ארגון מטבח - 21 טריקים שהמארגנים משתמשים בהם כדי לשמור על הסדר

ארגון מטבח - ושמירה על העומס - היא עבודה מתמשכת, לפעמים יומיומית, אבל תעשה את זה נכון ותוכל לשנות את חייך, מה שהופך את הכל לקל יותר למצוא, למקם בצורה נוחה יותר ומותאם בצורה מושלמת לצרכים שלך.

מגירות, ארונות ומשטחי עבודה מסודרים בצורה טהורה יאפשרו לכם ולכל שאר המשפחה שלכם לגשת ביעילות לכל מה שאתם צריכים בעת בישול ואירוח, עם הרבה פחות בלגן.

המטרה היא להפוך את הבישול והבילוי במטבח שלכם למהנים יותר, ולהראות את הנפלא רעיונות למטבח השקעתם, אז הבא חפשו חכם רעיונות לארגון הבית על המקום שיש לך.

להלן, אנו מעבירים אותך דרך השלבים לארגון מטבח, בצורה מושלמת.

ארגון מטבח

ארגון מטבח עדיף לעשות בצורה שיטתית, ואולי עדיף להתמודד עם העבודה קטגוריה או אזור אחד בכל פעם, לארגן מזווה לפני ארגון מקרר וכן הלאה. הקפד להפוך את ארגון חדרי הכביסה לפרויקט נפרד, גם אם הם ממוקמים זה ליד זה.

בין אם אתה המארי קונדו הבא או בקושי יכול לשמור על הכלים שלך מסודרים, בעלות על מטבח מאורגן בצורה מושלמת מספקת ברצינות. כדי לעזור לך לקבל אחיזה על המטבח שלך אחת ולתמיד, אספנו רעיונות לארגון מטבחים כדי לעורר השראה יחד עם עצות מהמומחים.

1. רוקנו ארונות מטבח ומגירות, אחד אחד

'טבח טוב ירצה לארגן מגירות מטבח ולארגן את תכולת ארונות המטבח בצורה נוקשה, לוודא שהכל קל לראות, במבט חטוף, כך שניתן לאסוף מרכיבים וציוד במהירות', אומר השף והסופר פיטר סידוול.

יתרה מזאת, מטבח מאורגן היטב יהפוך את החזרת הכל בחזרה לא פחות בקלות. זה דבר אחד לארגן את המטבח שלך בדיוק צבאי, אבל דבר אחר לשמור על כך.

עם זאת, לפני שתתחיל לרוקן את כל הארונות והמגירות בבת אחת, היינו ממליצים לנקוט משנה זהירות כי אלא אם כן יוקדש לך יום, זה יכול לרדת במהירות לכאוס. במקום זאת, היצמדו לארגון אלמנט אחד או סט אלמנטים - אולי ארון החרסינה או מגירת התבלינים - בכל פעם, כדי לשמור על ניהול מלאכת ארגון המטבח.

2. נקה והסר ריח של ארונות ומגירות

ארגון מטבח הולך יד ביד עם ניקיון מטבח. בכל פעם שאתה מרוקן ארון או מגירה, תנקה היטב.

המדפים, במיוחד המדפים הפתוחים, יהיו ככל הנראה מכוסים באבק דביק, תוצאה של שומן בישול ואבק ביתי מתערבבים; ודא כשאתה מנקה ארונות מטבח שאתה מתמודד גם עם החלק העליון שלהם.

״לפעמים, לארונות מטבח ולמגירות יש ריח; אתה יכול לרענן אותם על ידי ניקוי עם סודה לשתייה , ניקוי עם מיץ לימון ו ניקוי עם חומץ בשילוב', אומרת לוסי סירל, עורכת ראשית, פלורלואזיס .

3. צמצמו, תנוחו ותרומו

לפני שתתחיל, תמיד עדיף להתחיל עם ניקוי טוב באמת כדי לצמצם פריטים מיותרים, לא מעודכנים או שלא נעשה בהם שימוש, ולהחזיר כל מתערב שלא למטבח בחזרה לבתיהם המתאימים.

