצע אפריל. לחילופין לשתול מאוקטובר ונובמבר.

פרסניפס – זריעה ישירה ממרץ עד מאי במיטה מוכנה במיקום שטוף שמש. האדמה צריכה להיות פריכה וללא אבנים.

אפונה – לזרוע אפונה ישירות ממרץ עד יולי לקטיף מיולי עד אוקטובר. כדי לגדל אותם בחוץ, זרעו בתעלות במרחק של 2 אינץ' (5 ס'מ) במרחק של כ-3 אינץ' (7.5 ס'מ) זה מזה.

ישנם שלושה סוגים של אפונה: אפונה מוקדמת, שניה מוקדמת ואפונה עיקרית, וכל אחד מהם עדיף לשתול בזמנים שונים, לכן הקפד לחקור כיצד לגדל אפונה לפני שתתחיל.

תפוחי אדמה – לשתול תפוחי אדמה ראשונים מוקדמים באמצע מרץ מוכנים לקטיף בעוד 11-13 שבועות. מתי לשתול תפוחי אדמה יהיה תלוי באיזה זן הם, אז הקפד לעשות את המחקר שלך תחילה.

תרד – לזרוע תרד קיץ ישירות ממרץ עד יוני. לזרוע כל שלושה שבועות לקטיף ממאי עד אוקטובר. זרעו דק במקדחים בעומק 1 אינץ' (2.5 ס'מ) המרוחקים 12 אינץ' (30 ס'מ) זה מזה.

בצל ירוק - לזרוע זרעים ישירות ממרץ עד אוגוסט. לזרוע דק במקדחות כל שלושה שבועות לאספקה ​​מתמשכת. ניתן לקצור בצל אביב תוך 8 שבועות בלבד מרגע הזריעה.

מלפפון, יופי ללא בורפל

מלפפון יופי ללא בורפל ראה ב-Burpee

עגבניה, סן מרזאנו

עגבניות סן מרזאנו ראה ב-Burpee

דלעת, ג'ק או לנטרן

דלעת ג'ק או לנטרן ראה ב-Burpee

אַפּרִיל

שתיל כרוב אביבי

(קרדיט תמונה: עתיד)

אפריל הוא חודש עמוס בגן הירק כפי שהוא כאשר עונת הזריעה החיצונית נכנסת לשיאו.

הקפד לסמן את הזריעה שלך עם מגוון הירקות והתאריכים תוך כדי. אם זורעים ישירות הימנעו מלדרוך על אדמה שזה עתה נחפרה, במקום זאת השתמשו בקרשים לעמוד עליהם.

מה לשתול בתוך הבית:

קישוא - אתה יכול לגדל קישואים על ידי זריעת זרעי קישואים בעציצים בגודל 3 אינץ' (7.5 ס'מ) ולהניח במכשיר מפיץ או על אדן חלון שטוף שמש.

תירס מתוק - לתוצאות הטובות ביותר, יש לזרוע זרעי תירס מתוק מתחת לזכוכית באמצע אפריל ותחילת מאי ולשתול בסוף מאי עד תחילת יוני.

כדי למנוע הפרעה בשורשים, זרעו בעציצים בגודל 3 אינץ', זרעו שני זרעים בעומק של סנטימטר אחד. לחילופין לזרוע בחוץ באמצע מאי - לזרוע בבלוקים עם 2 זרעים כל 18 אינץ' ועומק 1 אינץ'.

מה לשתול בחוץ:

ברוקולי - לגדל ברוקולי, יש לזרוע ישירות בחוץ ממאי עד אפריל. זורעים היכן שהם אמורים לגדול או לחילופין זורעים בערוגה או מתחת לכיסוי, ומשתילים אותם למקומם הסופי 5-7 שבועות לאחר הזריעה.

