סקירת גריל חיצוני של Ninja Woodfire: גריל נייד רב שימושי שיכול גם לעשן

כשהעורך שלי שאל אם אני מעוניין לבדוק את הגריל החיצוני של נינג'ה Woodfire, התגובה הראשונה שלי הייתה לעבור. בדיוק בדקתי גריל נינג'ה מקורה - כמה שונה יכולה להיות הגרסה החיצונית? אבל כשהסתכלתי מקרוב על הגריל החיצוני של נינג'ה וודפייר הבנתי משהו. הגריל החיצוני של Woodfire עשה משהו שרוב הגרילים הרב-שימושיים האחרים לא יכולים לעשות: להשתמש בכדורי עץ כדי לעשן סוגים שונים של מאכלים.

בדקתי גריל חיצוני רבים, שחלקם היו מעשנים, כמו ביצה הירוקה הגדולה וגריל צ'אר אקורן קמאדו. עם זאת, הסוג היחיד של גריל שלא שמתי עליו את ידי היה גריל כדורי עץ, אז אמרתי כן להזדמנות לבחון את הגריל החיצוני Ninja Woodfire, ואני שמח שעשיתי זאת.

במהלך כמה שבועות צליתי, צליתי, צליתי, אפיתי, התייבשתי, פריכתי באוויר ועישנתי מגוון מאכלים. בזמן הזה, גיליתי שצלייה לא חייבת להיות תהליך ארוך של הקמה, בישול ותחזוקה. לא עם ה-Ninja Woodfire Outdoor Grill בהישג יד.

מפרט מוצר:

סוג דלק: חשמלי, כדורי אש משקל: 30.62 פאונד. מידות: H 13.31 אינץ', W 18.58 אינץ', D 23.62 אינץ' שטח בישול: 141 מ'ר אינץ'. אורך כבל: 4 רגל.

פתיחת ה-Ninja Woodfire Outdoor Grill:

ה-Ninja Woodfire Outdoor Grill נמסר בקופסה בגודל בינוני במרפסת הקדמית שלי. בפנים, הגריל הונח בקצף אריזה, שאינו בר קיימא מכיוון שאינו ניתן למיחזור ברוב הארץ. הגריל היה רחב וכבד יותר ממה שחשבתי שהוא יהיה, ומכיוון שהוא לא הגיע עם מעמד (נמכר בנפרד), אצטרך להניח אותו על שולחן כשצליתי.

במשקל של 30 ק'ג, זה דורש קצת כוח כדי להזיז את הגריל הנייד הזה. למרבה המזל, שתי ידיות נכללו בקופסה ולאחר הברגתן על הגריל, היה הרבה יותר קל לשאת את הגריל החיצוני Ninja Woodfire בין המוסך שלי לחלל הצלייה החיצוני שלי.

מעבר לגריל עצמו, הקופסה החזיקה צלחת גריל, סלסילת פריך אוויר, מחבת שומן, שתי שקיות גלולה שונות - תערובת לכל מטרה ותערובת חזקה - וסקופר למדידת הכדורים. היה קל להניח את צלחת הגריל בתוך הגריל ולהחליק את תבנית השומן על גב הגריל. סלסילת פריך האוויר יושבת על גבי צלחת הגריל בעת הצורך.

עמדות מין בהריון נהדרות

הגריל עצמו אלגנטי ועשוי מחומרים עמידים במידה ניכרת, אם כי הופתעתי שקופסת העשן הייתה כל כך קטנה. לא יכולתי לחכות לראות אם כמות כזו קטנה של כדורים באמת תניב בשרים עסיסיים ומעושנים.

בודקים סלמון ודלעת בגריל החיצוני Ninja Woodfire

איך זה להשתמש בגריל החיצוני Ninja Woodfire?

לגריל החיצוני Ninja Woodfire יש שבע פונקציות בישול שונות, ובדקתי את כולן: צלייה, צלייה, עישון, טיגון, אפייה, התייבשות וצלייה.

לריצה הראשונה שלי עם ה-Ninja Woodfire Outdoor Grill, החלטתי לצלות סלמון ודלעת צהובה. עם זאת, רציתי להוסיף כמה טעמים מעושנים לדגים ולירקות, אז מילאתי ​​את קופסת העשן בכדור של כדורי All Purpose Blend. למרבה המזל, אתה לא צריך למדוד את הכדורים החוצה; הסקופ המצורף הוא המידות המדויקות של קופסת העשן, אז מלאו אותה עד למעלה והוסיפו אותן פנימה. לאחר מכן הוספתי את צלחת הגריל בתוך ה-Ninja Woodfire Outdoor Grill והנחתי את הסלסילה הפריכה בצד.