בליטת הריון

מקלקל עם זאת, אינו מוגבל רק לאוכל. השתמש בזה כהזדמנות לארגן את המטבח שלך עד לרמה האחרונה על ידי זריקה, תרומה או שימוש מחדש של כלי חרסינה סדוקים, מכשירי חשמל לא משומשים שקנית בדחף או unwanted.gif'inline-link' href='tmp/interior-design/whats-the -2020-rule-for-decluttering' >20/20 כלל לניקוי העומס יכול להיות שימושי כאשר מחליטים אם לשמור פריטים קטנים יותר שתופסים המון מקום במגירה, והוא מועיל אם אתה תוהה כיצד לשחרר את העומס כאשר אתה מרגיש מוצף .

4. ערכו תכנית שמתאימה לאופן השימוש שלכם במטבח

אין לארגן מטבח אחד בדיוק באותו אופן. כמובן, ישנם כללי יסוד בסיסיים הגיוניים, את כולם נפרט להלן, אבל תמיד כדאי לבחור מה אתה מעדיף ביניהם כדי לארגן את המטבח שלך בצורה המתאימה לך ולמשפחתך.

אם אתם טבחים נלהבים בביתכם, פירוש הדבר עשוי להיות להבטיח שהמרכיבים שבהם אתם משתמשים יותר מפעם אחת בכל יום - מלח, פלפל, שמנים, תבלינים - נשארים על משטחי השיש (אף אחד לא אומר שארגון מטבח אומר שהוא צריך להיות חלל מינימליסטי) . אם, לעומת זאת, אתה בקושי מבשל שום דבר מלבד ארוחת בוקר, מעדיף אוכל לקחת או ארוחות במיקרוגל, אולי תעדיף לתעדף את מגירת תפריט ההוצאה או את מיקום המיקרוגל וערכת ארוחת הבוקר על פני מרכיבי הטבחים.

בנוסף, השיטות והכלים הארגוניים שלך עשויים להתאים לסגנון המטבח שיש לך. לדוגמה, ארגון מטבח מעבר ידרוש ממך לשקול טכניקות שונות כדי א מטבח מודרני , בשל הבחירות הסגנוניות השונות שתבצעו ובהתאם לתכונות השונות שיהיו להם.

5. הגדר את הקטגוריות שלך

מה שאתה צריך לארגן במטבח נופל לכמה קטגוריות רחבות. לדוגמה:

• מזון יבש, שימורים ותבלינים
• סירים, מחבתות, כלים וכלי בישול אחרים
• מוצרי אפייה חיוניים (לאופים תכופים)
• כלי מטבח
• צלחות וקערות
• משקפיים
• חרסינה ופריטים אחרים לאירועים מיוחדים בשימוש נדיר
• מגבות כלים ומטליות
• צלחות, כלים וכוסות לילדים (אם רלוונטי)
• חומרי ניקוי (אם אלה אינם מאוחסנים במקום אחר בביתך)

כדי להתחיל את הפרויקט הארגוני שלך, כדאי לכתוב רשימה של קטגוריות שאליהן נכלל תכולת המטבח שלך, להשתמש ברשימה שלנו כנקודת התחלה ולהוסיף כל שאר המתאימים לחדר שלך כדי לעזור לך למצוא מקום בחדר שלך. מדפים פתוחים למטבח , ארונות ומגירות לכל דבר.

6. צור אזורי אחסון

כדי להחליט היכן לשים דברים במטבח שלך, חלקו את החדר באופן נפשי לאזורים. אלה יעזרו לך להחליט היכן צריכות להיות ממוקמות הקטגוריות השונות של פריטים בתוך אילו רעיונות לאחסון מטבחים.

אילו אזורים המטבח שלך צריך לכלול?

'אחסון מזון, ניקוי, הכנה, אחסון כלי אוכל ואזורי בישול הם החמישה העיקריים', אומר ג'ייק קולוויל, מנהל ב- קוצ'נהאוס . 'הניקוי הוא הכי קל שכן מדיח כלים או כיור הם מקום מוגדר לכך.