גזרים - אם אתה תוהה איך לגדל גזר, אפריל הוא החודש להתחיל לזרוע את הזרעים בחוץ - זרעו דק בעומק של ½ אינץ' (1 ס'מ) בשורות במרחק של 15-30 ס'מ. ודא שהאדמה חפורה היטב וגורפת עד לגובה עדין - היא צריכה להיות נקייה מאבנים מכיוון שהדבר עלול לגרום לגזר מפוצל.

'לגזרים מתוקים וקטנים, זרעו כל כמה שבועות מתחילת האביב ועד סוף הקיץ לקציר רצוף מיוני עד נובמבר', אומר מומחית הגינון ליי קלאפ.

לחילופין, ליבול מוקדם, זרעו זנים כמו 'נאנט' מתחת לקלחות או בחממה בפברואר ומרץ.

כרוב – לזרוע כרוב חורף באפריל ומאי. השתלו שתילים למיקומם הסופי בסוף יוני עד יולי וכאשר לצמחים יש 5-6 עלים אמיתיים.

כרובית – לזרוע בחוץ באפריל להשתלה ביוני. ישנם שלושה סוגי כרובית - אביב, קיץ וסתיו וזמני הזריעה ישתנו בהתאם לסוג שתבחרו לגדל.

מנגולד - מנגולד, הידוע גם בשם עלה סלק, הוא דו-שנתי טעים ורב-תכליתי שניתן לזרוע ישירות ממרץ עד ספטמבר, אולם זריעה באפריל ויולי היא דרך טובה להבטיח יבול מתמשך לאורך כל השנה.

'עבור מניבים בעלי ערך רב אי אפשר לנצח מנגולד שוויצרי ותרד נצחי שייצר במשך שנה שלמה ולאורך כל החורף', אומר מומחית הגינון ליי קלאפ.

תפוחי אדמה – לשתול תפוחי אדמה מוקדמים שניים בתחילת עד אמצע אפריל ותפוחי אדמה עיקריים באמצע עד סוף אפריל.

סלטים וחסה – רוקט זריעה ישירה, סלטים וחסה קיץ. או לזרוע ממארס מתחת לגלים.

זרעי סקווש - קיץ - זוקיני שחור ביוטי

יופי שחור של קישואים ראה ב-True Leaf Market

זרעי תירס - מתוק - בנטם הזהב 12

בנטם הזהב 12 תירס ראה ב-True Leaf Market

זרעי גזר - רך מתוק

גזר מתוק עדין ראה ב-True Leaf Market

מאי

עָגוֹל

(קרדיט תמונה: Danita Delimont/Alamy Stock Photos)

מאי ממשיך להיות חודש עמוס בזריעת זרעי ירקות. מאמצע מאי הסיכון לכפור בבריטניה חלף בדרך כלל, כלומר אתה יכול להתחיל לזרוע צמחים חד-שנתיים עמידים למחצה ולהתחיל להקשיח ירקות רכים שגדלו מתחת לכיסוי המוכנים לשתילה בחוץ כולל קישואים, דלעת ושעועית צרפתית.

בהתקשות מובאים בהדרגה צמחים רכים החוצה כדי להתאקלם לטמפרטורות קרירות יותר. אם גדלים בחממה מחוממת, העבר צמחים לחממה לא מחוממת במשך כשבועיים לפני מכן העבר אותם למסגרת קרה.

אם אין לך חממה או מסגרת קרה, העבר את הצמחים החוצה אל השמש במשך כמה שעות במהלך היום והגדל לאט את פרק הזמן.

אפשר להמשיך לזרוע ישירות ברוקולי, כרוב, גזר, פרסניפ, אפונה ותרד.

מה לשתול בחוץ:

שעועית צרפתית – זריעה ישירה של שעועית צרפתית מחודש מאי כאשר הסיכון לכפור חלף, או לזרוע בכיסוי ממרץ לצורך השתלה מאוחר יותר. בצע זריעה רצופה עד סוף יוני לקטיף עד תחילת אוקטובר.

אתה תדע מתי לקטוף שעועית ירוקה ושעועית צרפתית לפי מראה היבול. השעועית צריכה להיות דקה בעיפרון, באורך של כ-4 סנטימטרים, וללא בליטות נראות לעין לאורך התרמיל.

