מה זה מטבח אנגלי? מעצבי פנים משתפים כיצד להשיג את הסגנון הקלאסי והנעים הזה בבית

בשנים האחרונות, שום דבר לא עבר רומנטיזציה יותר מהקוטג' הכפרי האנגלי המובהק. אבל לאלו מאיתנו שאין להם מזל מספיק לחיות בבית כפרי אידילי, מלא בעתיקות יפהפיות, מאפיינים תקופתיים וחיות קטנות בחצר, אולי אנגליות מִטְבָּח יספיק כדי לספק את הפנטזיה הזו.

בזכות דרמות תקופתיות כמו ברידג'רטון ו אחוזת דאונטון סוחף את הצופים ברחבי העולם מעל רגליהם, יש טעם לאנגלית מסורתית מגמות מטבח באוויר. התחושה הקלאסית, הפלטה הקטנה והקסם הכפרי נועדו להכניס אופי ותחושת ביתיות למטבח שלך.

'מטבחים בסגנון אנגלי פופולריים מאוד כאשר מנסים להחדיר אופי כלשהו לבית שלך, בין אם מדובר בחלל קטן ומוזר או גדול', אומרת אליזבת שרווין, המנהלת הקריאטיבית של מטבחים עירומים . 'תכונות כמו קורות חשופות או ריצוף אבן משטחים מחדירים באופן טבעי את התחושה המסורתית הזו. עם זאת, אתה יכול גם ליצור מחדש את הסגנון הזה עם שימוש חכם בצבע, חומרים ואביזרים בתוך העיצוב שלך.'

אם אתה רוצה להכניס תחושה של סגנון אנגלי אותנטי למטבח שלך, הנה הסקירה המלאה על סממני המטבח האנגלי, והצצה לאילו מאפיינים מובילים מעצבי פנים שחומדים כיום.

מה זה מטבח אנגלי?

כאשר רוב האנשים חושבים על מטבח אנגלי מסורתי, הם בדרך כלל מדמיינים מטבח גאורגי. נבנה בין 1714 ל-1830, למטבח גרוזיני יש פרופורציות מפוארות, תחושת אור ומרחב, פלטת צבעים מאופקת ונצחיות לתפקוד ומעשיות.

'בהשראת ייצור הרהיטים האנגלי הכנה של המאה ה-18, מטבח אנגלי שואב השראה ממבנים עממיים גאורגיים ומחללי החדרים האחוריים של בתי הקרן הלאומית', מסבירה מרלין רייט, מנהלת העיצוב של מטבחים אנגליים רגילים .

'אחרי המלחמה, המטבחים האנגלים הפכו מאובזרים ויעילים יותר, במיוחד בשנות ה-50, כאשר היו הרבה פחות משרתים זמינים, פחות עושר ומשקי בית היו צריכים להיות עצמאיים יותר', מוסיף מרלין.

'בשנים האחרונות ראינו מעבר חזרה למטבח הלא מצויד, עם ארונות מזווה למזון יבש, שולחנות עבודה כבדים עם מגירות עמוקות לאחסון סירים ומחבתות, אזורי שידות פתוחים לאחסון כלי אוכל, וכיורי בית חווה בבלפסט או צרפתי ממשיכים בפופולריות״.

איך נראה מטבח אנגלי?

'בלבו של מטבח אנגלי הוא הצבע שלו וסגנון ארונות המטבח שלו', אומר ריצ'רד דבונפורט, מנהל ב- מטבחי דאבונפורט . 'מטבחים אנגליים נטועים בעיצוב קלאסי וכוללים רבים ממאפייני העיצוב שאנו מקשרים לעיצוב מטבחים תקופתיים ופרימיום'.

נקי ומסודר, אבל עם לב חם, מטבח אנגלי מספק גישה נוחה לצרכי המזווה היומיומיים שלך. תחשוב על דאונטון אבי וה'מטבחים האחוריים' שלהם למעלה-למטה המשמשים למשרתים.

איך להיפטר מיתושים

'מה שמושך כל כך הרבה במטבחים אנגליים הוא המשיכה הנצחית שלהם', מוסיף ריצ'רד. 'נעשה נכון, הם לא מזדקנים או מתארכים ולכן מספקים אריכות ימים מבלי להתפשר על סגנון'.

'פלטת הצבעים נוטה לכלול נייטרליים חמים כדי ליצור תחושה של מרחב', אומרת אליזבת שרווין. 'שלבו נגיעות כפריות כמו חומרים מעורבים, כיור בלפסט, מדפים פתוחים ותליית מחבתות נחושת מווים למראה האנגלי הקלאסי', היא מוסיפה.