לאחר מילוי תיבת העשן, סובבתי את הכפתור ל'גריל' ואז לחצתי על כפתור ה-Woodfire Flavor. לפי ספר המתכונים של מדריך להתחלה מהירה, הייתי צריך להגדיר את הטמפרטורה לגבוהה ואת הזמן ל-10 דקות. בזמן שהגריל התחמם מראש, הכנתי את האוכל. לאחר כ-10 דקות, על המסך נכתב 'הוסף אוכל', אז עשיתי. כבר יכולתי לראות עשן מקופסת העשן מיתמר סביב הגריל והריח היה נפלא.

גבישי חומצת שתן בחיתול

למרות שהנחתי את הסלמון והדלעת להתבשל במשך 10 דקות, בסופו של דבר הוצאתי את האוכל תוך שבע דקות. זה התבשל מהר להפליא. למעשה, הלוואי והייתי מגדיר את האוכל להתבשל רק חמש דקות כי הדג היה מעט יבש יותר מבחוץ ממה שהעדפתי. למרות זאת, הדג היה טעים להפליא ולח מבפנים ממה שציפיתי. היה טעם מעושן טעים לדגים ולירקות שלא היה מהמם, והפחם שנוצר על ידי הגריל היה מדהים.

תיבת העשן של הגריל החיצוני Ninja Woodfire

לאחר שהגריל התקרר, שמתי לב שהכדורים נשרפו בעיקר. במהלך בדיקת הגריל, גיליתי שאותו דבר קרה עם כדורים פעם אחר פעם. יש מספיק כמעט בדיוק לכל פונקציה. עם זאת, עשויות להיות פונקציות בישול ארוכות טווח מסוימות - כמו עישון או ייבוש בשרים - שידרשו למלא את קופסת העשן בעוד כדורים. מעולם לא חוויתי את זה, סביר להניח כי חווית הבישול הארוכה ביותר שהייתה לי הייתה שעתיים וחצי.

זה לא היה הדבר היחיד שלמדתי בזמני בבדיקת הגריל. שמתי לב גם שהגריל מודיע למשתמשים להפוך את האוכל שלהם כשהטיימר מגיע לנקודת המחצית. למרות שזה מועיל, למעשה גיליתי שאני מעדיפה לבדוק את האוכל ולהפוך אותו כל שלוש דקות בערך, מכיוון שהגריל הזה מתבשל הרבה יותר מהר מהזמנים המוצעים בספר המתכונים.

יש לשים לב לדבר אחד - הגריל ישהה ​​את תיבת העשן ואת החימום של צלחת הגריל בכל פעם שתפתחו אותה. הודעה על מכסה סגור תופיע על הצג עד לסגירת הגריל.

מלבד בישול סלמון ודלעת ב-Ninja Woodfire Outdoor Grill, השתמשתי בפונקציית air crisp עם טכנולוגיית Woodfire כדי לבשל שוקי עוף וצ'יפס בטטה, סטייק עגול מיובש לבשר בקר (עם Woodfire Technology), ועישנתי חלצי חזיר לשלמות. כמו כן, צליתי פילה מיניון עטוף בייקון עם בייבי תירס, קישואים, וריקוט ורט, וצליתי ארוחה של חזה עוף ממולא גבינה, כרישה ובוק צ'וי. השתמשתי בטכנולוגיית Woodfire כדי להוסיף טעם מעושן לשתי הארוחות האחרונות.

לא רק שצליתי פיצה שהזמנתי בלילה הקודם, אלא גם אפיתי לחמניות קינמון ב-Ninja Woodfire Outdoor Grill, ופשוט צליתי (ללא טכנולוגיית Woodfire) קציצות עוף ודלעת חמאה. השתמשתי בשתי השקיות של כדורי העץ שסיפקתי Ninja במהלך הבדיקה שלי.

בדיקת גלילי קינמון בגריל החיצוני של נינג'ה Woodfire

כעת, בואו נתמקד במה שלמדתי על ידי בישול כל אחת מהארוחות השונות הללו. ראשית, ישנם זמני חימום מוקדם שונים בהתאם לפונקציית הבישול. זמן החימום מראש לצלייה הוא 7-12 דקות ושלוש דקות כאשר אופים, צולים או פריכים באוויר. עבור עישון, התייבשות ובישול מזון, אין זמן חימום מוקדם. אם תוסיפו לארוחה את טעם האש, זה יוסיף 5-7 דקות נוספות של חימום מוקדם.