'כדי להקל על העתיד, ארגן מחדש את כל הארונות והמגירות לאזורים המוגדרים שלהם, כך שכל האוכל יהיה ביחד, ליד המקרר או המקפיא באופן אידיאלי. ודא שכל הסירים והמחבתות נמצאים בקרבת התנור/מיקרוגל והכיריים והשתמשו בשטח הנותר להכנת מזון עם סכו'ם וכלים המאוחסנים באזור זה.'

ארגון לפי אזורים יאפשר למצוא פריטים בודדים בקלות - ולא רק על ידך, כמארגן, אלא על ידי כל אחד מבני הבית.

היתרון הנוסף ביצירת אזורים שונים? יותר מאדם אחד יכול לבצע משימה בתוך החדר ללא הצלבת שבילים מיותרת.

7. הקדישו ארון אחד לפריטים אליהם אתם ניגשים מדי יום

למרות שקיבוץ פריטים הוא אסטרטגיה מנצחת, קחו בחשבון גם את רעיון האחסון של ארונות המטבח מאת ריצ'רד דבונפורט, מנכ'ל Davonport Kitchen & Home .

'במציאות, מכיוון שבעלי בתים משתמשים בכמות כה קטנה של אביזרי המטבח שלהם, זה יכול להיות הגיוני להחזיק ארון נגיש של פריטים המשמשים על בסיס יומיומי', הוא אומר. 'לדוגמה, אם אתם זוג, ארבע צלחות, ארבעה ספלים, שתי כוסות יין וכו' בארון אחד ממש ליד המדיח יכול לעשות את החיים ממש קלים.'

8. תחילה ארגן אוכל

לפני שאתם נכנסים לארגון האלמנטים הפונקציונליים של המטבח, מחרסינה ועד סירים ומחבתות, שקול לאן יגיע מזון שלא נשמר במקרר וכיצד הוא ממוקם.

באופן אידיאלי, אתה עלול להיות שטוף רעיונות למזווה אתה יכול לנצל זאת, בין אם בחדר נפרד ובין אם בתוך המטבח עצמו. או אולי אתה מוגבל לכמה ארונות ומגירות עבור מרכיבים יבשים?

״יש לך שתי אפשרויות: לשים את החומרים האלה בארון מסוג מזווה שיושב ליד המקרר, כך שכל האוכל יהיה באזור אחד במטבח; או, מקם אותו קרוב מאוד למקום שבו אתה מכין ומבשל, אולי בפנים אחסון אי במטבח או ליד התנור. רצוי, אם יש לך את שלך משולש מטבח בתצורה מושלמת, כל האלמנטים האלה יהיו לא יותר מכמה צעדים אחד מהשני.'

9. ארגן מדפי מטבח

כאשר מארגנים מטבח, התחל עם מה שמוצג ארגון משטחי מטבח כמו גם מדפי המטבח שיכולים להכניס אישיות וכשרון עיצובי אבל יכולים לרדת במהירות לכאוס. 'כשאני בוחרת פריטים למדפים למטבח, אני נוטה לבחור פלטת צבעים המשלימה את ה-backsplash או ארונות המטבח ולהשתמש בצבע זה לאורך כל עיצוב המטבח', אומר מעצב הפנים אנאס מחמוד .

'זכור לארגן ולעצב את המדפים שלך על ידי קיבוץ הפריטים שלך לאשכולות של שלשות או מספרים אי-זוגיים ולהוסיף גבהים וגדלים שונים בכל אשכול. זה יעזור לתת איזון למדפים שלך ולשמור על מראה מסודר', מוסיף Enass.

אתה יכול להשתמש במחזיק כלי כדי לעזור לשמור דברים מאורגנים - ובמקומם - במטבח שלך. מחזיקים, מיכלים וצנצנות יכולים גם לסייע בארגון מדפי מזווה עמוקים, שילוב פריטים לגימור מסודר.

