סקירת בלנדר חכם של Vitamix A3500 Ascent Series: כוח ללא תחרות

הבלנדר החכם של Vitamix A3500 Ascent Series הוא אחד מהבלנדרים החזקים ביותר בשוק, עם קיבולת גדולה מאוד ותצוגת מסך מגע להפעלת ההגדרות הרבות. אבל זה לא בא זול. למעשה, מדובר באחד מהבלנדרים הפרימיום ביותר בשוק.

למרות שזה אולי לא האפשרויות הקומפקטיות או המסוגננות ביותר, אין להכחיש שה-Vitamix A3500 הוא אחד מהאפשרויות הבלנדרים הטובים ביותר אתה יכול לקנות. הבנתי את זה רק אחרי כמה שעות של בדיקה, ומאז זה לא איכזב אותי.

בסקירת Vitamix A3500 הזו הכנתי כל מיני מטבלים ומשקאות טעימים כדי לבדוק כל אחת מההגדרות המשולבות במכונה הזו. חלק מהמתכונים שלי היו בסגנון חופשי, וחלקם התבססו על ספר המתכונים המקיף מאוד שהגיע עם הבלנדר.

בלנדר Vitamix A3500

צבעים: שחור וכסף סוג: בלנדר מרובה הגשה משקל: 18.74 פאונד הגדרות מהירות: 10+ מצבים: 5 חומר: קנקן פלסטיק, להבי נירוסטה מידות: 11 x 8 x 17 אינץ' מנוע: 1,500 וואט

מגדיר

ה-Vitamix A3500 ידוע בשם Vitamix A3500i בבריטניה, אך גם קונים בארה'ב וגם בבריטניה יוכלו להרים את אותה מכונה בדיוק. הבלנדר הגיע בקופסה גדולה וכבדת משקל, אז הופתעתי לגלות שקנקן הבלנדר עשוי מפלסטיק קל משקל כשהוצאתי אותו מהקופסה. המשקל מגיע מבסיס בלנדר כבד, עם עשר הגדרות כוח וארבעה מצבים להכנת קינוחים קפואים, שייקים, מרקים חמים ומטבלים. יש גם מצב ניקוי עצמי.

כלול בבלנדר טמפר שיעזור לנוע סביב מרכיבים מוצקים יותר בעת מיזוג, כמו גם מדריך להתחלה מהירה שהסביר את כל הפונקציות הבסיסיות ונתן עצות כיצד להתחיל עם המשקה הראשון שלך. ספר המתכונים הכלול, 'Simply Blending', מלא בתמונות יפות ובערימות של השראה לבלנדר החדש שלך.

אין צורך להבריג את קנקן הבלנדר על הבסיס. במקום זאת, הוא משתלב במקומו, מה שאומר שאתה יכול למקם את הידית בכל זווית במכונה. זה נהדר עבור משתמשים שמאליים כמוני, וזה גם הופך את כל התהליך להרבה יותר חלק.

כאשר הוא מחובר לחשמל, התצוגה בבלנדר תציג את הלוגו של Vitamix בכל עת. הייתי מעדיף אם הוא יכבה את עצמו לאחר כמה דקות של חוסר פעילות למען שימור האנרגיה, אבל אם זה מספיק מפריע לך אתה תמיד יכול לנתק אותו בין שימוש לשימוש.

פרין

הכנת שייקים ב-Vitamix A3500

מדריך ההתחלה המהירה של Vitamix נותן הוראות כיצד לבנות את השייק הראשון שלך. שטפתי תחילה את החלק הפנימי של קנקן הבלנדר ואז הוספתי חלב, קייל, פירות יער קפואים, חמאת אגוזים וחתיל לימון.

MitchenAid vs Cuisinart Stand Mixer

לחצתי על מצב השייק, הראשון בפאנל של Vitamix, ואז לחצתי על כפתור ההתחלה/עצירה כדי להתחיל.

השייק עלה לאט ממהירות 6 ל-10+, והוא נכבה כשהמשקה הסתיים. לא היו לו בעיות בשילוב כל המרכיבים שלי, אפילו את הקייל הקשה והאוכמניות הקפואות, שגרמו לבעיות בעת מיזוג בעבר.

