איך לגדל חומוס - כל מה שאתה צריך לדעת על שעועית גרבנזו

ללמוד איך לגדל חומוס נותן לך הזדמנות להרחיב את אופקי הגינון שלך עם יבול קל לגידול, עמיד לבצורת, עמיד בפני קרירות ועמוס בכל טוב. ידוע גם כשעועית גרבנזו, חומוס ( חומוס כוסמת ) הם צמחים חד-שנתיים חובבי שמש עם מורשת מרתקת, ונאמר שהם בין הגידולים הראשונים שגדלו אי פעם. הם היו נערצים על ידי הרומאים הקדמונים שטענו כי התרמילים העזים הללו מעלים את יופיו ורווחתו של האדם.

החומוס זכה לעניין כ'מזון-על', והוא עמוס בחלבון ועמוס באבץ, חומצה פולית, אשלגן, סידן, סיבים ושפע של נוגדי חמצון. זה מוריד את רמות הכולסטרול, נלחם במחלות לב ומקדם שינה טובה יותר.

גידול חומוס (המכונה אפונה מצרית ושעועית Ceci) הוא פשוט ומשביע להפליא. הם אינם זקוקים לטיפול מתמשך רב, הם אינם דורשים הרבה מים, ובניגוד לגידולים אחרים באזור גינת ירק , הם דוחים מזיקים נפוצים רבים בגינה. הם גם מגוונים הרבה יותר ממה שאתה עשוי לחשוב - עם גידולים שיכולים להיות אדומים ושחורים כמו גם ירוק ושמנת. אז למה שלא תוסיפו נופך של ים תיכוני לעלילה שלכם עם הגרבנזו הרב-תכליתי?

ניתן ליהנות מחומוס כירק טרי וכתרמילים יבשים

תנאים אידיאליים לגידול חומוס

אם אתה מתכוון לגדל חומוס בהצלחה, הדרישה העיקרית היא שמש. הם עשויים לשרוד בצל חלקי אך התשואות יפחתו. אז תן לקטניות שלך לפחות שש שעות שמש ביום - הן מתאימות ביותר לגינות הפונות דרומה בכל גודל.

מעבר לכך, אלו הם חלק מה הירקות הקלים ביותר לגידול ולא מתלבטים לגבי מיקום. אתר מוגן ומערכת תמיכה קלה יכולים לעזור, אבל מכיוון שהם יגיעו רק לגובה 18 אינץ' הם לא פגיעים מדי. צמחים חד-שנתיים אלה ישגשגו במגוון תוכניות, כולל גינות מיטות מוגבהות, זרמים, תוכניות שתילה סובלניות לבצורת חצרות אחוריות קטנות .

חומוס מסתדר בצורה הטובה ביותר בקרקעות מנקזות היטב, אז ודא שכל מקום שאתה בוחר נחפר לאחרונה כדי להסיר פסולת. למרות שהם יכולים להסתגל למגוון סוגי קרקע, הם מעדיפים תנאים מעט חומציים או ניטרליים עם pH של 5-7. הוסף כמה סנטימטרים של קומפוסט מיושן, בתוספת מעט חול אם האדמה שלך כבדה.

בעוד חומוס מעריך השקיה קבועה, מומחה זרעים פירנצה ב-Tomorrow Seeds קורא לך לבדוק שאתר השתילה שלך אינו סתום מים. 'חומוס אינו סובל קרקעות רטובות או אקלים שמקבלים יותר מ-30 סנטימטרים של גשם בשנה', אומרת פלורנס. הימנע מכל אזור שבו גדלו קטניות אחרות בעבר - ואתה מוכן.

• קנה חומוס מ אֲמָזוֹנָה
• קנה חומוס מ אטסי
• קנה חומוס מ מחר זרעים
• קנה חומוס מ Walmart

איך להיפטר מיתושים

גדל באדמה מנוקזת היטב עם קומפוסט מיושן

מתי ואיך לגדל חומוס

גידול חומוס בהצלחה הוא פעולת איזון בין הצורך בשמש לבין הצורך להימנע ממזג אוויר קיצוני. עד כמה שאתה יכול, וודא שצמחים צעירים לא ייחשפו לכפור או לתקופות חום ממושכות, שיכולים לעכב את הצמיחה או לעצור את הצמחים לגמרי. הם גידולי העונה הקרירה ומעדיפים תנאים ממוזגים.

