'מטבחים חיים' הם טרנד ענק לשנת 2024 - כך תוכל ליצור את החלל החברותי הזה בבית שלך

המטבח הוא כבר לא רק מקום לבישול, אלא מרכז חברתי. זוכה למוניטין שלו כלב הבית מכיוון שהוא מתפקד כמרכז חיי היומיום - מכוס הקפה הראשונה שלך ועד חטיף חצות - הוא מספק מקום למשפחה ולחברים להתאסף, להתחבר ולהירגע.

בעיצוב פנים, המעבר הזה הציג בפנינו עידן חדש של 'מטבחי חיים', שבו הגבולות בין חללי בישול סלונים להתמוסס, מפנה את מקומו לרכזת משולבת המעוררת תחושת חמימות, נוחות ורב-גוניות.

אז אם אנחנו מבלים יותר ויותר זמן ב מִטְבָּח , איך אנחנו עושים את זה יותר מסביר פנים, נוח יותר ומתאים יותר לאירוח? האם זה פשוט שם דגש על נהדר אי מטבח , או אולי ישיבה לאירועים או ספה להתרווח עליה? אולי תהיו פתוחים לרעיון של בר בבית ללילות קוקטיילים?

בעזרת קצת עזרה מהמומחים, אנו בודקים את עליית הקונספט של מטבח המגורים ומגלים אם זה באמת המפתח להפיכת חללי הבישול שלנו לחברותיים, נוחים ויפים יותר.

מהו 'מטבח חי'?

התפיסה המסורתית של מטבחים כחללים סגורים ופונקציונליים מתפתחת לגישה הוליסטית יותר. רבים מכם יזכרו את מטבחים מסורתיים , כאלה שיגררו אותך בגלל מטרידה באפייה או בהכנת ארוחת ערב.

כוכב קורה

אבל המטבחים של היום מיועדים להרבה יותר מאשר בישול, הם חללי מגורים מרובי פנים המוקדשים לשעות הפנאי האיכותיות. גדול יותר, פתוח יותר ומצויד יותר לבישול משותף, אכילה, עבודה, מנוחה ואירוח. מאי מרכזי גדול ועד פינות ישיבה נוחות, המטבח העכשווי משלב פונקציונליות עם אסתטיקה.

'העיקרון של 'מטבח המגורים' הוא ותיק טרנד מטבח אבל כזה שהמשיך להתפתח עם שינויים בדרך שבה כולנו חיים', מסבירה מרלין רייט, מנהלת העיצוב ב- עיצוב אנגלי פשוט . 'זה מצביע על רצון למרחב משותף שבו משפחות יכולות להפיק את המרב מהזמן שיש להן ביחד'.

6 רעיונות למטבח מגורים שכדאי לנסות ב-2024

ריצ'רד דאבונפורט, מנהל ב ורדנפורט , אומר: 'מטבחים תמיד היו לב ליבו של הבית, ויותר מכך בעשר השנים האחרונות כאשר לראשונה צץ המושג של מגורים בחלל פתוח ומיזגנו בישול, אכילה ואפילו מנוחה לאותו חלל.'

'עבור רובנו, התרחקנו מאירוח רשמי עם הצורך בפינות אוכל גדולות, במקום זאת העדפנו לארח באופן לא רשמי עם מסיבות או אירוח רגוע יותר', מסביר ריצ'רד. 'זה מפנה מקום במטבח כדי לקבל מקומות ישיבה לא רשמיים, שבהם בני משפחה וחברים יכולים להירגע ולהשתמש בזמן שהם נשארים חלק מהשיחה.'

ככל שאנו מוצאים את עצמנו נמשכים יותר לכיוון המטבח, הופך להיות בעל חשיבות עליונה לעצב אותו באופן פעיל לחלל שמרגיש מסביר פנים. הנה כמה רעיונות למטבח חי כדי להתחיל ביצירת חלל המשמש גם כנקודה קולינרית וגם במה למפגשים חברתיים ולרגעים קטנים ואהובים של החיים ביחד.

1. בחר בפריסה פתוחה

רעיונות למטבח פתוח יכולים לעזור לעודד תחושת ביחד, גם אם כל אחד בחלל עושה פעילות אחרת. הקירות שהפרידו פעם בין מטבחים לאזורי אוכל וסלון מוחלפים בפריסות פתוחות, המאפשרות חוויה מכילה וקהילתית יותר. מבישול ועד אכילה ועד קריאה ומנוחה, מטבח פתוח גדול מאפשר לך לשלב בצורה חלקה את כל ההיבטים של החיים בבית בחלל אחד.

'אני חושב שחיים בחלל פתוח הם דרך נפלאה ליצור מרחב בבית שלך ולהפוך את החיים שלך למהנים יותר - מה שנראה כמו בקשה גדולה לחלל אבל זה באמת עושה את זה בשבילך', מסביר של deVOL המנהלת הקריאטיבית הלן פרקר. 'החיים בחלל אחד מאפשרים לכם להישאר ביחד תוך כדי עשייה משלכם, והוא כל כך חשוב לשמירה על קשר בין אנשים, לשמור על כיף בחיים ולעורר שיחה זורמת כשנדרש', היא מוסיפה.

