סקירת תנור דלפק דיגיטלי KitchenAid עם Air Fry: מטבח שלם באחד

אני כבר מזמן חסיד של טוסטר אובן טוב, אז התרגשתי לנסות את תנור השיש הדיגיטלי של KitchenAid עם Air Fry ולראות איפה הוא יכול למצוא מקום במטבח שלי. האם מכשיר קטן אחד גדול יותר יפחית את העומס של מספר מכשירי חשמל קטנים שתופסים נדל'ן בעל ערך רב? ובכן, תנור ה-CounterTop KitchenAid מפסיק לבשל את הקפה שלי ולהקציף שייקים, אבל הוא הפיל את הטוסטר שלי (ואת הטיגון הקודם) לאחסון.

למעשה, יש לי תנור של KitchenAid, עכשיו הוא ממשיך להיות בן 15, ואני חושב שביצועי הבישול משתווים למקבילו בגודל מלא. הם גם מתהדרים בסטיילינגים דומים, וזה בונוס כשרוצים שהכל ייראה מגובש.

העיצוב מינימלי ועדין, זמין פשוט בצבע שחור מט עם ידית מנוגדת מנירוסטה לכל אורך התנור. הידית נשארת קרירה למגע, אבל דפנות התנור אכן מתחממות מאוד, וזה משהו שביתים פעילים עם עוזרי מטבח קטנים עשויים לרצות לשים לב אליו. תצוגת LED בהירה קלה לקריאה, כמו גם קלה למעבר קדימה ואחורה בין זמן הבישול שנותר לדקות. ניתן לכוונן את הטמפרטורה במרווחים של 5°F וזמן לפי דקות.

העמדתי אותו במבחן כדי לראות אם הוא ראוי למקום במדריך שלנו ל- תנורי הטוסטר הטובים ביותר , והנה איך זה החזיק מעמד.

תנור דלפק דיגיטלי של KitchenAid עם Air Fry: מפרט

מספר דגם: KCO124BM קיבולת: 21 ליטר מצבי בישול: התייבשות, הוכחה, בייגל, טוסט, אייר פריי, אפייה, צלייה, אוויר פריי ושמירה על חום טווח טמפרטורות: 80°F-450°F גודל: 16' x 17' x 11.3 משקל: 21 פאונד הספק: 1800 וואט ניקוי: סלים ומחזרים מונעים הידבקות וניתנים למדיח כלים אורך כבל: 2.6 רגל אחריות: שנה אחת

מתחילים

תנור השיש הדיגיטלי של KitchenAid הגיע בקופסה גדולה. הוא היה מאובטח בקלקר ועטוף בשכבת הגנה של פלסטיק. הצדדים היו מודבקים כדי לשמור על יציבות הכל.

לאחר שתוציא את התנור, תבחין באביזר שהוא מגיע עם מספר אביזרים כולל סל מתכת לטיגון אוויר, תבנית אפייה בגודל 9x13 אינץ' עם מתלה צלייה, טפטוף מתכת נשלף ומגש פירורים, ומגש מתכת נשלף. דְפוּפָה.

ההוראות הידניות היו די מינימליות, אך הן מציעות התייחסות לטמפרטורה וזמן בישול אידיאליים עבור מגוון מאכלים שתוכלו להכין באחד המאכלים. הטיגונים הטובים ביותר .

KitchenAid מציעה מרווח של חמישה אינץ' משני הצדדים לאוורור נאות. התקנתי אותו על קצה האי במטבח שלי, והגעתי לשקע עם הכבל הייתה מתיחה.

W שמות ילדה

הוראות התחלה מהירה על הקופסה ואביזרי התנור

כשיגיע הזמן להתחיל בבישול, תסובב את החוגה להגדרה הרצויה. תמצא הגדרות כולל Air Fry, אפייה, צלייה, חימום חוזר, שמירה על חום, טוסט, בייגל, התייבשות והוכחה. התוספת של פונקציית הגהה היא תכונה נחמדה עבור אופים, ומשהו שאינו נפוץ כמו תכונה במוצרים דומים.