חומוס זקוק לשלושה חודשי גידול ועדיף לזרוע באפריל או מאי. הגן על צמחים מפני כפור בשלבים המוקדמים על ידי כיסוי בשמיכה על מוטות, מסגרת קרה וכדומה. צמחים אלה מצליחים בצורה הטובה ביותר באזורי הקשיחות של USDA 3-9.

חומוס עדיף לזרוע ישירות במקום שבו הם נמצאים. עם זאת, אם אתה רוצה להקדיש עוד קצת זמן גידול כדי שהצמחים יקבלו שלושה חודשים להתבגר, אתה יכול לזרוע מתחת לזכוכית כמה שבועות לפני הכפור האחרון. פשוט זרעו לתוך עציצים מתכלים כדי שתוכלו להשתיל שתילים מבלי לשבש את מערכות השורשים העדינות שלהם.

אם אתה מתחיל בתוך הבית, השתלת שתילים כאשר הם בגובה 5 ס'מ, ודקים עד אחד לכל עציץ על ידי חיתוך בגובה פני הקרקע. 'חומוס מניב בצורה הטובה ביותר כשהטמפרטורות ביום הן 70-80˚F והטמפרטורות בלילה הן 65-70˚F', אומרת פלורנס ב-Tomorrow Seeds. 'תוכלו לזרוע אותם כאשר טמפרטורות הקרקע מגיעות ל-45˚F או חמות יותר.'

ישנם שני סוגים של צמח חומוס שאתה יכול לגדל: קבולי ודסי. קבולי גדל לרוב בארצות הברית, וזנים אלה נוטים להיות בעלי פרחים לבנים ומעילי זרעים בהירים. חומוס דסי קטן יותר ויש לו מעטפת זרעים בגוון עמוק יותר בעקבות פרחים סגולים.

זנים נהדרים למתחילים לנסות כוללים 'Kyabra' עם תשואה גבוהה, 'Tyson' עמיד ו'Principe' האיטלקי. אם אתם צריכים חומוס עם רמה גבוהה במיוחד של עמידות למחלות, נסו את 'סנפורד' או 'סיירה'.

'טייסון' הוא מגוון נהדר עבור תרמילים עבי עור עם זרעים כהים

איך לשתול חומוס מזרע

למרות שזה בסדר להתחיל חומוס מתחת לזכוכית, הצמחים האלה (והשורשים שלהם במיוחד) רגישים לטיפול. מסיבה זו, ייתכן שתעדיף פשוט לזרוע ישירות (או 'באתר') היכן שהם אמורים לגדול.

לוסי צ'מברליין, מומחית לגידול ירקות עבור פלורלואזיס, מייעצת לזרוע במקדחות, בדיוק כפי שהיית עושה עבור אפונת גינה. אתה אמור להיות מסוגל להימנע מכמה מטעויות זריעת הזרעים הגרועות ביותר אם תפעל לפי ההנחיות שלנו לגבי תזמונים ואיכות הקרקע.

במונחים של גידולים סמוכים, מילה של זהירות: אל תשתול ליד שום , המייצר חומר כימי שיכול להפחית את צמיחת החומוס. כדאי גם להימנע מגידול ליד פולי סויה ותפוחי אדמה, המועדים לחלק מאותן מחלות.

1. לזרוע דק, לשתול זרעים בעומק של סנטימטר ובמרחק של 3-6 אינץ' זה מזה. יש לוודא שהאדמה לחה ולכסות באבק קל של אדמה.
2. השקה היטב, ושמור על האדמה לחה. הוסף שכבת מאלץ כך שרמות הלחות יישארו קבועות. הנביטה צריכה להתרחש תוך 10-14 ימים.
3. מכסים בזכוכית בידודית או פוליקרבונט לבידוד. הסר את כל הגלים והכיסויים ברגע שהפרחים מתחילים להופיע.
4. זריעה דקה בחוץ ברגע שאתה מזהה את הזוג הראשון של עלים אמיתיים, וודא שהצמחים הנותרים נשמרים במרחק של כ-8 אינץ' זה מזה.
5. בצע זריעה רצופה כל שלושה שבועות כדי להבטיח עונה ממושכת של יבול עד הסתיו.

חומוס צריך לנבוט תוך שבועיים מהזריעה

מה זה בצבע בז '

גידול חומוס במיכלים

כמה מטעויות השתילה הנפוצות ביותר בעת גידול חומוס הן ניקוז וזרימת אוויר. זרימת אוויר טובה חשובה לשמירה על בריאות הצמחים ועמידות בפני זיהומים, והניקוז מסייע במניעת ריבוי מים. מסיבות אלו, חומוס אינו בחירה מובנת מאליה לרעיונות גינון במכולות ועלול להיאבק אם לא תיזהר. עם זאת, אפשר לשמור אותם בעציצים.