'מכיוון שרבים מהמטבחים שלנו הם די עצמאיים, אנחנו בדרך כלל מעצבים אותם עם אזורים נפרדים לבישול, כיור, אי ואכילה', מסבירה הלן. 'אבל, אנחנו אוהבים ליצור חדרים פשוטים ופתוחים שנוחים ורגועים לחיות בהם ולא מתמקדים בתכנון אזורי. חשוב להקדיש תשומת לב שווה לאסתטיקה ולפונקציונליות״.

2. תנו לאי המטבח שלכם לתפוס את מרכז הבמה

אי המטבח הוא אחד מאותם חללים נדירים שכל בן משפחה וכל אורח נוטים ליצור איתם אינטראקציה. אם לבשל, ​​להגיש או להתאסף, האי הוא סוס העבודה של א מטבח מודרני .

כדי לדמיין מחדש את האי שלך למשיכה חברתית יותר, שלב מקומות ישיבה סביבו, או מובנה בחלקו האחורי כמו במטבח שנראה למעלה, כדי ליצור מקום מסביר פנים שכולם יוכלו ליהנות ממנו. 'אי או שולחן עבודה הם מרחב עבודה קהילתי שימושי המשמש גם כגבול סמלי בין הטבח לפינת האוכל', אומרת מרלין רייט מ- עיצוב אנגלי פשוט . 'יכול להיות לו גם כיסוי או מקום לשרפרפים כדי שהאורחים יוכלו לעזור או לשוחח עם הטבח', הוא מוסיף.

חדר שינה מקסימליסטי

ריצ'רד דבונפורט מסכים ואומר: 'הדרך שבה אנחנו רוצים שהמטבחים שלנו יתפקדו משתנה. אנו רואים שינוי בסוג הישיבה שמתבקש מהמעצבים שלנו. למרות שעדיין יש רצון לישיבה בבר ארוחת בוקר, אנשים פונים יותר לסביבה רגועה יותר, כולל מקומות ישיבה באיים, שנוטים להיות נוחים ואינטימיים יותר כשזה מגיע לאירוח.'

כאשר בוחנים את הרעיונות לפריסת האי במטבח, חשבו על עמידה עצמאית במקום מצוידת. זה לא רק עוזר לשפר את קווי הראייה ברחבי החלל, מספק אווירה אוורירית יותר, אלא גם נותן יותר תחושת ריהוט שמתאימה יותר לאזור מגורים מאשר לחלל מטבח תועלתני.

3. צרו פינת ישיבה נעימה ורב-תכליתית עם משתה

כדי לטשטש עוד יותר את הקווים בין המטבח לחלל המגורים, מובנה רעיונות ישיבה למטבח כגון פינות אוכל, נשפים ופינות קפה ייעודיות צוברות פופולריות. תוספות אלו לא רק ממקסמות את קיבולת הישיבה אלא גם מחדירות אלמנט של נעימות למטבח עם הזרקת ריהוט רך והדפסה.

'בפועל, זה אומר שהפוקוס כעת הוא יותר על נוחות מאשר דינר המטבח המחמיר של פעם', מסבירה מרלין רייט. 'זה יכול להיות הכללת פינת ישיבה רכה כמו גם פינת אוכל מתאימה וסכמת תאורה המווסתת את האזורים השונים לאכילה, מנוחה ובישול.'

'בפרויקטים גדולים יותר, אזור המגורים יכול להתרחב ולהיות סלון ואזור בילוי ראויים, הכל בתוך חדר המטבח בפועל', הוא מוסיף.

שילוב מקומות ישיבה מאפשר מעבר חלק מהכנת ארוחה לשיחות נינוחות. כשאתה מעצב את המטבח שלך, הימנע מהדחף להוסיף ארונות אינסופיים, מסביר מעצב בת'אני אדמס . 'במקום זאת, השאירו קצת מרווח נשימה והוסיפו מקומות ישיבה נוחים בצורה של משתה מובנה לסעודה והתכנסות מזדמנים, או כיסאות נוח נהדרים המושלמים לקפה אחר הצהריים ולספר', היא מייעצת.

4. ייעל את האירוח עם בר או מזווה בבית

המפתח ליצירת מטבח מגורים טמון בהתאמה. גמיש ו מטבח עצמאי ארונות במראה 'ריהוט' ניתנים לארגון מחדש בקלות כדי להתאים לפעילויות שונות ומספקים הפוגה משורות שורות של ארונות אחידים.

שילוב של אזור בר מסוגנן ופונקציונלי לתוך עיצוב מטבחים מוסיף נופך של תחכום ובידור. זה נותן מענה לאלו שאוהבים לארח במטבח, והופך אותו לחלל רב-תכליתי ללילות קוקטיילים ומפגשים מזדמנים.