השייק שהתקבל היה מאוד חלק וקרמי, ללא שמץ של סיבי קייל וקליפת הלימון והזרעים התנפצו לחלוטין. למרות שהרבה בלנדרים שעולים חלקיק מה-Vitamix A3500 יכולים לייצר שייק דומה, התחלתי טוב.

הכנת מרק

בדרך כלל אני מסתמך על הבלנדרים הטובים ביותר כדי להכין את המרקים שלי על הכיריים, אבל כשראיתי מתכון למרק עגבניות בספר הבישול של ויטמיקס, הייתי חייב לנסות אותו. ל-Vitamix A3500 אין גוף חימום, אבל הלהבים כל כך מהירים וחזקים שלאחר שימוש ממושך הם יחממו את מרכיבי המרק ויבשלו אותם תוך כדי התערבותם.

המרק דרש בצל, עגבניות טריות, גזר, כמה עגבניות משומרות, שום והרבה עשבי תיבול. הייתי סקפטי לגבי הוספת בצל חי ושום לבלנדר ולתת לו להתבשל במקביל לשאר המרכיבים, אבל מצב המרק נמשך בערך 10 דקות, וזה מספיק זמן כדי לגרום למרק חם מהביל .

הקשתי את המכסה למקומו, שיש לו כיסוי הפיך לפיה המזיגה וקליפס משני צידי ה-Vitamix A3500. אז זה היה רק ​​מקרה של הפעלת כפתור המרק ולחיצה על בקרת ההתחלה/עצירה.

מכיוון שהחום נוצר על ידי סיבוב הלהבים, ה-Vitamix A3500 מתערבב ברציפות תוך כדי בישול. ראיתי את חומרי הגלם שלי הופכים למרק כתום בוהק, ואחרי עשר דקות של מיזוג רועש מאוד (רשמתי 87dB) ארוחת הצהריים שלי הייתה מוכנה.

המרק היה מאוד קרמי וכל כך חלק שכמעט דומה למרק משומר. העקביות הייתה הטובה ביותר שאי פעם אכלתי עם מרק תוצרת בית, אבל היה לה טעם של מעט בצל לא מבושל. כדי להתמודד עם זה פשוט בישלתי את המרק קצת יותר זמן במחבת על הכיריים, מה שבישל את טעם הבצל הגולמי הזה והותיר לי מרק עגבניות באיכות מסעדה שהגשתי עם קצת גבינה בגריל.

אין להכחיש שה-Vitamix A3500 יכול להכין מרקים ורטבים מדהימים, אבל אם אתם מתכננים לבשל דברים שלוקח להם קצת יותר זמן להתרכך, אני ממליץ להשחים את הבצלים או תפוחי האדמה הרותחים לפני הוספתם לבישול מַמחֶה.

הכנת מטבלים ב-Vitamix A3500

עמדתי להכין מטבל חומוס ב-Vitamix A3500, מתכון למטבל סלק חריף תפס את עיני, והיו לי כמה סלק שצריך להשתמש בו. הוספתי לבלנדר את הסלק הקלוי, האגוזים, הדבש, הצ'ילי, החומוס, הטחינה והשום שלי והחלטתי להשתמש במשחה כדי לוודא שהבלנדר לא מותיר מרכיבים לא משולבים.

ה-Vitamix A3500 מגיע עם הגדרה לטבילה, אז פשוט הפעלתי אותו וצפיתי במטבל שלי הופך לוורוד בהיר בקנקן. המטבל היה מוכן בכמה דקות של מיזוג רועש, והוא יצא מאוד קרמי וכמעט מאוורר. מכיוון שהחלק הפנימי מחורץ, קשה לגרד כל פיסת רוטב מהבלנדר, ועוד יותר מסובך להיכנס מתחת לדרגות כדי להסיר כל מטבל שטבוע.

סלק יכול להכתים, אז חששתי שחלקו הפנימי של קנקן הבלנדר יגוון, אבל שמחתי לגלות שהוא מתנקה בקלות רבה באמצעות הגדרת הניקוי העצמי וקרצוף קטן נוסף.

