ייבשתי פרוסות תפוז בטיגון אוויר - זו דרך סופר מהירה לתת לעיצוב חג המולד מראה בעבודת יד

בכל חג המולד אני מחליט לנסות את כוחי במלאכת חג המולד חדשה לקשט איתה את ביתי לעונת החגים. השנה: יבשתי פרוסות פירות בטיגון אוויר – וזה לא יכול היה להיות קל יותר.

שמות עם מתוק

לאחר שהשקעתי באחד מה הטיגונים הטובים ביותר מוקדם יותר השנה, הייתי להוט לנסות את השיטה החדשה הזו של ייבוש פרוסות תפוזים לקישוטי חג המולד שכל כך הרבה מחבריי אמרו שזה מהיר יותר משימוש בתנור.

זה גם הרבה פחות יקר מאשר לקנות פרוסות פירות יבשים בחנות, מדי.

להלן, אני חולק את הלמידה שלי כיצד לייבש פרוסות פירות לחג המולד בטיגון אוויר, כך שתוכל להוסיף גם מגע אישי לעיצוב שלך.

איך פירות יבשים בטיגון אוויר

מתוך כל הרעיונות לקישוט חג המולד עשה זאת בעצמך שניסיתי במהלך השנים אני חייבת להודות שזה אחד הקלים והזולים עד כה. ככה עושים את זה.

1. פורסים את הפירות

התחלתי בחיתוך דק של התפוזים השלמים שלי (עם הקליפות) לדיסקות דקות. כיוונתי שהפרוסות שלי יהיו בעובי של פחות מחצי סנטימטר כדי להפוך את תהליך ההתייבשות למהיר יותר, אבל גם להבטיח שהן לא יהיו כל כך דקות עד שהן מתפוררות ברגע שהתייבשו.

משמעות שם קדן

השתמשתי גם בתערובת של תפוזים רגילים ותפוזי דם כדי להוסיף קצת צבע לזרי חג המולד שלי. אם רצית להוסיף עוד קצת מרקם למלאכות החגיגיות שלך, אולי תרצה לנסות לייבש גם פירות הדר אחרים כמו אשכוליות, לימונים וליים.

2. שמים את פרוסות הפירות לטיגון האוויר

יש לי פיליפס Essential Ai Fryer XL (הקישור עובר לסקירה שלנו), שאין לו פונקציית ייבוש בטיגון האוויר שלך. לא משנה, זה עדיין עובד.

פשוט הנחתי כמה פרוסות בסל בכל פעם, מוודא שהן לא חופפות ושיש מרווח מתחת לתחתית הסלסילה ולתחתית הטיגון האוויר כדי להבטיח זרימת אוויר טובה. לאחר מכן כיוונתי את הטיגון האוויר שלי להגדרת החום הנמוכה ביותר האפשרית (175ºF); אם אתה יכול להביא את הטיגון האוויר שלך לטמפרטורה נמוכה יותר, הייתי ממליץ עליו.

לאחר 30 דקות, הפכתי את פרוסות הפירות והנחתי להן להתייבש עוד 15 דקות. בדקתי אותם באופן קבוע לאחר שהפכתי אותם בהתחלה כדי למנוע מהם להישרף עד ששמעתי אותם מקשקשים בסל. ידעתי שהם גמורים כשמרכזי הריבה היו קשים למגע והקליפה עדיין לא התחילה להשחים.

לאחר מכן חזרתי על התהליך עד שהיה לי את מספר הפרוסות שהייתי צריך.

לאחר שניסיתי את השיטה כמה פעמים, אני חייב להוסיף ששימוש בנייר פרגמנט לרפד תחילה את הטיגון האוויר שלי בהחלט הקל הרבה על הניקוי ועזר למנוע מהפרי להידבק לסלסילה כשהם מתקרמלים.

ייבוש פירות בטיגון אוויר עם פונקציית ייבוש

שם ג'סטר

כמה טיגוני אוויר שסקרנו, כמו ה-Ninja Max XL Air Fryer, או ה- Ninja Foodi DZ401 Air Fryer (קישורים עוברים לסקירות שלנו), יש כבר פונקציית ייבוש מובנית, כלומר ייבוש פרוסות תפוזים הוא קל כמו בישול ארוחת ערב.

אם אתם מייבשים את הפירות שלכם בצורה כזו, תוכלו לבצע בקלות את אותם השלבים שעשיתי כדי להכין את פרוסות הפירות ולהניח אותן בסלסילות. עם זאת, כדי לייבש את הפרוסות, פשוט השתמש בפונקציית ההתייבשות כמפורט במדריך של המכונה שלך במקום לחמם את הפרוסות באיטיות על ההגדרה הנמוכה ביותר של המכונה.

שיטה זו היא לרוב קצת פחות מסוכנת מהשיטה בה השתמשתי מכיוון שהטמפרטורה אפילו נמוכה יותר, בדרך כלל בסביבות 135ºF, כלומר הפרי יתייבש לפני סיכון בישול והשחמה.

האם אתה יכול לייבש את המזון בכל הטיגונים באוויר?

כמעט לכל הטיגונים האוויריים יש את היכולת לייבש מזון עם הגדרת התייבשות מובנית, או באמצעות תכנות של הטיגון האוויר שלך עם ההגדרות והטמפרטורות הנכונות כדי לחקות את אותו אפקט.

מה אפשר לייבש בטיגון אוויר?

שפע של מזונות יכולים להפיק תועלת מהתייבשות בטיגון אוויר, מרוב סוגי הפירות והירקות ועד עוף ובשר בקר. אתה יכול גם לנסות את היד שלך בייבוש עשבי תיבול גם בבית.

עם זאת, מומלץ להימנע מהתייבשות של מזונות שומניים או שומניים מדי, כמו אבוקדו, מכיוון שהם עלולים להידרדר במהירות.