עבור קינוח עונתי קליל ועם זאת עמוס טעם, תרצו לסמן את המתכון הזה לאירוח סתיו קל

מנת פירות אפויה של המפרץ והקינמון לא היו יכולים להיות פשוטים יותר או יפה יותר - אגסים ותפוחים אפויים לאט עם הדת דבש ותבלינים חמים עד שהם רכים וריחניים. מגישים עם קצפת קפה או גלידה.

מרכיבים (משרת 6 - 8)

• 4 Quinces קטנים
• מיץ של ½ לימון
• 1 ¾ גרם (בערך 3 ½ כף / 50 גרם) חמאה בתוספת תוספת לגיסה
• 6 כפות דבש פריחת
• 3 עלי מפרץ
• 6 גרגירי פלפל שחורים שלמים
• מיץ וגרידה מגוררת של 1 תפוז גדול
• מקל קינמון אחד
• 2–3 אגסים
• 2–3 תפוחים
• גלידת גלידה או קצפת להגשה

שיטת הבתים והגנים

• מחממים תנור מראש ל -350 מעלות צלזיוס. משמנים צלחת אפייה גדולה (אנחנו אוהבים את זה סט תבשיל קרמיקה סטאוב מאמזון) עם חמאה.
• חצוי את הקווינס והרבע אם גדול עוזב את הליבה שלמה. חלול את הקטע המזועף עם סכין קטנה שמסתירה זרעים כמיטב יכולתך. זורקים במיץ לימון למניעת השחמה. הכניסו קווינס למנה חתוך את הצד.
• מנקדים את הקווינסים בחמאה ומזלפים עם דבש. הוסף מקל קינמון של עלי דפנה ומיץ התפוזים וגרידתו.
• רבע או חצית את האגסים והתפוחים (תלוי בגודל) ומותירה את הליבות שלמות. תכניסו אותם למנה עם הקווינסס.
• הוסף התזת מים (בערך 2-3 כפות). מכסים בחוזקה בנייר כסף ואופים 40 דקות.
• חשפו ואופים 40-50 דקות נוספות עד שהקווינסים רכים לחלוטין והפירות מקורמלים וזהובים.
• מגישים חם עם גלידה או קצפת. אל תשכח לכפות מעל המיצים הסירופיים ולפזר את עלי המפרץ ואת גרגירי הפלפל שלמים להצגה כפרית. אֵלֶה קערות קרמיקה כפריות מאמזון הם מושלמים להגשה.

לקבלת קינוח מפנק יותר עם בסיס מאפה ומילוי פרנגיפן נסה זאת מתכון טארט דבש אגס ומתכון שקדים ו טעים גם מוגש עם שמנת או רפרפת.

מומחיות עיצובית בתיבת הדואר הנכנס שלך-מרעיונות קישוט מעוררי השראה ובתי ידוענים יפים ועד עצות גינון מעשיות וסבבי קניות.

• סנדלר אגס קרמל
• אפל גלט עם כוסמת ודבש
• הדרך החכמה הזו לבשל דובדבנים היא גאונות - היא הופכת את הפרי העונתי הזה לטיפול ריחני דביק