10. ארגן את מגירות המטבח

'מניסיוני, מגירות שימושיות הרבה יותר ביחידות בסיס למטבח מאשר ארונות', אומרת לוסי סירל. ״התקן מגירות, במיוחד עמוקות, ותוכל לא רק לאחסן כמה שאתה יכול בארון, אלא שאתה יכול למשוך אותן ישר החוצה כדי לראות הכל במבט חטוף, להגיע לכל מה שאתה צריך במהירות וללא מאמץ.

'כשאתה מארגן אותם, שוב, תחשוב מה סדרי העדיפויות שלך. השכל הישר מכתיב מיקום תבלינים, צלחות או סירים ומחבתות (או שלושתם) ליד התנור או הכיריים, או סכו'ם ליד שולחן אוכל; באותה מידה, המגירות העליונות נשמרות בצורה הטובה ביותר לפריטים שבהם אתה משתמש בתדירות הגבוהה ביותר, עם אלה שאתה צריך לכופף כדי לגשת לפריטים שבהם אתה משתמש בתדירות נמוכה יותר. עם זאת, כל אחד מאיתנו משתמש במטבחים שלנו ומבשל אחרת, אז אם תשתמש במגירה טכנית יותר מאשר במגירת תבלינים, תן את המיקום העדיפות הזה.'

11. ארגן ארונות מטבח

'יש לגשת לארונות מטבח באותו אופן כמו למגירות', מייעצת לוסי סירל. 'בהכרח, יש בתוכם מדפים שקל יותר להגיע אליהם מאחרים, אז ודא שמה שאתה משתמש בקביעות נמצא על המדפים בגובה העיניים, כאשר החלקים שבהם אתה משתמש לעתים רחוקות יותר נשלחים תחילה ליחידות הבסיס, ואז למדפים העליונים שאולי תצטרך שרפרף או סולם לגישה.

'באופן אידיאלי ארונות המטבח שלך עשויים לכלול מגירות נשלפות בסגנון מזווה, אבל כשזה לא המקרה - אולי קיבלת בירושה מטבח או לא ממש קיבלת את העיצוב שלך מושלם (מי כן?) - מארגני ארונות הם קנייה מצוינת. אני מעריץ גדול של מארגני הארונות הניתנים לערום מבמבוק מאמזון כי הם יציבים, נראים טוב וקלים לניקוי. אבל אם אתה רוצה שינוי הרבה יותר דרמטי, ה RoomTec שולפים ארגוניות לארונות, גם מאמזון , המוצג לעיל יכול לשנות מרחב שקשה להגיע אליו ולארגן אותו.'

12. כלול אחסון אנכי

'אנחנו אוהבים לספק אחסון אנכי למגשי תנור וקרש חיתוך. אחסון הפריטים הללו אנכית ולא אופקית הופכת אותם להרבה יותר קלים לשליפה ותוכלו לאחסן בקלות כמעט בכל גודל מגש או לוח', מייעץ ניל מתיוס, מנהל לואיס אלדרסון .

'כדי לארגן מגשים לפי גודל, או שימוש, אנחנו אוהבים לכלול לפחות שלוש חלוקות, מה שיוצר ארבעה חריצים. הם שימושיים במיוחד עבור מגשים גדולים המשמשים בתנורים רחבים, אבל אני ממליץ לכל הלקוחות שלי שיהיה אחד כזה, שכן אחסון אנכי הוא כל כך רב תכליתי.

13. שקול יעילות ארגונומית

בצע את ההובלה של מטבחי השף, שבהם המהירות היא הכל, וסדר את תכולת הארון שלך ב'משפחות' לפי השימוש. לדוגמה, אתר כלי זכוכית ליד משקאות, ארגן את כלי טאפר המשמשים לאחסון ליד המקרר, כלי אוכל בין שולחן האוכל למדיח הכלים, וכן לארגן סירים ומחבתות ליד התנור.