בהתאם להגדרה, תתבקש להתאים את הטמפרטורה הרצויה באמצעות החוגה השחורה שליד המסך הדיגיטלי, וללחוץ עליה כדי לעבור הלוך ושוב בין הזמן. בהגדרות של טוסט ובייגל, תשתמש בכפתור כדי לקבוע את רמת הטוסט הרצויה (בין 1 ל-8) ואת מספר החתיכות שאתה מכין (עד 6). המדריך לא הבהיר אילו חלקים בטוסטר יתחממו אם מדובר בפרוסת לחם אחת או שש, אז פשוט שמתי את כל ה-6. ככל שיותר חתיכות לחם, כמו גם ככל שההגדרה גבוהה יותר, כך לוקח יותר זמן לצלות. .

כפתור ההתחלה מתחיל את הבישול, יש כפתור הסעה להחלפת בישול הסעה וכפתור ביטול. התנור יחמם מראש ברוב ההגדרות, ולוקח פחות מחמש דקות; לאחר שהושגה טמפרטורת החימום המקדים, טיימר הספירה לאחור מתחיל מיד. האור הפנימי נשאר דולק במהלך כל הבישול, ומאפשר לך לראות את האוכל שלך פריך, או לפקוח עין על המתכון שלך. לא ניתן לכבות תכונה זו. המכונה עצמה גם פועלת די בשקט, אפילו ב-air fry, זה לא פולשני.

במצב טיגון אוויר, מערכת 360° Air Fry פירושה שאינך צריך לסובב את האוכל שלך באמצע הדרך, וכל הצדדים יהיו פריכים בדיוק כמו שאתה רוצה. העיצוב של אפיית הסעה כפולה יכול גם לבשל עוף במהירות של עד 20% מהאפייה הכפולה בהסעה בהשוואה להגדרת האפייה של עוף במשקל 3 ק'ג.

למרות שהוא לא גדול כמו התנור שלך, תנור השיש הזה עדיין בעל קיבולת גדולה עם יכולת להתאים לעוגה בגודל 9'x13' או ארוחת ערב בתבנית אחת, תבנית פיצה בגודל 12 אינץ' או עד 2 תרנגולות בגודל מלא (3.4 פאונד). כל אחד).

עם זאת, תרצה לעקוב אחר הבישול, מכיוון שצלצול הסיום אינו חזק במיוחד, כך שאם אתה מנגן מוזיקה או בעיצומה של שיחה בזמן הבישול, אתה עלול לפספס אותו. כמובן, אחרים עשויים להעדיף את הצליל הלא פולשני.

בישול צ'יפס

כשזה מגיע לטיגון אוויר, אולי האוכל הכי ברור שתרצו לנסות הוא צ'יפס. צ'יפס בטיגון עמוק כל כך משביע, אבל עשיר בשמן ושומן, בעוד שאפייה פשוט נמשכת נצח.

לא עם הטיגון האוויר. להקציף כמה סטייק צ'יפס (בערך העבה ביותר שאפשר לנסות) היה מוכן תוך 15 דקות. שמנו שכבה אחת של צ'יפס ב-370°F/187°C למשך 14 דקות, אם כי הצ'יפס העבה יותר נעשה פריך יותר בסימון של 17 דקות. הלוואי שהם היו קצת יותר שחומים, אבל סביר להניח שהייתי צריך יותר שמן זית.

סטייק צ'יפס, לפני ואחרי

ניסיתי גם את המתכון הזה באופן דומה עם טאטורים קפואים, ופחות מ-10 דקות לאחר מכן אני מוצא את עצמי עם התפיחה המושלמת מבחוץ, רכה מבפנים. למען האמת, אני מעריץ הרבה יותר גדול של טאטורים בבית.

שמות החל מ- p

טאטורים לפני ואחרי

'עוף מטוגן

עוד חובה לנסות, עוף מטוגן בפרייר כמובן. הכנתי גרסה נטולת רגשות אשם שקראה לקראקרים מרוסקים של ריץ. זה היה אחד המתכונים הראשונים שניסיתי להכין בטיגון האוויר. לאחר כ-10 דקות, העוף המטוגן היה פריך וזהוב. סל הטיגון היה גם גדול מספיק כדי להכיל שלוש חתיכות של חזה עוף וכמה ירכיים, מספיק כדי להאכיל את בני הבית שלי.