קישוא - לזרוע קישואים ישירות בחוץ בסוף מאי עד יוני. שתלו קישואים שגדלו מתחת לכיסוי מסוף מאי, אך הקפידו להקשיח אותם מראש.

דלעת - ל לגדל דלעות , ישיר לזרוע זרעי דלעת היכן שהם אמורים לגדול בסוף מאי או בתחילת יוני. דלעות גדלות בצורה הטובה ביותר במזג אוויר חם, אז כסו בנעליים כדי לתת להן את ההתחלה הטובה ביותר.

יוני

קציר של קייל בסלסלה

(קרדיט תמונה: Getty/YinYang)

בחודש יוני תוכלו להמשיך לזריעה ברציפות של צנון, סלט וגזר, וכן לזרוע ישירה קישואים, סלק, אפונה, שעועית צרפתית ופרצ'יפ.

מה לשתול בחוץ:

שומר – לזרוע זרעים ישירות בסוף יוני באדמה פורייה ולחה. דלל לצמח אחד כל 10 אינץ' (25 ס'מ) בשורות במרחק של 45 ס'מ זה מזה, והשקה בזמן יובש. ראה את הטווח של זרעי שומר זמינים ב-Burpee

ברסיקאס - זריעה ישירה של ברסיקות כגון קייל, כרוב, ברוקולי וכרוב ניצנים לקטיף בחורף

יולי

עלי מנגולד שוויצרי בהירים שנקטפו

(קרדיט תמונה: גטי/מליסה רוס)

יולי הוא ההזדמנות האחרונה לזרוע שעועית צרפתית ותוכלו גם לשתול כרישה חורפית למיקומה הסופי. ירקות הגדלים במהירות עדיין ניתן לזרוע ביולי, כולל צנון, בצל אביבי וסלק.

יש שפע של קטיף לעשות ביולי שיעסיק אותך כולל, גזר, צנון, סלק, מנגולד, אפונה, עלי סלט, שעועית פאווה, עגבניות, מלפפונים ועוד!

מה לזרוע בחוץ:

מנגולד – זריעת יבול שני של מנגולד ביולי תעניק לך אספקה ​​רעננה עד הסתיו. זריעה שנעשתה ביולי יכולה להיות חורפת גם לקטיף באביב הבא.

כרוב אביב – לזרוע כרוב אביב ביולי ואוגוסט בערוגות זרעים ולהשתיל למיקומם הסופי בספטמבר ואוקטובר מוכן לקטיף באביב הבא.

משחק פאק - נהדר במרקים וסלטים וקל לגידול מזרעים, ניתן לקצור פאק צ'וי כבר תוך 30 יום בצורת עלי תינוק או תוך 45-70 ימים כראשים בוגרים למחצה עד בגודל מלא.

ניתן לגדל אותם בחוץ במהלך החורף, לספק לך ירקות טריים עד האביב, אך ייהנו מהגנה מסוימת. זרעו זרעים דק בעומק של 1/2 אינץ' (1 ס'מ) בשורות במרחק של 15 אינץ' (38 ס'מ) זו מזו. השתילים יצטרכו דילול למרחקים שונים בהתאם למידת הבשלות שתרצו לגדל את הפאק צ'וי שלכם.

מנגולד שוויצרי, אורות בהירים

סוויס מנגולד בהירים ראה ב-Burpee

אוגוסט

צמחי קולרבי עם סימנים מוקדמים של עשבים שוטים בגינת המטבח

(קרדיט תמונה: Cuson / Shutterstock)

באוגוסט חלקת הירק שלכם תהיה בשיאה עם שפע של תוצרת מוכנה לקציר, עם זאת יש כמה דברים שתוכלו לשתול, כולל גידולי חורף כמו תרד, קול רבי וכרוב אביב וגם עלי סלט חורף.

מה כל כך לשתול בחוץ:

תרד - סוף אוגוסט הוא זמן טוב לזרוע יבול שני של תרד.