'על ידי קיבוץ פריטים יחד ליצירת אזורים - בישול, ניקוי, הכנה וכו' - יהיה לך את כל מה שאתה צריך בהישג יד בזמן שאתה מסתובב במטבח', מסביר Minotticucine לונדון המעצבת הראשית של אחלה נייטס. 'על ידי ביצוע העקרונות הללו של כלכלה ארגונומית, כל המטבח שלך ירגיש מאורגן היטב ואינטואיטיבי לשימוש.'

אותו עיקרון של קיבוץ פריטים יעבוד גם עבור משימות כמו ארגון מקפיא חזה, מה שהופך את הבישול לתהליך חלק יותר.

14. ארגן את התבלינים שלך

ישנן מספר דרכים לארגן תבלינים כדי להימנע מהתרוצצות בחלק האחורי של ארונות, ולעתים קרובות להסתיים ברכישות מרובות או עשבי תיבול לא מעודכנים. 'אחת השיטות הפופולריות ביותר היא להוסיף מתלה תבלינים או שניים לחלק האחורי של דלתות המזווה, מה שאומר שהצנצנות יושבות בגובה העיניים כשהתוויות פונות החוצה נראות בבירור', אומר מעצב המטבחים סם הארט. Roundhouse .

'אבל אני גם מדרג את השימוש במגירות מטבח כדי לקחת תבלינים, כשהצנצנות מונחות שטוחות כדי להראות את התוויות. אתה יכול להשיג מספר מפתיע של צנצנות במגירה דקיקה, ובמקביל לכיריים, הן יהיו נגישות בקלות בעת הבישול.'

הדרך ההגיונית ביותר לאצור קולקציית עשבים ותבלינים היא לפי האלפביתי ולא לפי הסגנון/צורת האריזה. אם המראה הכאוטי של פריטים שנרכשו בחנויות שונות משבש את תחושת הסדר שלך, השקיעו בצנצנות זכוכית מסוגננות יותר - באופן אידיאלי עם אטמי גומי כדי לשמור על טריות - והוסיפו תוויות משלכם.

15. תווית הכל

היתרון של חדר מזווה או ארון מזווה הוא שהכל נראה במבט אחד, ואתה לא צריך לזכור באיזו מגירה השארת את מלח הסלעים. השלילי היחיד של הצגת מוצרי מזון בכמויות גדולות הוא שלא הכל מגיע באריזה יפה המושכת את העין.

למרבה השמחה, ישנו מגוון עצום של אסטרטגיות מזווה מסוגננות במיוחד שתוכלו לחקות עבור רעיונות ארגון המטבח שלכם. מה שאתה קונה יהיה תלוי בחלקו במראה, אבל אתה צריך גם לחשוב על כמה קל יהיה לנקות את מארגני המזווה שלך, כמה אתה יכול לאחסן בפנים ועיצוב המכסה.

מאכלים מסוימים נהנים ממכסים קלים למזיגה, בעוד שאחרים מעוצבים כך שיתאימו לפריטים ספציפיים - כמו צנצנות ספגטי, למשל. מיכלי זכוכית נראים יוקרתיים והם היגייניים אך לא יתאימו למשתמשים המועדים לתאונות או לילדים. אתה יכול לקנות תוויות מודפסות מראש עבור סיכות המזווה הנפוצות ביותר, תוויות פשוטות לעטי גיר או ליצור תוויות משלך עם יצרנית תוויות, שתהיה שימושית גם לביצוע שלך רעיונות לארגון חדר שירות .

16. קבע את השימוש המיועד שלך - והיצמד אליו

ארגון מטבח עוסק בהקצאת שימוש כך שארונות ומגירות יוכלו לממש את מלוא הפוטנציאל שלהם ולעזור לשמור על סדר התכולה.

שמות שמסתיימים בסעיף

יצירת ארון מצעים במטבח היא הדבר הטוב הבא לחדר כביסה בפועל. על ידי תשומת לב אמיתית לאופן שבו הכל ישתלב, תוכל לאחסן בצורה מסודרת את כל מה שצריך כדי לשמור על הבית שלך נקי.

