מתי לקצור צנוניות - איך לקטוף את ירק השורש הקשיח והקל לגידול הזה
אם אתה תוהה מתי לקצור צנוניות, אתה במקום הנכון. יבול השורש הפריך והטעים הזה הוא אחד מהירקות הקלים ביותר לגידול ויש לנו כמה טיפים מובילים מגננים מומחים מתי לקצור את הירק הטעים הזה.
הצעד הראשון החשוב ביותר כיצד לגדל צנוניות ו מתי לשתול צנוניות זה מתי לקצור אותם ברגע שהם גדלים במלואם. עשה זאת נכון, ותוכל ליהנות מקציר תוצרת בית, עתיר ויטמין C ועמוס בנוגדי חמצון, כל השנה.
מתי לקצור צנוניות
(קרדיט תמונה: Getty Images)
בדוק את גודל הצנון שלך לפני הקטיף על ידי הסרת רק את שכבת האדמה העליונה מסביב לאחד הצמחים בשורה. צנוניות מוכנות לקטיף לאחר שהן גדלו לקוטר של כ-1 אינץ'/2.5 ס'מ.
צנוניות קיץ עדיף לקצור צעירים. משוך ואוכל טרי, כאשר הוא פריך וטעים. ניתן להשאיר את צנוניות החורף באדמה ולחפור אותן לפי הצורך, או להרים אותן בנובמבר ולאחסן אותן.
אל תשאירו צנוניות באדמה ברגע שהן מוכנות - הן יהפכו קשוחות ועציות והטעם לא יהיה כמעט טוב כמו הצמחים הצעירים.
כמה זמן צנון צריך להיות באדמה?
צנוניות יהיו מוכנות לקציר די מהר, כבר שלושה שבועות לאחר השתילה עבור כמה זנים.
משוך אחד החוצה ובדוק אותו לפני שקוטפים את השאר. תרצה שהצנונית שלך תהיה יציבה למגע. אל תשאירו צנוניות באדמה הרבה אחרי השלב הבשל שלהן. מצבם יתדרדר במהירות לאחר חלוף תקופת הקטיף הראשונית.
איך בוחרים צנוניות?
דרך טובה לדעת אם הצנוניות מוכנות לקטיף היא פשוט למשוך אחת מהאדמה. אם האדמה קרושה או קשה במיוחד, השתמשו במזלג או בכף גינה כדי להרים בעדינות את השורש מהאדמה. חותכים את הצמרות ואת שורש הזנב מהצנוניות ושוטפים אותן. מייבשים אותם היטב ומאחסנים אותם במקרר בשקית קירור עד לשימוש.
אל תשכח גם את ירקות הצנון. הם גם אכילים וניתן לשמור אותם בנפרד בפריך סלט עד שלושה ימים. צנוניות מוסיפות תו רענן ומפולפל לסלטים, אבל האם ידעת שאפשר לצלות אותן גם יחד עם ירקות שורש אחרים? צליית צנוניות מפחיתה את בעיטת נשיכת הלשון שלהן, והטעם הופך לאדמה ונימוח יותר. אם אתה קוטף בעצמך, זה בהחלט שווה לנסות.