פונקציות בישול שונות יציגו תצוגה שונה. לדוגמה, תכווננו את הטמפרטורה הפנימית של הגריל (כלומר 350 מעלות) בעת האפייה, אך כאשר אתם צולים, הטמפרטורה תיקרא Hi, Med או Lo.

צליית הפיצה ואפיית גלילי הקינמון היו קלים להפליא, במיוחד מכיוון שלא השתמשתי בטכנולוגיית Woodfire כדי לעשות זאת. (אני לא חושב שזה היה טעים.) בדיוק כמו ברוב פונקציות הבישול האחרות, גלילי הקינמון התבשלו הרבה יותר מהר ממה שציפיתי, אז אני שמח שבדקתי אותם לאורך כל תהליך האפייה.

כמובן, אם אתה קונה את הגריל הזה, אתה כנראה הכי מתעניין ביכולות העישון שלו. ביום ראש השנה, עישנתי שקדי חזיר במשקל 1.5 ק'ג. בספר המתכונים נאמר כי ייקח 45 דקות לעשן לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות. זה לקח בערך 40 דקות, והתוצאה הייתה פנטסטית. החלק החיצוני של חלצי החזיר התקרמל, והחלק הפנימי היה עסיסי במיוחד. חלקתי חלק מהשקיעה עם שכן שבדרך כלל לא אוהב לאכול חזיר והם אמרו שזה הטוב ביותר שקד רך שאכלו אי פעם.

מוצץ את חברת הכוס שלי בת 16

שקדי חזיר מעושן שבושלו ב-Ninja Woodfire Grill

מלבד עישון שקדי החזיר, הדבר האהוב עלי ל'בשל' על הגריל הזה היה ג'רקי בקר. ניסיתי לייבש מזון בעבר עם טיגון אוויר וזה אף פעם לא הלך טוב. אבל למה לא לנסות לייבש סטייקים עגולים לבשר בקר על הגריל הזה? לפי טבלת ההתייבשות בחלק האחורי של מדריך המתכונים של הנינג'ה, בשר בקר צריך לקחת 5-7 שעות של זמן התייבשות ב- Woodfire Outdoor Grill. עם זאת, לקח רק שעתיים עד שהסטייק העגול הפך לבשר בקר, והוא היה טעים כל כך הודות לטכנולוגיית Woodfire. ברגע שהביף ג'ריקי היה מוכן, אכלתי הכל בישיבה אחת!

לרוב, גיליתי שטכנולוגיית Woodfire הוסיפה טעם מעושן לרבים מהמאכלים, בשר או אחר. זה אומר שאני לא חושב שזה הכי מתאים לצלייה או לאפייה. לפעמים, מצאתי שעדיף פשוט לצלות או מרכיבים פריכים לאוויר ולדלג על השימוש בטכנולוגיית Woodfire. לדוגמה, כאשר השתמשתי בפונקציית פריך האוויר עם Woodfire Technology כדי לבשל את שוקי העוף והבטטה, זה הביא לטעם חריף יותר ממה שאהבתי. פשוט פריך באוויר של העוף והצ'יפס היה מביא לטעם טוב יותר.

עם זאת, טכנולוגיית Woodfire זו היא חלק מהכיף שבשימוש בגריל הזה. מעניין להבין מה עובד ומה לא.

בדיקת בשר בקר מיובש בגריל חיצוני של נינג'ה Woodfire

אני צריך גם להוסיף שטכנולוגיית Woodfire לא ממש כמו מעשן מסורתי. יש הבדל ניכר, וחובבי ברביקיו מעושנים לאורך שעות במעשנים מסורתיים לא צריכים לצפות שטכנולוגיית Woodfire של Ninja תהיה זהה. זה בהחלט לא, אבל הנינג'ה עדיין מייצר ארוחות טעימות להפליא שהן עסיסיות, מעושנות ונושרות מהעצם. עם הגריל הזה, תוכלו ליהנות מטעם דומה בלי הרבה זמן ומאמץ כמו לעשות את זה בדרך הישנה.