ערבבו את המחיצות האופקיות והאנכיות כדי להכיל פריטים גבוהים כמו מגבים וקרש גיהוץ. כלול שקעים חשמליים אם ברצונך להטעין שואב אלחוטי בפנים ולהשתמש בווים לתליית יעה ומברשות.

המאורגנים באמת רוצים להוסיף לוח גיר על הדלת הפנימית כדי לשמור על מלאי של מוצרי ניקוי ולהבטיח שלעולם לא ייגמר לך חומר הכביסה או מסיר הכתמים.

נסו להימנע מהפיתוי לאחסן כל דבר שאינו קשור לשימוש המיועד של הארון, גם אם יש מקום פנוי. זה קל מדי לסיים עם 'ארון של כאוס' במקום זאת! ותמיד שים לב לא לאחסן את מה שאתה לא צריך.

17. השתמשו בדלתות מטבח

'אם אין לך מקום למזווה גדול, ניצול דלתות הארון שלך יכול לסייע רבות בשמירה על מרכיבים חיוניים מאורגנים', אומר מעצב מטבחים טום האולי . 'עיצובם מתוך מחשבה על תוכן ספציפי יכול לעזור לך להפיק את המרב מהשטח הפנוי בעת ארגון המטבח. ניתן להוסיף מתלים לשמנים, תבלינים, קפה ואפילו מרכיבים יומיומיים כמו פסטה ואורז. יצירת מדפים בגבהים משתנים יכולה לשמור על הפריטים שבהם אתה משתמש מדי יום מסודרים וקלים לאיתור.'

מתלים מעץ עדיפים על מתכת מבחינת הפחתת רעש הבקבוקים והצנצנות המנקרות בזמן פתיחת הדלתות.

מתי תאריך היעד

השתמש באותן טכניקות כדי לייעל את החלל בעת ארגון מתחת לכיור, אך בחר מתלים קל לניקוי במקרה של שפיכה.

18. תלו את כלי הגביע שלכם

אם אתה אוהב לארח, כמעט בוודאות תהיה בבעלותך אוסף מרשים של כלי גזע. תליית כוסות מהתקרה, וסירים ומחבתות לצורך העניין, היא דרך יעילה לסדר אותם, תוך הורדת לחץ משטח הארון. מסדרים לפי גודל והשתמשו כדי להקל על סיפוק קהל.

שורות של כלי זכוכית נוצצים יכפילו כעיצוב, כי זה מהמם סדנאות גולו מטבח שעוצב על ידי יש לי שקדים מופעים. עם זאת, זה לא טיפ ארגוני למי שממעט לארח קהל - שימוש תכוף הוא הדרך הטובה ביותר לבטל את הצורך באבק.

מטבח קומפקטי? עקוב אחר הטיפים של מארי קונדו לארגון מטבח קטן וודא שכל הפריטים שלך עדיין מעוררים שמחה לפני שתפנו להם מקום.

19. שמור על טכנולוגיית המטבח מסודרת

עכשיו אנחנו מבלים יותר זמן בבית, מטבחים הפכו לחללים רב-תכליתיים באמת שבהם אנחנו עובדים, נרגעים ומארחים. ככאלה, כבר לא רק הקומקום והטוסטר אשמים בבלגן המשטחים ובהוספת 'רעש' ויזואלי במטבח.

'לצד ארונות ארוחת בוקר, שנועדו להציע גישה נוחה לטוסטרים, מסחטות מיצים ומכונות קפה שכולם מחוברים לחשמל ומוכנים לשימוש, אנחנו מתבקשים יותר ויותר 'מגירות טכניות', מדווח ריצ'רד מור, מנהל העיצוב, מרטין מור . 'המגירות המוגברות הללו שימושיות במיוחד עבור אלה שעובדים מהבית וגם עבור אלה עם בני נוער! הם מסתירים חוטים ומטענים מכוערים כשאינם בשימוש, שומרים על שטח הדלפק נקי מבלגן, כמו גם מאחסנים הכל במקום אחד מסודר ומסודר.

