למה מיועדת המגירה התחתונה של תנור? מומחים מסבירים כיצד להשתמש בו בפועל

בואו נודה בזה, כמעט כולנו אשמים בכך שלא קראנו את מדריך ההוראות שמגיע עם המכשירים שלנו - או שמעולם לא חיפשנו אותם כשעברנו למקום חדש - ונשארנו תוהים מה בעצם משהו עושה. זה נכון במיוחד עבור דברים מוזרים כמו המגירות התחתונות של תנורים.

מסתבר שלמגירות הקטנות הללו יכולים להיות שלושה שימושים שונים, בהתאם לסוג התנור שברשותכם, גודל המגירה, היצרן והדגם.

כאן, שפים מקצועיים ומומחי מכשירי חשמל הסבירו למה מיועדת המגירה התחתונה של תנור, איך לדעת איזו היא שלך וכיצד להשתמש בה נכון, כך שתוכל לבחור את מכשירי המטבח הטובים ביותר בעת קניות.

למה מיועדת המגירה התחתונה של תנור?

הכרת ההבדל בין שלושת סוגי המגירות השונים היא גם גורם חשוב כאשר בוחנים מה לחפש בקניית תנור תנור, מכיוון שסגנון הבישול שלך עשוי לדרוש מגירה מחממת או הכנה על פני אחסון - או שלא תרצה בכלל מגירה .

1. יש לך מגירת חימום/הגהה

אחת המגירות הקלות ביותר לזיהוי היא מגירת החימום/ההגהה, מכיוון שאתה מוצא עבורה פקדים עם שאר כפתורי התנור או הכיריים שלך. זה מושלם לכמה דברים, מסבירה רוזי אליוט, שפית מאומנת ומפתחת מתכונים ב-Kitchen Appliance Answer.

'בעיקר, זה כדי לשמור על יצירות המופת הקולינריות שלך חמות עד שתהיה מוכן להגשה', היא אומרת. 'דמיין את זה כמעין חדר המתנה נעים ללזניה או לעוף צלוי, כדי להבטיח שהם יישארו בטמפרטורה המושלמת, במקום להתקרר על השיש. אני משווה את זה לזה שיש לך עוזר שף במטבח שלך. לא עוד חימום מנות או תזמון של הכל לסיים בבת אחת.'

אתה יכול גם להשתמש בו כדי לעזור להפחתת בצק במהירות בעת הכנת לחם, או אפילו פשוט להשתמש בו כדי לחמם צלחות לפני ההגשה כדי לשמור על אוכל חם יותר על השולחן עבור חווית מסעדה זו.

2. יש לך פטם נוסף

אם הסתכלת היטב בתוך חלל התנור שלך ועדיין תוהה איפה הפטם נמצא בתנור שלך , אז סביר להניח שהוא נמצא במגירה התחתונה - במיוחד אם התנור שלך פועל על גז, מציע בריאן נייגלה , לשעבר בעל מסעדה ומנכ'ל בהווה של Restaurant Clicks, בלוג המלצות לסעודה.

'כמו במגירת חימום, כדאי לשים לב שיש כפתור מגירת פטם בלוח הבקרה או במגירה. אם יש לך ספק, הסתכל בתוך המגירה כדי לראות אם יש מתלה ומחבת טפטוף. אם כן, כנראה יש לכם מגירת פטם!

'תוכל לחפש את המדריך למשתמש של המכשיר שלך באינטרנט כדי לאמת וללמוד כיצד להפעיל אותו כראוי. כל דגם יכול להיות שונה להפליא!'

במגירות אלו, חשוב לא לאחסן שום דבר בפנים כאשר אינכם משתמשים בה, שכן הדבר עלול לפגוע בגופי החימום הפנימיים, ולהוות סכנה בטיחותית אם אינכם מודעים לנזק בעת הפעלתו.

3. זה פשוט אחסון

האפשרות הרבה פחות מלהיבה (אלא אם כן יש לך א מטבח קטן וצריך עוד כמה רעיונות לאחסון מטבחים ) היא שהמגירה התחתונה היא בדיוק זה - מגירה.

אלה לא יהיו עם פקדים וללא גופי חימום בפנים, ובדרך כלל יהיו בעלי אותו פנים כמו כל מגירה אחרת במטבח שלך. מסיבה זו, זהו מקום נהדר להחזיק בו תבניות וכלים הדרושים לאפייה ולצלייה כמו תבניות מאפינס וקאפקייקס, תבניות לעוגות כדורים וכדורים ותבניות פיירקס.

אם המגירה קצת יותר גדולה, למחבתות הצלייה שלך יש מקום נהדר, ממליץ מייק סרפינו, מתכנן מטבחים ובעלים של מטבחי עץ . עבור כל פריט שאינו נדבק, זכור להשתמש ביריעות מגן, כגון חוצצי צלחות לבד אלה מאמזון, בין המחבתות בעת הערימה כדי למנוע מהם להישרט ולאבד את היעילות שלהם לאורך זמן.

כשאתה מאחסן דברים מתחת לתנור שלך, נסה להימנע מכל דבר שעלול להימס, כגון לוחות פלסטיק או כלים, מכיוון שהחום מהתנור שלך למעלה עדיין יכול לחמם מעט את המגירה, וזה לא שווה את הסיכון.

שאלות נפוצות

כמה זמן דברים יכולים להישאר חמים במגירה מחממת?

אם לתנור שלך יש מגירת חימום, עדיף להימנע מלהשאיר שם דברים (במיוחד מזון) למשך יותר משעה. מזון שנותר בפנים יכול להיות יבש ולא מעורר תיאבון, בעוד שהצלחות עלולות להתחמם מדי לשימוש, או אפילו עלולות להישבר.

שמות מפוארים

למה מיועד המדף התחתון של תנור?

בתנור, המדף התחתון משמש לצלייה והשחמה - הכי טוב למאכלים כמו צליית בשרים, פשטידות ופיצות, כאשר רוצים תחתית פריכה שתחזיק את המבנה שלה בעת החיתוך. זה בדרך כלל בגלל שהאזור הזה מתחמם הכי מהר, מה שמאפשר לחלק החיצוני של האוכל להיות נתון לחום ישיר שמפרך אותו יפה.

נראה שהמגירה התחתונה של תנור מטעה יותר ממה שהיא נראית תחילה, אבל היא יכולה להיות כלי עזר שימושי למטבח כשאתה מבין איך שלך עובד ואיך הכי טוב להשתמש בו. אם אי פעם אינך בטוח באיזו פונקציה משרתת המגירה התחתונה שלך, עיין בהוראות היצרן לקבלת פרטים נוספים. לעתים קרובות אתה יכול למצוא אותם באינטרנט אם איבדת את מדריך ההדפסה המקורי.