עוף, לפני ואחרי

עם זאת, ניקוי היה בהחלט אחד המעורבים ביותר במתכון הזה, שכן פירורים מרוסקים נפלו דרך הרשת, והתמקמו על החלון והגג של הטוסטר אובן כאשר נשלפו מהתנור. החתיכות המרוסקות הגיעו בהכרח לפינה הקטנה של המכונה.

טיגון אוויר ירקות צלויים

ירקות, לפני ואחרי

בעוד שהטוסטר אובן מגיע עם מצבים שיכולים גם לאפות וגם לטגן באוויר, טיגון אוויר הוא שיטה הרבה יותר מהירה. בחרתי לטגן באוויר כ-12 דקות, בהשוואה ל-20 עד 25 שבדרך כלל ייקח לי לצלות ירקות בתנור. סביר להניח שניתן היה לבשל את הקישואים עוד כמה דקות, אבל הברוקולי והכרובית היו חרוכים בצורה מושלמת.

צליית ירקות נחשבת למבחן טוב לאחידות. סביר להניח שניתן היה לבשל את הקישואים עוד כמה דקות, אבל הברוקולי והכרובית היו חרוכים בצורה מושלמת. זה בהחלט נובע מרמות הלחות המשתנות של הירקות.

בישול בייקון הודו

אנו מבשלים בייקון בעת ​​בדיקה כדי לראות באיזו מידה מתבשל הטיגון האוויר, וכדי לבדוק כמה חזק המאוורר בתוך הטיגון האוויר. המאוורר הפנימי בטיגון אוויר יכול לגרום לו לנוע סביב מגש הטיגון האוויר בעת הבישול, אבל זה לא היה המקרה כאן.

מתכון הבייקון שבחרתי דרש 10 דקות בטמפרטורה של 360 מעלות צלזיוס. למעשה דפדפתי אחד באמצע כדי לראות אם יהיה הבדל מובחן באופן שבו השניים התבשלו. לא היו כאלה. שני החתיכות יצאו פריכות לחלוטין, עם מעט לעיסות באמצע. הנחתי אותם על מגבת נייר לאחר השלמתם כדי לאמוד אם נותרה שמנוניות, והמגבת נותרה ללא רבב.

אפיית עוגיות

למרות שבהחלט נשענתי על פונקציית הטיגון האוויר לצורך בדיקה, האפשרות לקבל הגדרות תנור מסורתיות כמו אפייה וצלייה היא תמיד אפשרות טובה. כדי לאמוד עד כמה הטוסטר אובן אפוי, השתמשתי בבצק עוגיות סוכר מוכן לאפייה. המתכון נקרא להכין ב-350 למשך 10-15 דקות.

בהתחלה, אחרי 12 דקות הם נראו גולמיים מדי, אבל נתתי להם לשבת עוד 3 דקות, ואחרי הקירור הם היו העקביות המושלמת של פריך מבחוץ, ולעיס במרכז. כושר האפייה היה עקבי בכל התנור, אם כי זה לקח בדרך כלל לסיים את ההמלצה במשך זמן רב יותר.

יכולות קלייה

אחרי הכל, מדובר בטוסטר אובן.

ניסיתי בייגל, וופל קפוא ולחמניות המבורגר, כמו גם את חרוז הסנדוויץ' הסטנדרטי שלך. הטוסטר אובן יכול להכיל עד 6 חתיכות לחם בכל פעם. אמנם יש לך הגדרות לבחור אם אתה צולים חתיכות טוסט אחת או שש, אבל היה קשה להעריך היכן היו הנקודות החמות, מלבד השארת מספר הטוסט על שש. החיסרון בכך הוא שזה האריך את זמן הטוסט. בהתאם להגדרות הטוסט, הטיימר מכוון אוטומטית לשלוש עד שבע דקות, וזה יותר מטוסטר רגיל, או לפחות משלי.