5 המאפיינים של מטבח אנגלי:

ישנם מספר מאפיינים שאם יובאו לעיצוב המטבח שלכם, יעזרו לכם להשיג את הגימור המושלם באנגלית. בואו נצלול פנימה.

1. אהבה אורגנית לצבע

מטבח אנגלי מובהק בסגנון גרוזיני ארונות עץ צבועים וקירות בפלטת צבעים ניטרלית ואורגנית. בעוד שצבעים גאורגיים מוקדמים העדיפו גוונים נועזים יותר, מאוחר יותר (ובעיקר פופולרי) הם אימצו צבעים בהירים יותר הקשורים לטבע כגון כחול שמיים, בז' טבעי ואבן וירוקים רכים.

'כשאני חושב על מטבח כפרי אנגלי קלאסי, אני חושב על גוונים עמומים בהשראת הטבע - אברש, מרווה, ורד מאובק ולבנדר', אומר מעצב הפנים קתי קואו. ״אתה יכול לעורר את התחושה הנעימה של המטבח האנגלי עם פריטים עתיקים ושפע של קסם כפרי. תחשוב על עץ משוחזר, כדים של כלי אבן מלאים בפרחים עונתיים, ואומנות קיר הכוללת נופים.'

חוט צעקה

' צבע מטבח זה כל כך חשוב', מוסיף ריצ'רד דבונפורט. 'רבות מההשפעות שלנו בעיצוב האנגלי מתרכזות בסביבות התקופה הגיאורגית והמטבחים הללו היו על פרקטיות, ולא על תכונה עיצובית. ולכן הצבעים היו טבעיים ונייטרליים ואנחנו עדיין מביאים את זה לגישה שלנו היום.'

'עם זאת, האהבה שלנו לצבע הוסיפה לכך טוויסט, בין אם בצורת שימוש בגוון משני באי במטבח ובין אם בטון משלים ומאופק', אומר ריצ'רד.

2. גישה בסגנון ריהוט לארונות

'מבחינת ארונות, זה לא קשור רק לרצף של ארונות קיר או רצפה, אלא על נקיטת גישה מותאמת אישית כדי לגרום למטבח שלך להרגיש כאילו הוא מלא ברהיטים', אומר ריצ'רד דבונפורט. 'זה עשוי להיות בצורת ארון עצמאי יפהפה או צריף בגובה מלא שצבוע באותם צבעים כך שהוא משתלב בחלל אבל מרגיש מותאם וייחודי לבית שלך', הוא מוסיף.

במקום להתמקד בכמה ארונות אתה יכול להתאים בחלל, מטבח אנגלי עוסק בשטח פתוח עם ארונות עומדים המשמשים לעתים קרובות כחלקי תצוגה כמו יחידות שידה, עמדות קפה ואחסון מזווה.

מרלין רייט של Plain English Kitchens מסכימה. 'עיצוב עם ארונות מתאימים ולא יחידות מטבח עוזר ליצור תחושה של 'חדר נוח' ולא מטבח מצויד.'

'אנשים נהנים לבשל אוכל בבית בסביבה מסבירת פנים, רגשית יותר תוך שיתוף עם חברים ובני משפחה, כך שמטבח משפחתי אנגלי צריך מקום לשבת בו, כמה שרפרפים באי, או שולחן וכיסאות לאכילה לא רשמית', מוסיף מרלין .

התכווצויות 4 שבועות בהריון

3. מזווה ואחסון מזווה

לפני שמקררים הפכו לדבר שבשגרה במטבחים אנגליים מסורתיים, המזווה או מְזָוֶה סיפק מקום לשמור על פריטי מזון מתכלים קרירים. במקור, זה היה חדר שלם עשוי אבן, מקושט במדפי עץ, וכמובן: מאוורר היטב.

'הפריטים העיקריים של 'רשימת המשאלות' שאנו מתבקשים עבורם בעת עיצוב מטבח חדש מנותבים בעיצוב מטבח אנגלי', מציין ריצ'רד דבונפורט. 'המזווה עקפו את כל השאר שאנחנו מתבקשים כרגע, בין אם חדר ייעודי או ארונות מזווה גדולים', הוא מוסיף.

'מטבח אנגלי יושב בלב הבית, עם השפעה חוזרת של החללים בקומה התחתונה בבתים מפוארים עם אזורי מזווה, מזווה למשרתים ומזווה', אומרת מרלין רייט. 'לפעמים ניתן לחלק חללים גדולים יותר במסכים מזוגגים למחצה כדי ליצור חדר אחסון נפרד לקטניות ולמוצרים יבשים, מחסן רטוב לכלים מלוכלכים כדי לשמור על המטבח הראשי נקי ותפקוד במהלך חיי משפחה עמוסים.'