בחר את המיכלים הגדולים ביותר שאתה יכול; שקתות או אדניות חיצוניות הן אפשרויות טובות. עומק הוא קריטי מכיוון שאתה לא רוצה להתפשר על פיתוח שורש. אז בחרו בסיר בעומק של 8 אינץ', וודאו שיש בו חורי ניקוז בשפע.

שמור על מרווחי צמחים זהים לשתילות סטנדרטיות, כך שהצמחים מרוחקים 3-6 אינץ' זה מזה. אתה לא צריך מערכות תמיכה מורכבות כדי לגדל חומוס, אבל זה יכול לעזור להדביק צמחים.

חומוס מבוסס מיכל צריך השקיה סדירה יותר מאשר צמחים נטועים בקרקע; אל תתנו לקומפוסט להתייבש לחלוטין. הוסף דשן עם רמה נמוכה של חנקן בכל חודש. שמור סירים על מרפסת או סיפון שטופי שמש, אך קחו בחשבון צל חלקי אחר הצהריים בימים חמים וזוזו מתחת לכיסוי אם צפויות תקופות חום ממושכות. חיפוי קל יכול לעזור לשמור על לחות.

אתה יכול לגדל חומוס בעציצים גדולים עם ניקוז הגון אם הם ממוקמים במקום שטוף שמש

איך לגדל נבטי שעועית מחומוס

אם אתם מחפשים את הדרך המהירה ביותר ליהנות מההלהיט התזונתי מהקטניות הללו, תוכלו גם לגדל חומוס עבור הנבטים שלהן. זוהי דרך מהנה להבטיח חזרה מהירה מהזריעה שלך - והיא מונעת את כל הטרחה של הכנת אדמה, ניטור מפלס מים וכדומה.

לכל מי שמחפש להפיק את המרב רעיונות לגן ירק קטן , הם לא מגיעים הרבה יותר קומפקטיים מזה! ולמרות שעועית מונג או עדשים עשוי להיות המהיר ביותר להכנת נבטי שעועית, חומוס הוא חלופה מקובלת לחלוטין - הם רק צריכים קצת יותר זמן.

בתהליך זה, נביטה אינה אמצעי להשגת מטרה: אתה יכול להתענג על התוצאות במקום לשתול אותן. רק להנביט זרעים שמיועדים להנבטה (כפי שזרעים הנמכרים לשתילה נוטים להיות מטופלים). לדעת איך לגדל חומוס עבור נבטי שעועית זה פשוט:

• מודדים כוס קטנה של זרעי חומוס ושוטפים במים קרים; לנקז, לשטוף ולחזור על הפעולה.
• מניחים בקערת מים ללילה (לאפשר הרבה מקום להנבטה - יחס של 1:3 זה בסדר).
• להכניס לצנצנת מייסון מלאה במים. מכסים במוסלמי, מאבטחים ברצועה ומניחים בארון. בסימן 12 השעות, רוקן וחזור.
• לאחר הנבטה, שטפו שוב. מורחים על מגבת נייר, יבשו ותיהנו!

גידול נבטי שעועית מחומוס הוא דרך מהנה ליהנות מדחיפה מזינה מהירה מגידולים

טיפול בחומוס

גידול חומוס הוא פשוט מרענן בשבועות ובחודשים שלאחר השתילה. השיקול העיקרי הוא להקפיד להשקות צמחים באופן קבוע, אך לא עד כדי כך שהאדמה אי פעם תיפול במים. בעת השקיה יש למרוח על בסיס הצמחים ולא מלמעלה על מנת להפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות וריקבון. סנטימטר בשבוע זה בסדר, ויותר בתקופות ממש יבשות. השקה בתדירות גבוהה יותר ברגע שהצמחים מתחילים לפרוח באמצע הקיץ, ושוב כאשר מופיעים תרמילים. הגבל את ההשקיה ברגע שהתרמילים מתבגרים כדי לעודד את תהליך הייבוש.