אם אתה מייעד מחדש מגירה קיימת למטענים מסודרים, הוספת מארגני מטבח יכולה למנוע מהם להסתבך.

20. תזמן יציאה קבועה

אפילו עם הכוונות הטובות ביותר, קל מדי עבור הארונות והמגירות המסודרים במדויק שלך לרדת לכאוס. אנחנו מסתכלים עליך, מגירת טאפרוור! ניקיון קבוע יעזור להחזיר את הסדר על כנו ואולי יעודד בני משפחה אחרים להיות מודעים יותר בעת הסדר.

משוך הכל החוצה, זרוק כל מלאי מיושן והחזר פריטים שגויים למיקומם הנכון. הפוך את זה לאירוע שנתי, או התחייב לפנות יחידה אחת בשבוע או שבועיים על בסיס מתגלגל כדי להפוך את המטלה לניתנת יותר לניהול.

'נסה למצוא דרכים להפוך את פנים הארונות לנעים ויזואלית כדי להשאיר את כולם נרגשים ומוטיבציה כדי לשמור על מראה יפה ומסודר', אומר מעצב הפנים ליסה גילמור . 'לדוגמה, הציגו תוויות יפות או פחי אחסון מסוגננים ואולי תהיו יצירתיים עם צבע וטפטים בתוך ארונות גדולים יותר כדי להגביר את החלל!'

21. שמור על בקבוק יין במצב אופטימלי

באופן מסורתי, יין מאוחסן במרתפים תת קרקעיים, אשר באופן טבעי מספקים תנאים מצוינים הודות לטמפרטורה ולחות קבועים שלהם, והיעדר אור טבעי. אולם כיום, רבים מאיתנו רוצים להציג את היין שלנו עם בקבוקים מוכנים לשתייה ליד שולחן האוכל או אי המטבח, ולכן יש מגוון פתרונות, לרבות חדרי יין מבוקרים וארונות מיזוג, שיתאימו לצרכים שונים.

'אם אתה נהנה מיין ויש לך מספיק מקום במטבח שלך, אזור בר ייעודי יכול להיות תוספת אטרקטיבית לחדר, כך שניתן להגיש משקאות הרחק מאזור הבישול הראשי', אומר צ'רלי סמולבון, מייסד סטודיו לדבורי . 'ארון יין לקירור יין לבן ומתלה יין לאחסון אדומים בטמפרטורת החדר הם שימושיים, וכך גם אחסון לכלי זכוכית.' כסאות בר, עגלות בר או שולחן האוכל כך שהבקבוקים יהיו בהישג יד, מהווים תוספת מעשית לעיצוב מטבח חברותי.'

זכור, עבור בקבוקים עם פקקים, הקפד לאחסן את היין שלך אופקית במדף יין. שמירה על יין בצד עוזרת לשמור על לחות הפקק. פקק שהתייבש עלול לגרום לחלחול ולהתיישנות מוקדמת של יין משובח.

איך אני מארגן את המטבח שלי כמו מקצוען?

ארונות ריקים

לפני שתתחיל להכניס פריטים לאזורים בתוך המטבח, תעשה כמו ארגון מקצועי, ורוקן את הארונות שלך.

לזרוק מזון לא מעודכן

קודם כל, בדוק תאריכים על מזונות כדי שלא תיפול למלכודת של להחזיר את אלה שעברו את תאריכי השימוש שלהם.

תרום פריטים שלא תשתמש בהם שוב

עבור פריטים שאינם מזון, שקול אם פינית מקום למשהו שלעולם לא תשתמש בו שוב. קח בחשבון ששימוש מזדמן שונה: ישנם פריטים מסוימים שנמצאים שם לחגים ואירועים מיוחדים אחרים.

אבל קח הובלה ממארי קונדו והשליך את מה שלא תשתמש בו. זה יכול ללכת לארגון צדקה, אם מישהו אחר יכול למצוא לו שימוש, וייתן לך מקום נוסף אם אתה עובד עם רעיונות לאחסון מטבחים קטנים.