תרד הוא יבול עונה קריר שיכול בקלות לעבור לזרע בחום, ולכן עדיף לגדל זרעים בתחילת האביב כמו גם בסוף הקיץ ותחילת הסתיו.

זה יכול גם לעבור חורף עם הגנה. לזריעה מאוחרת יותר חפשו זנים 'ארוכים'. לבדוק איך לגדל תרד לטיפים נוספים.

קול רבי - אם נזרע באוגוסט ניתן לקצור את הברסיקה הזו עד נובמבר. זרעו ישירות במקדחים במרחק של 12 אינץ' (30 ס'מ) זה מזה ובעומק של ½ אינץ' (1 ס'מ). דלל שתילים בגובה של 1 אינץ' (2.5 ס'מ) עד למרווח סופי של 6 אינץ' (15 ס'מ) זה מזה ושמור על מים היטב במזג אוויר חם. בחר בין גודל של כדור גולף לכדור טניס. אתה יכול לקבל זרעי קול רבי ב-True Leaf Market .

סֶפּטֶמבֶּר

מיזונה אדומה הגדלה בגינה

(קרדיט תמונה: Getty Images/JackF)

סלטי חורף - ישנם סלטים עמידים רבים שיגדלו במהלך החורף, כולל חסה טלה, עלי חרדל, חסה 'חסנית חורף', ארוגולה ועלים מזרחיים כגון מיבונה ומיזונה.

תחילת הסתיו היא הזמן המושלם לזרוע אותם מכיוון שהאדמה עדיין חמה. ניתן לזרוע זרעים במגשי זרעים או להפנות לאדמה דקיקה.

אפשר גם להמשיך לעשות זריעה של מנגולד.

אוֹקְטוֹבֶּר

שיני שום נשתלות ביד באדמה

(קרדיט תמונה: Getty/FotoDuets)

מה לשתול בחוץ:

שום באוקטובר אפשר להתחיל גידול שום . שום גדל לעתים קרובות מקבוצות ולא מזרעים ועדיף לשתול אותו בסתיו מכיוון שהוא זקוק לזמן קור כדי לעורר צמיחה. עם זאת ישנם זנים שניתן לשתול בתחילת האביב.

יש לרכוש סטים ממרכזי גן או ספקים מומחים בהזמנה בדואר ולא מהסופר. ישנם שני סוגים עיקריים לבחירה: קשה צוואר ורך צוואר.

כדי לזרוע, חלקו את הנורה לציפורן ושתלו בשורות במרחק של 4-6 אינץ' (10-15 ס'מ) זה מזה, 1 אינץ' (2.5 ס'מ) עומק כשהקצה המחודד פונה כלפי מעלה.

שום יכול להירקב באדמה ספוגה במים, אז אם יש לך אדמת חרסית כבדה, שקול להתחיל אותם במודולים, לגלות עוד כיצד לגדל שום יבטיח שהיבול שלך יצליח.

פול - אם גינת הירק שלך נמצאת במצב מוגן, ניתן לשתול זנים מוקדמים של שעועית פאבה ישירות באוקטובר ליבול מוקדם בשנה שלאחר מכן.

שום מאוחר איטלקי

שום מאוחר איטלקי ראה ב-Nature Hills

נוֹבֶמבֶּר

תקריב של אספרגוס כמעט סיים להתבשל על גריל פחמים

(קרדיט תמונה: Getty Images)

ככל שהטמפרטורה יורדת, ישנן זרעות קטנות שניתן לבצע בנובמבר, אך עדיין יש הרבה מאכלים לקציר, כולל ברסיקות כגון קייל, כרוב, נבטי בריסל וקאלט.

ניתן להרים את ירקות השורש, כולל אחרון הגזר, החרטום, הסלק והסלרי, בנוסף ניתן לקטוף עלי סלט עמידים.

אספרגוס - בעוד שהכתרים נטועים באופן מסורתי באביב, אתה יכול לגדל אספרגוס על ידי שתילה גם בסתיו, כדי לעזור ליבול להתחיל בראש.

