איך לגדל זרעי צ'יה - טיפים מובילים להפקת הדגנים הבריאים האלה

הרבה מהיתרונות התזונתיים של זרעי צ'יה נעשה. זרעי צ'יה זעירים אך אדירים, נהנים בצדק ממעמד מזון-על, וכעת הם זמינים עבורנו לצרוך ולהפיק תועלת מהם.

אפשר לגדל צמחי צ'יה משלכם, מהם תוכלו השנה לאסוף זרעי צ'יה מהמגרש שלך. מה יכול להיות טוב יותר מאשר לפזר מזון-על תוצרת בית משלך על הדייסה, הסלט או המעורבב בשייק?

הפופולריות של זרעי הצ'יה אינה דבר חדש, שטופחו לראשונה על ידי האצטקים והמאיה לפני אלפי שנים לשימוש במזון ורפואה. הם נשארו פופולריים במרכז ודרום אמריקה, ובמהלך העשורים האחרונים הזרעים הזעירים חומים-שחורים ולבנים כבשו את העולם בסערה. הם ידועים כמקדמים את בריאות הלב וכמקור לסיבים, עמוסים בנוגדי חמצון ועשירים בחומצות שומן.

זרעי צ'יה הם תוצר של השנתי העשבוני מרווה ספרדית , יליד מקסיקו וגואטמלה. עדיף לטפל בו כצמח פרח שנתי, שמשלים מחזור צמיחה מלא בשנה אחת, הסלוויה הנמוכה הזו לא רק תייצר זרעי צ'יה, אלא תמלא את הגבולות שלך במסה של פרחים כחולים-סגולים יזמזמו עם פעילות חרקים בקיץ. חודשים. כצמח של מרכז אמריקה, מרווה ספרדית לשגשג באקלים חם, בדרך כלל ב אזורי קשיחות בארה'ב 8 - 11, אבל כמו ברוב צמחי הסלוויה, הם יסבלו תנאים קלים. צמחים מסוגלים לשרוד תנאים יבשים, ודורשים מעט מאוד תשומת לב לאחר גידולם.

המשך לקרוא כדי לגלות את הטיפים המובילים שלנו לגידול מזון העל הזה, ממש בחצר האחורית שלך.

איך לגדל זרעי צ'יה בבית

בצע את השלבים הפשוטים להלן כדי לגדול מרווה ספרדית צמחים בבית, וקצור את זרעי הצ'יה שלך בקיץ הזה.

כיצד להנביט ולטפל בשתילי צ'יה

קחו שקית של זרעי צ'יה גולמיים, מהמזווה שלכם או מהחנות המקומית. כדי להכין, 'השרו חופן זרעים במים למשך 2-3 שעות', אומר מומחה גינון ומייסד שותף של Garden Girls, ג'ן מקדונלד .

פעולה זו מרככת את המעטפת הקשה של הזרעים. לאחר ההשריה, הזרעים יהפכו לדמוי ג'לי במרקם. בעזרת כפית, אספו כמות קטנה של זרעים כדי לגדול במגש זרעים מלא בתערובת קומפוסט זרעים מוכנה. חשוב להקדיש זמן לרווח אחיד ודק את הזרע, כדי להימנע מזריעת יתר. מניחים בזהירות את הזרע על גבי תערובת האדמה ולאחר מכן מכסים בשכבה דקה מאוד של התערובת. השקה קלות וזכור לסמן את מגש הזרעים שלך.

ניתן לגדל צ'יה מתחת לזכוכית או בתוך הבית, באמצעות א מחצלת ריבוי מחוממת . לאחר הופעת נבטים, המשיכו להשקות במשורה, במיוחד בחודשים הקרים יותר, אך שימו לב שגידול בתוך הבית, מגשי זרעים עלולים להתייבש במהירות.

'הטעות הנפוצה ביותר בגידול זרעי צ'יה היא בעצם השקיית יתר', אומרת ג'ן. ״האם אתה יכול לאהוב יותר מדי את הצמחים שלך? כן.' ברגע שהשתילים גדולים מספיק כדי לטפל בהם, לשפוך אותם במיכל קטן משלהם. מכיוון שצ'יה היא גידול רך, העבר את הצמחים שלך החוצה רק כאשר אין סיכון לכפור.

צ'יה יכולה לגדול עד שישה רגל ורוחבה שלושה רגל, כך שהם יכולים לתפוס כמות נכבדת של מקום בגבולות שלך. בחר מקום שנמצא בשמש מלאה ושבו לא ידחקו צמחים אחרים. 'הצמיחה תימשך עד האביב עם תנאי שמש חמים', אומרת ג'ן. 'הוספת מעט קומפוסט אורגני תסייע בצמיחה.'

חודשי הקיץ יהיו מלאים בפרחים כחולים-סגולים, והמאביקים יודו לכם על דוקרני הפרחים וההיצע העשיר שלהם בצוף.

ערכת זרעים להתחלה הכוללת מחצלת ריבוי, מגשי זרעים וכיפות לחות.

קצירת זרעי הצ'יה שלך

ל לאסוף זרעי צ'יה , לאסוף את הפרחים של מרווה ספרדית כאשר הם מאבדים את עלי הכותרת שלהם ומתחילים להתייבש, כ-120 יום לאחר הנביטה. בעזרת מזרזים, חותכים את גבעול הפרחים הדוהים ממש מתחת לשפיץ הפרח. מניחים את ספייק הפרחים בשקית נייר במקום יבש וחם, כמו מחסן אחסון או מוסך, וממתינים לייבוש מלא של הפרחים.

לאחר שלושה ימים, נער בזהירות את השקית כדי לשחרר את הזרעים. הסרת כל חלק גדול של פסולת. לאחר מכן, באמצעות מסננת רשת דקה, ניתן לשחרר את כל זרעי הצ'יה שנותרו, לנפות כל חומר לא רצוי אחרון. לאחר ייבוש מלא, ניתן לאחסן את זרעי הצ'יה בכלי אטום, כמו צנצנת ריבה, ולהניח על מדף קריר ויבש, מוכן להנאה.

שאלות נפוצות

מתי הזמן הטוב ביותר לזרוע זרעי צ'יה?

ניתן להנביט זרעי צ'יה בתוך הבית, על מחצלת ריבוי מחוממת בכל עת, אך אין להעביר שתילים בחוץ עד שנגמר הסיכון לכפור. זרעים יכולים לקחת 4-6 שבועות לנבוט.

האם אני יכול לגדל צמחי צ'יה במיכל?

כן, אתה יכול לגדול מרווה ספרדית במיכל. צמחים אלה ידרשו עציץ בינוני-גדול, מכיוון שהם יכולים להגיע לגובה של 6 רגל ולרוחב של 3 רגל. כאשר מגדלים במיכלים, זכור לבדוק את השקיה בתדירות גבוהה יותר בחודשי הקיץ.

גידול מזון-על משלך בבית אפשרי, וזה לא רק מועיל לך, אלא גם המאביקים ייהנו מהפרחים העשירים בצוף. השנה, תהנו מהיתרונות של קצירת זרעי צ'יה משלכם, אותם ניתן לאכול נא או להכין במספר מנות. למה שלא תנסה, ותוסיף צ'יה לרשימת הצמחים שלך השנה?