סימני עבודה אחוריים

הזנה נוזלית חודשית זה בסדר. עם זאת, בהתחשב באופי הצמחים הללו, הימנעו מדשנים עשירים בחנקן אשר מביאים לעלווה מוגזמת על חשבון תרמילים. במקום זאת, בחר בהזנה על בסיס אצות ים או דגים. מלאו עם חיפוי קל כדי לעזור לשמור על רמות הלחות ולשמור על עשבים שוטים. אם אתה צריך להיפטר מעשבים שוטים בחודשי הקיץ, סובב בעדינות סביב הצמחים האלה כדי לא להרגיז את השורשים. ברגע שצמחי החומוס יהיו עבים יותר, זה יהפוך פחות לבעיה.

כפי שציינה לוסי צ'מברליין, כל עוד הצמחים שלך מרוחקים 3-6 אינץ' זה מזה, צריך שיהיה להם מספיק מקום בזמן שהם גדלים. מעט צפיפות אינה בעיה ויכולה לעזור לתמוך בצמחים בוגרים. עם זאת, הדבקה יכולה למנוע רשלנות, במיוחד אם אתה מגדל חומוס ליד יבולים אחרים. חובבי שתילה נלווית ימצאו חומוס עובד היטב עם מלפפונים, תותים, סלרי, מלון ומלוחים. הדבר היחיד שיש לקחת בחשבון הוא סוג של כיסוי מגן בימים חמים; שמיכה על מוטות זה בסדר.

זה רעיון טוב לתת לצמחי חומוס תומכים אם הם גדלים ליד צמחים אחרים

בעיות בגידול חומוס וכיצד להתמודד איתם

הנה עובדה מפתיעה שתלמדו כשתגדלו חומוס: הם מכילים חומר טבעי בשם חומצה מאלית שמרחיק מזיקים נפוצים רבים בגינה. לתרמילים ולגבעולים יש גם ציפוי מטושטש שעוזר לשמש מחסום בפני נגיעות חמורות.

עם זאת, יש כמה בעיות שצריך לשים לב אליהן כדי לשמור על צמחי החומוס הבריאים ביותר:

טחב אבקתי: הסימן המעיד הוא כיסוי דמוי קמח שמנקה אבק על העלווה. להפחית את הסיכון של טחב אבקתי עם זרימת אוויר טובה ולבחור זנים עמידים למחלות. כמו כן, מים בבסיס הצמחים. כורה עלי חומוס: מזיקים אלה משאירים שובלים ייחודיים בעלווה בזמן שהם ניזונים. הסרת עלים ומריחת שמן נים יכולה להפחית את המספרים. כיסויי שורות של רשת או דומה יכולים למנוע ממבוגרים לגרום נזק. מחלת Ascochyta: אם אתה רואה סימנים חומים או כתמים שחורים על העלים, זה האשם הסביר. הדרך הטובה ביותר להילחם בסיכון לבעיה זו היא לגדל זני חומוס עמידים למחלות. כנימות: שימו לב לעלים צהובים ומעוותים. כנימות יכולות גם להפיץ וירוס שעועית פסיפס, שהוא קטלני. היפטרו מכנימות עם טורפים כמו כנפיים ו פרת משה רבנו, ועל ידי ריסוס מי סבון על העלים. נבול פוסאריום: בדרך כלל ניתן לזהות את זה על ידי צניחת העלים, גבעולים מפוצלים ועצימות מורגשת. להפחית את הסיכון למחלה זו על ידי מעקב אחר מחזור יבול הגיוני.

מזיקים אחרים של חומוס שעלולים לגרום לבעיות כוללים עלים, חיפושיות פרעושים ותולעים חתוכים. למרות שאיננו יכולים להבטיח לך שזה לא יהווה בעיה, אתה יכול להפחית את הסיכונים על ידי סיבוב יבולים, שימוש בכיסויי גננות, בחירת זני חומוס עמידים למחלות ופריסה של שתילה נלווית.

העובדה שלחומוס יש פרווה מטושטשת עוזרת להרחיק הרבה מזיקים נפוצים

קוטפים את החומוס שלך

ישנן כמה אפשרויות במונחים של קצירת החומוס שלך. למרות שהם דורשים בערך 100 ימים כדי להגיע לבגרות מלאה, אתה יכול לקצור אותם מוקדם יותר אם אתה בוחר אותם 'ירוקים'. לאחר שאורכם של התרמילים כסנטימטר, הם מוכנים לאכילה. בשלב זה, אתה יכול לקצור אותם באותו אופן כפי שהיית עושה אם אתה מגדל אפונה או סוכר.