״מזווה הוא מאוד מסורתי, בין אם זה ארון גדול או חדר. זה נכנס ויצא מהאופנה כשאנשים נוטים לכיוון חדרים מאובזרים במלואם עם ארונות מהרצפה עד התקרה ומקיר לקיר, אבל עבורנו, זה אחד החלקים המובהקים של מטבח אנגלי קלאסי', מוסיף. של deVOL המנהלת הקריאטיבית הלן פרקר.

'הם כל כך פרקטיים וכל כך קלים לניהול כשהכל מאוחסן יחד במקום אחד כדי שיהיה נגיש בקלות. זה גם חוזר לימים של פחות הוא יותר, מכיוון שהוא אוצר את חפצי הבית והמשפחה כחלקים חשובים, חלקים שצריך להחזיק ולאחסן יחד במזווה', היא מוסיפה.

כלומר מטאו

4. שימוש בחומרים מסורתיים ועתיקים

ב מטבחים מסורתיים עץ ואבן כפרי היו אבני הבניין. שלבו את החומרים הללו בעיצוב המטבח שלכם כדי ללכוד את התחושה הביתית והמגורה הזו.

'צבעים והיבטים תועלתניים הם אמות המידה של מטבחים אנגליים קלאסיים', אומר מעצב פנים שאנון אדינגס . 'תחשוב על מתלים לסירים, כיורים קדמיים לסינר, קצת צבע וקצת דפוס, ורצפת אבן ישנה.'

במטבח שלמעלה, שתוכנן על ידי שאנון, הם השתמשו באריח Saltillo משוחזר על הרצפה ו צבע ספוג הארונות בצבע ירוק עשיר. ״משטחי שיש הופכים אותו לקלאסי מאוד ומהווים קריצה לאחת האבנים העתיקות ביותר שקיימות. הכיור הוא בחזית הסינר ועשינו מעליו וילון קפל קפל קלאסי של בית קפה כדי לחקות תחושה של בית קפה אירופאי״.

אם אתם מחפשים לשלב כמה גימורים עכשוויים יותר כמו שיש ואבן, חפשו גימור פולני מושחז, ברק נמוך ואמץ פטינה משוחזרת עם עבודות מתכת ללא לכה (כולל הברז שלכם) ואביזרים עתיקים או אפילו אהובים. פטינה היא המפתח למראה אהוב, אסוף לאורך זמן.

'מטבחים אנגליים מייצגים מצוינות במלאכת עץ וארונות מסורתיים', מוסיף מעצב ומייסד של ארסייט , ארטם קרופובינסקי. ״ריצוף עץ, משטחי שיש ואריחי קרמיקה הם חומרי מפתח ליצירת אווירה שבה יש דגש על נעימות. האווירה הידידותית החמה מועצמת על ידי תאורה נמוכה ועקיפה.'

5. מכשירי חשמל קלאסיים מהווים נקודת מוקד

הכיריים נמצאים בלב המטבח האנגלי ומשמש כמוקד למטבח, לכל המתקהלים מסביב. במטבח אנגלי כפרי מסורתי מאוד, תמצאו סדרת AGA מברזל יצוק או Rangemaster שתופס נדל'ן בין ארונות קלאסיים.

״מטבח אנגלי הוא מקום שתרצו בעצם לבשל, ​​ואינו מעוצב סביב תצוגה, למעט כשמדובר בטווחים...' אומרת המעצבת אן-מארי ברטון מ- עם עיצוב . ״לא רק שהם חייבים לעבוד טוב, הם חייבים לספק אווירה יוקרתית. A la Cornue, La Canche, או Bertazzoni נמצאים לעתים קרובות בבתים שאני מעצבת כשאני רוצה להעביר את שמחת הבישול של הלקוח שלי', היא מוסיפה.

'תעדוף תנור מסורתי, אם אתה יכול, זה נקודת המוקד למטבחים אנגליים רבים וישרה את האווירה החמה והמסבירת פנים הנרדף לסגנון הזה', מוסיפה אליזבת שרווין של Naked Kitchens.

מטבח אנגלי מסורתי נוצר על ידי המטבחים והמזווה של פעם. חשבו על יישום המאפיינים האלה שאושרו על ידי מומחים בבית שלכם - כמו ארונות עץ צבועים שקטים, כיור בבית חווה ומכשירים בסגנון וינטג'. צור משיכה נצחית, ביתית וכפרי בלב הבית שלך.