גריל זה חסר כמה תכונות שיש לגריל אחרים כסטנדרט. לרוע המזל, לגרסה שבדקתי לא היה מדחום מובנה שהיה מועיל להפליא במהלך תהליך הבישול. בעתיד, אני גם מצפה שהגריל הזה יהיה מצויד בטכנולוגיית Wi-Fi ו-Bluetooth כמו גריל גלולות עץ אחרים. אשמח לנהל פונקציות בישול מסוימות של הגריל בטלפון שלי.

דבר מכריע שיש לזכור הוא שהגריל הזה יכול לגרום לניתוק מפסק. ה-Ninja Woodfire Outdoor Grill משתמש בהספק של 1760 וואט, כך שניתן לחבר אותו רק למפסק של 15 אמפר. ניסיתי לחבר את הגריל לאותו שקע כמו הג'קוזי וזה הכשיל את המפסק. אם הייתי קורא את ההוראות בצורה ברורה יותר, הייתי שם לב שנינג'ה מציע שהגריל הזה יהיה המכשיר היחיד שמחובר לשקע בכל פעם. עכשיו, אני חייב להודות, חיברתי את הגריל לאותו שקע כמו מכונת הכביסה שלי והמפסק לא נתק. אני לא בטוח למה הגריל הכשיל שקע אחד ולא אחר, אבל שים לב לזה לפני שאתה קונה, כי לא היית רוצה שהמפסק יתקלקל כשאתה באמצע הבישול.

ניקוי הגריל החיצוני Ninja Woodfire:

זה לא קשה במיוחד לנקות את ה-Ninja Woodfire Outdoor Grill, אבל זה לוקח קצת זמן. לאחר שהגריל מתקרר, עליך להסיר את רשת הגריל, את סלסלת ה-Crisper (אם משתמשים בו), ואת מגש השומן ולשטוף אותם ביד. רק כף הכדורים בטוחה במדיח כלים. אם יש לך מקרצף טוב, לא אמורה להיות לך שום בעיה לנקות בין החריצים של הגריל והסל הקריספר.

כדי להקל על ניקוי מגש השומן, נינג'ה מציעה לכסות אותו בנייר אלומיניום, המאפשר לזרוק את נייר הכסף השומני ומונע מהמגש להיות שומני מכדי לשטוף אותו ביד. ניסיתי את זה, והיו מקרים שבהם אפילו לא הייתי צריך להחליף את נייר האלומיניום כי הבשרים והירקות לא יצרו הרבה שומן. אין צורך לנקות את תיבת העשן, אך תצטרך לזרוק אפר שאולי עדיין נמצא בפנים.

אני גם מציע לך לנקות את החלק הפנימי של מכסה המנוע עם סמרטוט לח בכל פעם שתסיים לבשל, ​​אחרת שומן יצטבר עם הזמן. זה המקרה עם תיבת העשן - גריז עשה את דרכו לשם וגורם למכסה להידבק מעט. למרבה הצער, זהו חלל כה צפוף שקשה מאוד לנקות אותו עם סמרטוט לח. אולי מברשת שיניים ישנה תהיה אופציה טובה יותר.

אחסון ותחזוקה:

למרות שהגריל החיצוני Ninja Woodfire בנוי עם חומרים מובחרים כדי להתמודד עם בישול חוצות כל השנה, לא הייתי משאיר אותו בחוץ לפגעי מזג האוויר. ראשית, הגריל כל כך קטן עד שקל לארוז אותו במוסך, סככה, ארון, או אפילו מתחת למיטה גבוהה. אם אתה משאיר אותו בחוץ, אתה צריך להשקיע ב כיסוי גריל שנינג'ה מציע כאביזר נוסף.

איך מדרוג ה-Ninja Woodfire Outdoor Grill באינטרנט?

באתר Ninja, ל-Ninja Woodfire Outdoor Grill יש דירוג של 4.8 כוכבים מתוך 285 ביקורות. עם זאת, יש לציין שהביקורות משלבות את אלה של הגריל שבדקתי והפרימיום Ninja Woodfire Pro Outdoor Grill עם מדחום מובנה וחבילת פרימיום. הגרילים נבדלים רק במעט בכך של-Pro Outdoor Grill יש מדחום מובנה וכולל אביזרים נוספים כמו כיסוי גריל, מגש ירקות ומרימי צלייה.

באתר Walmart, ל-Ninja Woodfire Outdoor Grill יש דירוג של 4.8 כוכבים מבין 150 ביקורות, ואותו דירוג כוכבים באמזון עבור 98 ביקורות.

