מתי לקצור דלעת חורף - ולאחסן אותם כראוי למשך חודשים של תוצרת

ישנם סוגים מסוימים של דלעת המסווגים כדלעת חורף, אלה יכולים לכלול דלעות, דלעת חמאה, דלעת ספגטי, דלעת בלוטים ועוד. לכולם יש עונת גידול ארוכה, כשהם נטועים לאחר הכפור האחרון ונקצרים בסוף הקיץ או הסתיו לפני שהכפור חוזר שוב.

אם אתה גידול דלעות , או כל דלעת חורפית אחרת, אז הם נוטים לקחת כ-100 ימים עד שהם מוכנים לקציר, והקשיות והצבע של הקליפה הם אינדיקטורים נהדרים מתי הדלעת בשלה ומוכנה לקטיף.

אנו בוחנים מקרוב מתי לקטוף דלעת חורף, כולל עצות מומחים לסימנים שיש לשים לב אליהם וכיצד לקצור ולרפא את הפירות שלך בצורה נכונה כדי לוודא שניתן לאחסן אותם למשך הזמן הארוך ביותר האפשרי.

מתי לקצור דלעת חורף

ספגטי וחמאה הם שני דלעות חורף פופולריות

דלעת החורף הם צמחי גפן שיכולים למלא א גינת ירק עם העלווה המרווחת ויבול הפירות המבולגן שלהם. הם אחד מה הירקות הקלים ביותר לגידול , אבל יש עונת גידול ארוכה ויכול לקחת בערך 80 עד 110 ימים לעבור מזריעת הזרעים ועד לקצירת הפירות. כשאתה תכנון גינת מטבח לשנה מומלץ תמיד לבדוק את הימים המומלצים לבגרות עבור הזן, כדי שתוכלו להקדים את הקטיף.

הזמן המדויק שבו דלעת חורף תהיה מוכנה לקטיף יהיה תלוי בזן וגם בתנאי הגידול, אולם יש חלון לקציר דלעת חורף. זה יכול להתחיל בסוף הקיץ ולהימשך עד הסתיו, החודשים האופייניים לקטיף נוטים להיות ספטמבר ואוקטובר, אבל אתה רוצה שהפירות שלך יוסרו עד למועד הכפור הכבד שיכול לגרום לדלעת שלך להתרכך.

התאריך שבו פגע הכפור יוכתב על ידי שלך אזור קשיחות ארה'ב והרמת דלעת החורף שלך לאחר כפור עלולה לפגוע בטעם ובפוטנציאל האחסון שלו. השארת הפרי על הגפן זמן רב מדי עלולה להוביל לקליפה קשה יותר ולהידרדרות באיכות הכללית, כמו גם להשאיר אותו בסיכון להיפגע מכפור.

ראה את הטווח של זרעי סקווש זמינים ב-Burpee

סימנים של דלעת חורף בשלה

Butternut הוא אחד מדלעות החורף הצומחות ביותר ויכול להיות מוכן תוך 10 שבועות

ישנם מספר סימנים שיצביעו על כך שדלעת חורף מוכנה לקטיף. קצירת דלעת החורף שונה מקצירת דלעת הקיץ, כאשר האחרונה נקטפת לעתים קרובות כשהן לא בשלות. עם דלעת חורף אתה רוצה שהפרי יתבגר במלואו לפני הוצאתם מהצמח.

אתה רוצה לעקוב מקרוב אחר הצמחים שלך ולפקח מקרוב על הצבע והקליפה של הפירות, מכיוון שהם גורמים שמדגימים מתי הוא מוכן לקטיף. בנוסף, חפשו את הגבעול שמחבר את הדלעת לצמח שהופך יבש ושחום. גבעול עצי נוטה להצביע על כך שהפרי אינו גדל יותר באופן פעיל והוא הגיע לרמת הבשלה להסרה מהצמח.

לינדזי היילנד , מייסד Urban Organic Yield, טוען שבדרך כלל '45 עד 55 ימים לאחר האבקה' דלעת חורף מראה את הסימנים המעידים על בשלות ומוכנה לקציר.

היא אומרת: 'קביעת המוכנות של דלעת החורף לקציר תלויה בדרך כלל בקשיות ובצבע הקליפה שלה. לדלעת בוגרת תהיה קליפה קשה ועבה שלא ניתן לנקב בקלות עם ציפורן.

'צבע הוא גם אינדיקטור מכריע. דלעות כמו חמאה, בלוט או ספגטי משתנות מירוק לצבע עמוק ומוצק, בדרך כלל כתום, כשהן בשלות.

אם תקישו בעדינות על דלעת החורף, זה יכול להיות אינדיקטור נוסף לכך שהוא מוכן לקטיף, מכיוון שהפרי אמור להשמיע צליל חלול כשהוא מתבגר. אז אם אי פעם תחפשו רמזים מתי לקטוף דלעת מהגפן , תסתכל על הצבע, על הגבעול, וגם תן לו טפח כדי לבדוק אם הוא מוכן לקטיף.

איך לקצור דלעת חורף

לדלעת בשלה תהיה קליפה קשה ועבה

תהליך קצירת דלעת החורף הוא תהליך פשוט וברצונך להשתמש בכלי גינה נקיים וחדים, כגון מזמרה או סכין, כדי להפריד בין הפרי לגפן. הקפד תמיד לטפל בדלעת בזהירות מכיוון שכל נזק שייגרם לפרי ישפיע על משך הזמן שהוא יכול לאחסן.

עדיף לקצור ביום יבש ורוצים להשאיר חלק מהגבעול צמוד לפרי, שכן זה יאריך את חיי האחסון. השתמש בסכין החדה שלך או במספריים כדי לחתוך את הגבעול כמה סנטימטרים מכל צד של המקום שבו הפרי פוגש את הגפן, ובעצם מותיר חלק בצורת 'T' של הגבעול מחובר לדלעת. תמיד חותכים את הדלעת מהגפן ולעולם אל תמשוך או תקרע את הפרי כדי לנתק אותו.

אל תשתמש בחלק זה של הגבעול כידית כדי להזיז את הסקווש, מכיוון שהוא עלול להישבר ולפגוע בדלעת. יש להשתמש תחילה בכל פירות שחבולים או פגומים, או שהגבעולים שלהם הוסרו במהלך הקטיף, מכיוון שהם נוטים יותר לחוות ריקבון במהלך האחסון. לאחר שהפירות נקטפו, ניתן להסיר את שאר הצמחים ולהוסיף לערימה כדי ליצור קומפוסט.

מזמר גיזום עוקף פיסקרס | זמין באמזון

מזמרי גיזום עוקפים אלו מאפשרים חתכים נקיים על גבעולים בעובי של עד 5/8 אינץ' ואידיאליות לקציר דלעת חורף