במטבח שנראתה לעיל על ידי המעצבת בת'אני אדמס, נעשה שימוש בחלונות פנימיים וקיר מחיצה כדי לסנן את פינת הישיבה מחלל מזווה כניסה וליצור אזורי מגורים נפרדים כולם בתוך מטבח פתוח אחד.

'חיסרון אפשרי לקיום כל כך הרבה פעילויות בחלל אחד יכול להיות רעש ובלגן, אז היכן שהמקום מאפשר, פתרון פופולרי הוא להשתמש במסכים מזוגגים פנימיים כדי ליצור חללים נפרדים עבור מחסניות, מזווה ו'מזווה של משרתים' שיכולים לשמש גם יחד אזור אחסון ומטבח הכנה,' מייעצת מרלין של Plain English.

5. הוסף ספה ועוד נגיעות רכות

ככל שאנו מבלים יותר זמן מנוחה במטבח, זה הופך להיות הכרחי לא רק לתת עדיפות לפונקציונליות אלא גם ליצור אווירה המשדרת חמימות ונוחות.

'אין דבר טוב יותר בחיים מאשר לבלות בבית, לבשל ולאכול אוכל נפלא ולקרוא ספר על ספה נוחה, אפילו טוב יותר אם תצליחו לעשות הכל בחלל אחד גדול', אומרת הלן פרקר. 'זה מאפשר למטבח להפוך ליותר מסתם חדר למטלות אלא לחדר להירגע בו וליהנות בו, במיוחד אם אתה מתחיל להוסיף ספות וכיסאות נוחים ולהשקיף אל החוץ'.

מְעַצֵב ארטם קרופובינסקי מסכים. 'הוסף מקומות ישיבה מפוארים כדי להשלים את פונקציית המטבח ולהעביר נוחות ושיחה קדימה. שלבו אלמנטים אורגניים עם בדים רכים, השגת אווירה נעימה להתכנסות, והוסיפו פריטים אישיים כדי להפוך את המטבח לרך יותר על ידי הוספת החמימות הביתית של הסלון.'

תפיסת המטבח המגורים מעודדת את בעלי הבית להחדיר את אישיותם בעיצוב מתוך מחשבה רעיונות צבע למטבח , אלמנטים עיצוביים ייחודיים, ונגיעות אישיות המוסיפות רכות. המטרה היא ליצור חלל שחורג ממטבח טיפוסי ובמקום זה מרגיש כמו חדר מזמין לבלות בו.

'אמנות יוצרת תחושה חברותית יותר לחדר, בדומה לחללי מגורים ולטרקלינים ולא לחדרי עבודה, ולכן היא משדרת תחושה מרגיעה ונינוחה יותר לחלל', מוסיפה הלן של deVOL.

'השינוי הזה באופן שבו אנשים תופסים כעת את המטבחים שלהם איפשר הרבה יותר יצירתיות, גיוון וסגנון בחדר הזה שהיה פעם פונקציונלי.'

6. ערבבו שכבות של מקורות אור למשימות שונות

G שמות גברים

מרכיב מרכזי בהכנת מטבח רב תפקודי שניתן לחיות בו הוא תאורה. ״כיום המטבח הוא חלל משעשע כמו חלל פרקטי, אז תאורת מטבח הופך להיות יותר ויותר דקורטיבי וגם פונקציונלי', אומר צ'רלי בולס, מנהל ב BTC מקורי .

'בעוד שבעלי בתים רבים משכבים תאורת פלורסנט מעל חלל ההכנה שלהם, הם מתעלמים מהצורך בתאורת אווירה סביבה עד שהאורחים מגיעים', מסביר גיום דופרה, מעצב בכיר ב- אופים וגוף .

חפש לכלול שילוב של תאורת משימה, מבטא ותאורת סביבה עם שילוב של פמוטים לקיר, נורות תליון עיליות וזרקורים שקועים מתחת לארונות או למדפים. כדי לגרום למטבח להרגיש יותר מגור, מנורה על השיש תיצור אווירה ותספק תאורה ברמה נמוכה.

'תאורת ארונות מובנית צריכה להיות מותאמת עם זוהר חם כדי להציג כלי שולחן משובחים, או אור חד כדי להאיר את משטחי המטבח ומשטחי העבודה. תאורה שקועה היא בחירה נוספת המשולבת לעתים קרובות עם תליונים דקורטיביים או נברשות כדי לייפות אזורי התכנסות נפוצים, 'מוסיף גיום.

הגבולות האופייניים של החדרים בבתים שלנו עוברים שינוי גדול, בלי שום מקום יותר ברור מאשר במטבח. מטשטש את הקווים בין חלל בישול קונבנציונלי למרכז חברתי, מטבח המגורים הוא כזה שמטפח אווירה חמה ומזמינה. כאן, הראינו לך איך לפתח את המטבח שלך לחלל מגורים אמיתי עם כמה מקומות ישיבה נעימים, חלוקה נבונה של אזורים והרבה מקומות לאיסוף בני משפחה וחברים כדי להרים את לב הבית שלך.