שני הצדדים של הטוסט המוגמר ברמות 2,4, 6, 8

המשותף לרוב העיצובים של טוסטר אובן, רק צד אחד יקבל את קווי הגריל האלה, מה שהופך אותו למושלם עבור בייגל, אבל פחות 'אחיד' על לחם. בתמונות הבאות, קליתי לחם מחיטה מלאה ברמות 2,4,6 ו-8. רמות שתיים וארבע קלותי די שווה בצד התחתון הקרוב לגוף החימום, עם קווים שחורים בלתי צפויים שממש קופצים על השני לנמוך הגדרות. גם החלקים שלא ישירות מעל גוף החימום לא צלחו כהים. שישה קלויים כצפוי, בעוד שמונה היו כמעט מוגזמים בטוסטר, שיצא מעשן. זה גם היה הרבה יותר חרוך בתחתית מאשר בחלק העליון.

ניקוי

התוספת החיונית של מגש פירורים ממתכת ופנים נון-סטיק מקלה על לתפוס את הגללים הבלתי נמנעים מהטוסטים ולנקות כל חתיכות דביקות.

Matcha במהלך ההיריון

מה שטפטף מסל הטיגון האוויר, היה סיפור קצת אחר. עם זאת, בעת טיגון אוויר, נניח עוף בלחם, פירורי הפנקו הקטנים הגיעו בהכרח לתחתית התנור והובילו לניקוי נוסף. גיליתי גם שמתכונים רבים שנתקלתי בהם המליצו לרסס את סל הטיגון האוויר או אפילו את האוכל. עם זאת, מכיוון שהסל הוא רשת, הוא חייב לחלחל דרך לא משנה היכן אתה מרסס או מטפטף שמן, כגון על משטח או מעל הכיור. ההימור הטוב ביותר שלך כאן הוא לזרוק מרכיבים מראש אם מומלץ להוסיף שמן כלשהו. נראה שהוספת רדיד אלומיניום לסל חוסמת את הרעיון של הטיגון אוויר בכל זווית.

כל החלקים ניתנים לשטיפה במדיח כלים, אבל גם לשטוף ביד אין בעיה.

האם כדאי לקנות את תנור השיש הדיגיטלי של KitchenAid עם אייר פריי

זה כמעט נראה לא הוגן לסווג את תנור השיש הדיגיטלי של KitchenAid עם Air Fry בין האוסף שלנו של תנורי הטוסטר העליונים, כי בשקיפות מלאה, תנור השיש הזה יכול להחליף את התנור שלך להאכלת משקי בית קטנים. יחד עם זה שהוא רב-תכליתי כטוסטר, מטגן אוויר, מייבש וגם הגדרת הגהה, זה מספר מכשירי חשמל שהורדת מהדלפק שלך.

תנור השיש של KitchenAid עם Air Fry הוא מכשיר בעל מראה אלגנטי, עם שטח בישול נרחב, המספק תוצאות עקביות. אמנם זמינה גם אפשרות למשטח סטנדרטי, אבל תכונות ה- Air Fry הן הבולטות האמיתיות כאן, וההבדל הוא פשוט 20 $.

כמו כל מכשיר מטבח חדש, חישוב הזמן הנכון לבישול לפי מתכון יכול להרגיש כמו קצת ניסוי וטעייה. וזה בהחלט היה המקרה כשהתרגלתי למכשיר השיש החדש שלי -- ממציאת המיקום הנכון לטוסט ועד קבלת הטמפרטורה הנכונים והתזמון של צ'יפס. סבלנות כאן, אבל ברגע שתצליח, אתה עלול פשוט למצוא את עצמך נוטש את תנור ההסעה בגודל מלא. שלי באופן אישי לא ראה שימוש רב מאז שהקמתי את התנור השיש.

על סקירה זו, ועל המבקר

ג'קלין היא עורכת המסחר האלקטרוני בארה'ב בכל כותרות הבתים ב-Future, כולל פלורלואזיס, שם היא מתמחה במגוון נושאים החל משואבי אבק ועד מזרונים. היא מבלה את ימיה במעקב אחר המהדורות העדכניות ביותר ובבדיקת מגוון מוצרים כדי לקבוע אם כדאי להכניס אותם הביתה. כל הביקורות מבוססות על הניסיון האמיתי של השימוש במוצרים אלו בבית.

ג'קלין העמידה את ה-KitchenAid הזה במבחן במשך מספר שבועות, והכינה מנות ראשונות וצדדים שונים. KitchenAid סיפקה לנו באדיבות את הדגם הזה לסקירה זו, וככל שנמשיך להשתמש בו, נעדכן את מחשבותינו שעות נוספות.