שמות בחורים בספרדית

הכנת קערות שייק ב-Vitamix A3500

קערות שייק הן האתגר האולטימטיבי עבור כל בלנדר, אבל בהתחשב במידת היעילות שלו בבדיקות שלי עד כה, הייתי בטוח שה-Vitamix A3500 יעשה עבודה טובה.

הוספתי בננה קפואה, אוכמניות ותותים לקנקן שלי עם כף יוגורט וקצת לימון ודבש, והפעלתי את מצב 'קינוח קפוא'.

זה היה המתכון שהכי נאבקתי בו בעת בדיקת ה-Vitamix A3500. השתמשתי בטמפר כדי לערבב את המרכיבים ולוודא שהם מתערבבים, אבל התערובת הפסיקה לזוז לעתים קרובות למדי, ונדרשה התערבות רבה כדי לוודא שהבננה הקפואה שלי מעורבבת לגמרי.

כשסיימתי, קערת השייק שלי הייתה מעורבבת היטב, אבל קצת נוזלית. חשבתי שזה בגלל שהשארתי את זה להתמזג כל כך הרבה זמן שהלהבים התחילו להתחמם ולהמיס את המרקם הקפוא שלי,

ניקוי ה-Vitamix A3500

הכד והמכסה של Vitamix A3500 אינם יכולים לעבור דרך מדיח הכלים, מה שהופך אותו למעט יותר מסובך לניקוי לאחר שתסיים.

אמנם יש מצב ניקוי עצמי, אז אתה רק צריך קצת מים וסבון כלים כדי לנקות את הבלנדר. רק ודא שמכסה הבלנדר מאובטח לפני שאתה מתחיל!

משמעות לשם איתן

מצב הניקוי העצמי אכן מתקשה להגיע לכל פינה בבלנדר, במיוחד למכסה, אז אחרי שסיימתם עם מצב הניקוי העצמי הייתי ממליץ לשטוף אותו ואז לנגב אותו יבש כדי למנוע היווצרות סימני מים.

האם כדאי לקנות את Vitamix A3500?

ה-Vitamix A3500 עולה 599 ​​דולר, ובבריטניה ה-Vitamix A3500i עולה 675 ליש'ט. עבור בלנדר, זה הרבה מאוד כסף. השאלה האמיתית היא האם ה-Vitamix A3500 שווה את זה? על זה הייתי אומר שכן. זה יצר כמה מהשייקים והמרקים הטובים ביותר שהכנתי אי פעם, ואפילו עם מתכונים מסובכים כמו מטבלים עבים וקערות שייקים, הוא החזיק מעמד הרבה יותר מבלנדרים אחרים בשוק. אם ה-Vitamix A3500 יקר יותר ממה שאתה רוצה, או שאתה רוצה משהו עם עיצוב מוביל יותר בסגנון, הייתי ממליץ גם להעיף מבט בסקירת ה-Willing Enfinigy Countertop Power Blender שלנו. חסרים לו מצבי המרק, אבל העיצוב שלו יותר מישוש וגם חזק מאוד.

אם מיזוג איכותי הוא הדאגה היחידה שלך, אין ספק שה-Vitamix A3500 הוא הטוב ביותר שניסיתי. שפים ביתיים ומי שאכפת להם ממכשירי חשמל איכותיים מתוצרת אמריקאית לא צריכים לחפש רחוק יותר.

על סקירה זו, ועל המבקר

מילי פנדר היא העורכת שלנו לכל מה שקשור למכשירים קטנים פלורלואזיס. היא משקיעה זמן רב בבדיקת כל דבר, מטוסטרים ועד טיגונים אוויר בדירה משלה וממליצה לקוראים על הטובים ביותר.

כל הביקורות שלנו נבדקות מהבית, וסקירת Vitamix A3500 זו אינה יוצאת דופן. מילי העמידה אותו במבחן במשך מספר שבועות כדי להכין שייק בוקר ומרק לארוחת צהריים.