אתה לא צריך פלסטיק כדי לשמור על טריות תוצרת הסתיו - 5 טריקי האחסון האלה ישמרו על הירקות שלך פריכים וטעימים

בישול ואכילה עונתיים הם דרך מצוינת לשפר את תוכניות הארוחות שלך ולהפיק את מירב הטעם מהאוכל שלך במיוחד בחודשים הקרים יותר. אבל איך מאחסנים תוצרת הסתיו בלי הרים של פלסטיק?

ביקשתי מהשפים ומהמארגנים המקצוענים את הנפילה הטובה ביותר שלהם רעיונות לאחסון מזון שמצמצמים את פסולת הפלסטיק והם אפילו ישמרו על האוכל שלך טרי יותר למשך זמן רב יותר.

5 דרכים לאחסן תוצרת הסתיו ללא פלסטיק

1. עוטפים צמח שורש בכותנה

אחסון נכון יכול לגרום למזון להחזיק מעמד זמן רב יותר ולשמור על טעמו.

ירקות שורש הם בסיס לבבי לכל כך הרבה מנות סתיו וחורף, אבל הם יכולים להפוך במהירות לגומי באחסון.

• נהגתי לקבל את החפירה כשפתחתי את מגירת פריך המקרר שלי - אבל לא מאז שלמדתי את העצות האלה לאחסן גזר נכון
• שאלתי שפים איך הם מארגנים כלי בישול לחגים - אלה 4 טריקים וקניית אחסון שהם לא יכולים לחיות בלעדיהם
• גננים מקצועיים חושפים כיצד הם מאחסנים כלי גינון כראוי בסתיו ללא נזק - תצטרך לקחת בחשבון גשם לחות וטמפרטורות קרירות יותר

כדי להתמודד עם זה אדמונד אד מקורמיק מומחה למדעי המזון מחבר ומייסד מותגי קייפ קריסטל מציע 'עטפו סלק גזר או פרסניפס במגבת כותנה מעט לחה והניחו אותם בארון קריר או במגירת מקרר. המגבת מווסתת את הלחות ומונעת מהשורשים להיות רפויים״.

אתה יכול למצוא בד מוסלין 100% כותנה ב- Walmart אידיאלי לחיתוך לפי מידה לאחסון תוצרת הסתיו.

2. שקיות רשת לבצל

יכולת הנשימה יכולה למנוע הנבטה.

יכולת הנשימה היא המפתח עבור הרבה נפילה לייצר גורם כי פלסטיק אחסון מטבח לא לוקח בחשבון.

עבור מוצרי יסוד כמו בצל ושום אד ממליץ לעבור לשקיות רשת מבית Wayfair במקום זאת.

מומחיות עיצוב בתיבת הדואר הנכנס שלך - מרעיונות קישוט מעוררי השראה ובתים יפים של סלבריטאים ועד לעצות מעשיות בגינון וסיבובי קניות.

הוא מסביר 'זרימת אוויר מונעת הנבטה והתקלקלות. לתלות אותם בפינה קרירה או במזווה נראה כפרי וזה משחרר דלפקים״.

לחילופין ניתן לשמור בצל ותוצרת מסוג דלעת בסלסילות נשלפות כגון סלסלות מזווה חוט ניתנות להערמה מבית Target מוסיפה אנגליה יורק מארגנת מקצועית וסמנכ"לית ב Saint Louis Closet Co.

"הם נותנים לאוכל שלך לנשום תוך שמירה על המזווה שלך מאורגן ונעים חזותית", היא מוסיפה.

3. זכוכית מרופדת לירוקי עלים

אחסון מזון מזכוכית מושלם עבור מקררים.

ירקות טריים הם מהעבריינים הגרועים ביותר לקלקול מהיר יצירת זבל מיותר בבית .

במקום לאגד אותם בפלסטיק לעומת זאת אמנדה אנדרסון שף צמח ומייסד של Sis מבוסס צמחים אומר 'אני עוטף אותם קלות במטלית לחה או מגבת נייר ומכניס אותם למיכל זכוכית במקרר.' ה אחסון מזון מזכוכית Rubbermaid Brilliance מבית Target הוא אידיאלי עבור זה.

"הם נשארים פריכים במשך ימים בלי צורך בפלסטיק."

4. עודפי תסיסה

עיצוב קוטג 'באנגלית

שימור מזון יכול להוסיף יתרונות בריאותיים נוספים.

מומחית ניקיון וארגון פוליה פטרובה בשירותי פנטסטי ממליצה לשמור על עודפי תוצרת הסתיו כדי שיחזיקו מעמד לאורך עונות השנה ויוסיפו טעם לבישול שלכם.

היא מסבירה 'התסיסה של עודפי ירקות כמו כרוב או גזר בצנצנות זכוכית מאריכה את חיי המדף שלהם ומוסיפה ערך תזונתי'.

צנצנות תסיסה מזכוכית מוולמארט הן חובה בשביל זה.

5. הצג סקווש קשיח

החלף את עיצוב המטבח המזויף שלך עם דלעת בעיצוב אמיתי.

אולי שמעתם על שימוש בכלי מטבח כגון קרשי חיתוך ובקבוקי שמן לקשט דלפקי מטבח אבל מה דעתך להשתמש בתוצרת הסתיו שלך לטוויסט מסוגנן?

אמנדה שיתפה את 'דלעת ודלעות עם עור קשה מצליחים להפתיע רק כשהם יושבים במקום קריר ויבש על השיש או המזווה. אין צורך בתיק והם יישמרו במשך שבועות.'

מה לקנות

סט של שלושה

חומר רשת 100% כותנה מאפשר לתיקים להיות נושמים וניתנים לשימוש חוזר עבור כל הטיולים בסופרמרקט שלך. השקיות הללו ניתנות לכביסה במכונה מה שהופך אותן גם לטווח ארוך.

סלסלות חוט מחולקות אלו אידיאליות לשמירה על ירקות שורש מסודרים וטריים בסתיו. בנוסף, הם עושים שימוש נהדר באחסון אנכי כדי לחסוך במקום.

מיכלי מזון מזכוכית אלה עמידים ב-100% לדליפות שומרים על טריות המזון למשך זמן רב יותר. בנוסף, הם בטוחים למקפיא מיקרוגל ומדיח כלים מטעמי נוחות.

בגודל 8x10x11 אינץ' סלסלות יקינתון מים ארוגות ביד הן אידיאליות לשמירה על יכולת הנשימה תוך שמירה על אסתטיות לאחסון המטבח שלך.

לא רעיל

חומץ לבן מזוקק הוא כלי ניקוי פנטסטי שאינו רעיל לתוצרת הסרת כל שאריות ריסוס חומרי הדברה ולכלוך ללא כימיקלים קשים.

סט של שניים