כפי שציינה לוסי צ'מברליין, לגידולים שלך אולי לא יהיה זמן להתייבש בקיץ קצר במיוחד, אבל חומוס ירוק הוא טעים. אז אפשרות הקטיף הזו נהדרת אם אתם גרים באזור גידול קריר יותר, או אם הקיץ לא יצא כפי שקיוויתם.

אם אתם מעדיפים לקצור חומוס כשהם יבשים (ואתם גרים באזור חם יותר), חכו שהצמחים ישחימו. זה אולי נשמע מנוגד לאינטואיציה לחכות עד שהצמחים יקמלו, אבל זה יבטיח שהגידולים יהיו במיטבם.

בהתאם למידת היבש או הלחות של המגרש, אתה יכול להעביר צמחים פנימה, לשמור במקום חמים ואוורירי כדי לסיים את הייבוש. אספו את הזרעים לאחר פתיחת התרמילים, ואז אחסנו בכלי אטום עד לצורך.

לא משנה באיזו שיטת קטיף אתה משתמש, חתוך את הצמחים בגובה השורשים והשאיר את השורשים באדמה כדי להחזיר את טובתם לאדמה. לבסוף, אל תשכחו לשמור כמה חומוס בנפרד משולחן המטבח כדי שתוכלו לשתול אותם בשנה הבאה!

אתה יכול לקצור תרמילים ירוקים מוקדם, אבל עבור גידולים יבשים המתן לצמחים שישחימו ויקמלו

איתור ורוד בהיר בהיריון 6 שבועות

שאלות נפוצות

האם אפשר לגדל חומוס בתוך הבית?

חומוס הוא צמחי מקורה קלים אם אתה רוצה לגדל נבטי שעועית. אתה יכול גם להתחיל צמחים בתוך הבית אם אתה מודאג לגבי חלון הגידול שלך ורוצה להפיק את המרב מהעונה.

עם זאת, לקבלת התשואות הטובות ביותר, חומוס זקוק לחשיפה לשמש ולאדמה מנקזת היטב. שמירה על צמחים בתוך הבית, הם צפויים להפוך לרגליים וחלשות. מצא מקום שטוף שמש בחוץ ברגע שהצמחים יהיו בני חודש. אתה יכול לגדל חומוס בעציצים גדולים אם אתה רוצה להזיז צמחים.

האם חומוס תוצרת בית צריך טיפול?

גידול חומוס כדי לאכול טרי, בדיוק כפי שהיית אוכל אפונה צמודה , היא דרך מקסימה ליהנות מהם לאחר הקטיף, ואין צורך בהכנה מיוחדת. ואם אתה רוצה להכין חומוס מהגידולים האלה, כל מה שתעשה הוא לערבב את האפונה הטרייה. עם זאת, אם אתם מבשלים חומוס מיובש בעבר, פשוט השרו אותם למשך הלילה לפני הבישול. לטבול בכמה סנטימטרים טובים של מים מכיוון שהם יתנפחו. לאחר מכן פשוט מסננים, שוטפים ונהנים.

האם ניתן להשתמש בחומוס כגידול כיסוי?

לדעת איך לגדל חומוס זה לא רק חדשות נהדרות עבור גינת המטבח שלך. צמחים אלו הם גם משאב אידיאלי לשיפור איכות כדור הארץ. מומחים ב-West Coast Seeds אומרים שהצמח הזה הוא יבול כיסוי מושלם אם אתם מעוניינים להכין אדמת גינה לקראת שנת שתילה חדשה.

'כקטניות, חומוס הוא מקבע חנקן מצויין', מגלים מומחים. לגדל קצת לפני העונה החדשה, ואז לחפור באדמה כזבל ירוק לפני שתילת יבולים חדשים, כדי לחדש אדמה עייפה ולתת דחיפה לגידולים חדשים. 'הניצול של גידולי כיסוי מקבעים חנקן הוא בר קיימא ובריא לסביבה', הם מציינים.

כפי שאתה יכול לראות, יש כל כך הרבה יתרונות לגידול חומוס, לא מעט בגלל המגוון שלהם במטבח. את הקטניות המגניבות הללו, המרכיב העיקרי בחומוס, ניתן לצרוך טרי כירק ירוק וכגידול יבש במתכונים מגוונים כמו לביבות, קארי, סלטים, טאקו ופלאפל.

אם אתה מתכנן להקים גן ירק השנה, הקפד לקחת אותם בחשבון עבור רשימת השתילה שלך.