אספרגוס, מרי וושינגטון

מרי וושינגטון אספרגוס ראה ב-Burpee

דֵצֶמבֶּר

איך לגדל צמחי שום

(קרדיט תמונה: RHS/Georgi Mabee)

דצמבר הוא זמן טוב לתכנן מה אתם הולכים לגדל בשנה הקרובה וימי חורף פריכים יכולים להיות הזדמנות טובה להכין את האדמה לעונת הגידול הקרובה. רשום מה עבד טוב ותכנן מחזורי יבול לשנה הבאה.

סלט חורף - ניתן לגדל זרעים של חרדל ירוק, מיזונה, סלט תירס, חסה כבשים וחסה 'חסנית חורף' בחוץ במסגרת קרה או בחממה לא מחוממת. אם אתה גר באזור מתון אתה יכול לגדל אותם באדמה ולהשתמש בגלים כדי להגן עליהם אם הטמפרטורות יורדות בצורה דרמטית.

שום - דצמבר הוא ההזדמנות האחרונה לשתול זני שום בסתיו.

אם אתה חי באקלים מתון ויש לך ערכות אדמה מתנקזות חופשיות ניתן לשתול ישירות - הם לא גדלים היטב בקרקעות ספוגות מים.

שאלות נפוצות

באיזה חודש אתם שותלים ירקות?

ישנם ירקות שניתן לשתול כל השנה מינואר עד דצמבר. שימוש בלוח שנה לשתילת ירקות הוא כלי שימושי לתכנון מתי לשתול ירקות, אך בסופו של דבר החודש שבו תשתלו ירקות יהיה תלוי באקלים ובאזור הגידול שלכם, כמו גם בתאריך הכפור האחרון באזורכם.

בדרך כלל מרץ ואפריל, כאשר האדמה מתחילה להתחמם, הם החודשים הטובים ביותר להתחיל לזרוע זרעי ירקות חד-שנתיים עמידים בחוץ, כולל ברוקולי, כרוב, מנגולד, גזר, אפונה ופרצ'ינים. ניתן להתחיל את חלקם בחממה בחממה או על אדן חלון שטוף שמש מפברואר כדי לעזור להם להניע אותם, מוכנים לשתילה בחוץ ברגע שמזג האוויר יתחמם.

ירקות המתאימים לגידול בחממה כמו עגבניות, פלפלים, חצילים, עגבניות, מלפפונים ופלפל צ'ילי ניתן לשתול סמוי החל מפברואר.

החל מחודש מרץ, ניתן להתחיל ירקות עדינים למחצה, עמידים למחצה, מוכנים להשתלה לאחר שחלף הסיכון לכפור, כולל קישואים, דלעת, תירס וחציל. לאחר פרק זמן זה, בדרך כלל מסוף מאי ויוני, ניתן לשתול ירקות חד-שנתיים עמידים למחצה במיקומם הסופי או לזרוע ישירות בחוץ.

ניתן לזרוע זריעה רצופה של ירקות רבים שמתבגרים במהירות ממרץ עד יולי, כולל צנון, סלק ובצל אביבי.

ביולי ואוגוסט ניתן לשתול ירקות עמידים רבים לקציר החורף כולל כרוב, פאק צ'וי, כרוב אביב, תרד ומנגולד.

צינור נונה

עונת הגידול מואטת מאוקטובר כאשר הטמפרטורות מתחילות לרדת, אבל זה הזמן הטוב ביותר לשתול שום. אפשר להמשיך לשתול סלטי חורף ולזרוע שעועית פאווה ליבול מוקדם באביב.


גידול ירקות הוא תחביב מתגמל והנאות של קטיף ירקות תוצרת בית מספקות מאוד. בין אם אתה מגדל בכמה מיכלים או שיש לך שלם גינת ירק , זכור להשתמש במדריך זה כדי לעזור לך לתכנן ולשתול את היבולים שלך.