נקה לפני החזרה

'כשכל הארונות ריקים, זה הזמן המושלם להוציא אבק מהמשטחים', אומר ג'ייק קולוויל, מנהל ב-Kutchenhaus. יש להפעיל כאן תהליך ניקוי דו-שלבי על ידי שימוש תחילה בדטרגנט להורדת לכלוך ולכלוך ולאחר מכן שימוש בחומר חיטוי כדי להרוג כל חיידקים וחיידקים. אל תשכחו לנגב את התוכן של מה שהיה לפני כן בתוך הארונות, במיוחד צנצנות דביקות'.

מהי הדרך היעילה ביותר לארגן מטבח?

הדרך היעילה ביותר לארגן מטבח היא לחשוב באזורים. צריכים להיות שלושה אזורים עיקריים בכל מטבח: בישול, הכנה וניקיון. אם יש לך את המקום, זה גם טוב שיהיה אזור אחסון מזון רביעי, כמו מזווה או מזווה עם מקרר צמוד, כך שאיסוף מרכיבים או אחסון מצרכים הם נסיעה אחת.

הקמת אזורים מקלה על ארגון המטבח בהתאם לשימוש. לדוגמה, הארונות סביב אזור הניקוי - הכיור ומדיח הכלים - יארחו מוצרי ניקוי, מגבות מטבח ופח האשפה הכללי. הארונות והמגירות סביב התנורים והכיריים צריכים להכיל סירים ומחבתות, כלי אפייה, עשבי תיבול ותבלינים ושמנים. לבסוף, בחלל ההכנה צריכים להיות קרשי חיתוך, גוש הסכינים/מגירה ופח פסולת מזון בהישג יד. 'כדי להפוך את תהליך הבישול לחלק, לכל פריט צריך להיות מטרה ומקום - אתה אמור להיות מסוגל להגיע לכל מה שאתה צריך כמעט בלי לחשוב על זה כדי שתוכל להתמקד בבישול', מייעץ השף המקצועי גלטון בלקיסטון.

איך אני מארגן את העומס במטבח שלי?

התחל בהערכת המתקנים הקבועים על הדלפקים שלך ושקול אם ניתן למצוא כאלה במקום אחר מבלי להקשות על החיים. זה חיוני במיוחד אם אתה מחפש רעיונות לארגון למטבחים קטנים שחסר מקום במשטח השיש.

חשבו גם על תדירות השימוש. מיקסר מזון שבו אתה משתמש רק פעם בחודש יכול להיות מאוחסן בארון, או אפילו במזווה אם האחסון צפוף. טוסטר שאתה משתמש בו כל יום צריך להיות מחובר לחשמל, אבל זה יכול להיות מאחורי דלתות סגורות או תריסים בסגנון טמבור.

החלפת הקומקום לברז מים רותחים תסיר מכשיר אחד מהדלפקים שלך, מה שיכול לעשות הבדל גדול במטבח קטן. האם פריטים כמו מארז תה וקפה יכולים להיכנס לארון למעלה, או על מערכת תלייה המחוברת ל-backsplash? החליפו בלוק סכין נגד לבלוק שטוח במגירה, וגם צמצמו את מספר השמנים והתבלינים ליד הכיריים. הסר שמנים לבקבוקים מסוגננים אם אתה משאיר אותם בתצוגה.

התמודדות עם הפגיעה הלא קבועה שמצטברת במהלך היום/שבוע היא יותר מחויבות מתמשכת. נסו להתנקות בסוף כל יום ובקשו מבני המשפחה לקחת אחריות על הבלגן של עצמם. לעשות זאת עבורם מהר יותר, אבל זה לא יפחית את העבירות החוזרות. זה עוזר אם יש מקום, אולי קרוב יותר לדלת הכניסה, לדואר, מפתחות, ספרי לימוד ביתיים וכן הלאה, כדי שהדלפקים לא יגיעו בסופו של דבר לשטח השלכה טבעי.