רוב הסוקרים אהבו את הגריל הזה. הם התלהבו על הניידות שלו, כמה קל לנקות אותו ותכונות העישון. המשוב השלילי היחיד הגיע מאלה שנראה שיש להם ניסיון רב עם עישון על מעשנים מסורתיים גדולים. הם לא תמיד היו מרוצים מהטעם המעושן שהגריל הזה מייצר והתקשו להבין איך עושים עישון בשר בן שעות ארוכות. הערות אלה היו מעטות מאוד, אך יש להזכיר אותן כי הן מציגות כיצד מעשנים נלהבים עשויים להיות רגילים מדי לעשן בדרך המסורתית כדי לאהוב את הגריל החיצוני Ninja Woodfire.

שם משמעות של אליסון

אם תשאלו אותי, אני חושב שהגריל והמעשן הזה מיועדים יותר למתחילים או לאלו שרוצים טעם מעושן ללא ניסיון של מספר שעות של מעשן מסורתי.

איך ה-Ninja Woodfire Outdoor Grill בהשוואה לדגמים דומים וקודמיו?

Ninja מציעה שתי גרסאות של Woodfire Outdoor Grill. ה-Ninja Woodfire Pro Outdoor Grill הוא הגרסה היותר פרימיום. זה שונה מזה שבדקתי בכך שיש לו מדחום מובנה וכולל כיסוי גריל, מרימי צלייה ומגש ירקות. נינג'ה מתמחרת את Woodfire Pro Outdoor Grill בכ-0 יותר מה- Woodfire Outdoor Grill. לכל דבר ועניין, שניהם פועלים באותו אופן, כך שאם אתה צריך לחסוך קצת כסף, פנה למסלול הזול יותר וקנה את Woodfire Outdoor Grill. אחרת, האביזרים הנוספים ומדחום המובנה שווים את המחיר של Woodfire Pro Outdoor Grill.

לאחרונה בדקתי את ה-Ninja® Foodi® Smart XL 6-in-1 גריל פנימי ואייר טיגון עם מדחום מובנה, דור שני. זה דומה לגריל Ninja Woodfire חיצוני בכך שהוא יכול לצלות, לאפות, לצלות, לטגן באוויר, לייבש ולצלות, עם זאת, מכיוון שהוא מיועד לבישול פנימי, אין לו את פונקציית הבישול המעשן. אם הייתי הולך להשקיע באחד או באחר, הייתי משקיע בגריל החיצוני Ninja Woodfire עבור תכונת העישון בלבד. גם אם אתה גר בדירה, אתה בהחלט יכול להשתמש ב-Ninja Woodfire Outdoor Grill על פטיו קטן או אפילו מחוץ לכניסה לדירה שלך.

מעבר למותג Ninja, יש כמה מעשנות משטחים בשוק. ל-Traeger יש את ה-Ranger Pellet Grill and Smoker וה-Halo מוכרת את Prime300 Countertop Pellet Grill. לרוע המזל, הם מיועדים רק לעישון ולצלייה ואינם מספקים את אותו מגוון אפשרויות בישול כמו הגריל שבדקתי. בחיפוש שלי באינטרנט, לא הצלחתי למצוא שום דבר שמתקרב ל-Ninja Woodfire Outdoor Grill.

האם כדאי לקנות את הגריל החיצוני Ninja Woodfire?

לא חשבתי שאתאהב ב-Ninja Woodfire Outdoor Grill כמו שעשיתי, אבל תכונת העישון גנבה לי את הלב. עם כוס קטנה של כדורי עץ, ה-Ninja Woodfire Outdoor Grill מחדיר עשן לבשרים וירקות בזמן שאתם צולים, צולים או מייבשים בשר וירקות. וזה לא לוקח שעות של הכנה, בישול או זמן ניקוי כדי לעשות זאת.

הוסף את היתרונות של היכולת לטגן באוויר, לאפות ולצלות על הגריל הזה וזה ניצחון בספר שלי. כן, הלוואי והגריל הגיע עם מעמד ומדחום מובנה, אבל תמיד אפשר לקנות אותם כאביזרים נוספים. בנוסף, קל לקחת את הגריל הזה לכביש בין אם זה דלת תא המטען, טיול קמפינג או בית של חבר. תאמין לי כשאני אומר שכולם יתרשמו מיכולות הבישול של הגריל הזה.

גם המחיר סביר להפליא, בהתחשב בכמה דברים הגריל הזה יכול לעשות. קדימה, נקה את המוסך או המטבח שלך ממכשירי החשמל הרבים, כי הגריל החיצוני Ninja Woodfire יכול לעשות הכל.