איך לארח תה מנחה אלגנטי עם טוויסט מודרני - 5 שלבים מומחים לאירוע שיק נצחי

תה מנחה עשוי להיות תירוץ נפלא לאסוף כמה חברים ולהשוויץ בקומקום שמצאת בשוק פשפשים, אבל כל כך הרבה מהקסם שלו טמון במורשת המפוארת שלו. המנהג החל עד 1840, כאשר הדוכסית השביעית של אנגליה מבדפורד החלה לבקש ארוחה קלה (וקנקן תה) בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב. עד מהרה התמכרו המעמדות הגבוהים הבריטים.

בימינו שמלות וחרסינה משובחת אינם תנאי הכרחי; ומכיוון שתה אחר הצהריים הוא כבר לא חלק קבוע מהיום הוא התפתח לעניין מכוון ומתחשב יותר. קח מעצב תה אחר הצהריים של בריאן גרייביל טקס: תה עלים רופפים בשעה 16:00 מבושל בקומקום תה וינטג'. בעיניו 'זה מסמן הפסקה ביום העבודה ובמחויבויותיו. זה משנה כי זה יוצר קצב - טקס בלי מהומה״.

בליבו תה אחר הצהריים הוא מסורת בריטית היסטורית - אבל יש כל כך הרבה דרכים להביא אותו אל היום המודרני. בין אם אתה נואש לשחזר את החוויה הוויקטוריאנית הקלאסית, אתה רוצה להביא קצת זוהר למפגש הבא שלך או שאתה סתם מחפש סיבה לאפות סקונס, הנה איך לארח תה מנחה על פי המומחים.

• זוכרים אירועי גלידה? מסורת הרטרו המתוקה הזו חזרה לסטייל - והם מגניבים (וקלים יותר) מאי פעם
• קולקציית כלי השולחן הביסטרו היא כל מה שאתה צריך עבור אירוח אלגנטי בהשראה צרפתית - אני לא יכול לקבל מספיק מהירידה האחרונה הזו מבית H&M
• הרגשתי המומה מהמחשבה על אירוח בסתיו עד שראיתי את הטיפים לתיקון המהיר של שיי מקגי - הם ישנו לחלוטין את ההכנה למסיבה שלי

1. הגדר את הסצנה

תינוק בן 5 חודשים

התחל עם מטרה אחת בראש: לייצר תחושה של אלגנטיות מאופקת. חשבו על סגנון האירוח שלכם ועל המראה שתרצו ליצור בין אם אתם נוטים לעבר נוף שולחני בהשראת וינטג' או סביבה כפרית יותר.

מפה פשוטה יכולה לעשות את כל ההבדל. המסורת מכתיבה משהו תחרה או רקום לעתים קרובות עם מוטיב בוטני מורכב, אבל יש כמה סגנונות יפים לא-צ'ינטיים (קחו את המדהים מפת שולחן סינטרה מבית סרינה ולילי לְדוּגמָה). כפי שמציין בריאן גרייביל לא מדובר בפאר או במחזה אלא פשוט ב"יצירת אווירה של נינוחות".

פרחים יכולים להיות גם נקודת התחלה נפלאה - פשוטה מרכז הידראנגאה או א סידור שולחן דליה יכול להביא מיד תחושה של תחכום לשולחן שלך במינימום מאמץ.

2. בחר תפריט מונחה על ידי מסורת

עיצוב השולחן הוא הבסיס שלך אבל הכוכב של כל תה אחר הצהריים הוא כמובן התפריט. לדברי מאיה מקיני מה- חברת TwenTea על המארחים 'להתחיל עם מלוחים קלים (כמו מלפפון-עשב או סלמון מעושן) לעבור לסקונס חמים עם שמנת וריבה ולסיים במיני קינוחים כמו טארטלטים לימון או מקרונים.'

מומחיות עיצוב בתיבת הדואר הנכנס שלך - מרעיונות קישוט מעוררי השראה ובתים יפים של סלבריטאים ועד לעצות מעשיות בגינון וסיבובי קניות.

זה תענוג לעצב את הפינוקים שלך בעבודת יד, אבל אם אתה לחוצה בזמן אתה תמיד יכול להוסיף גימור לעוגות וסקונס שנרכשו בחנות; לחשוב תוספות נוספות ו פרחים אכילים לקיחה מעודנת.

"הכל בדרך כלל בגודל כך שניתן לאכול אותו בכמה ביסים בלבד", מסביר מומחה הנימוס ניק לייטון. עם זאת הוא ממשיך 'אם אתה לא רוצה להישאר במסורת אבל זה בסדר: אחרי הכל אף אחד לא יכול לעמוד בפני עוגיות שוקולד צ'יפס חמות או בראוניז על מגש.'

3. תן לתה מנחה שלך טוויסט מודרני

זה תמיד רעיון טוב לארגן את תה אחר הצהריים שלך מתוך מחשבה על מסורת, אבל זה לא אומר שאתה לא יכול להתנסות.

"באופן מסורתי תה היה מוגש איפשהו בין 14:00 ל-16:00 אבל מי לא אוהב משקה נחמד ונשנושים טעימים באמצע היום?" משקף את ניק. "זה יכול להיות לכל אירוע או לכל אירוע - זה מקסים למקלחות של ימי הולדת ערב מועדון ספרים נעים או בעצם כל התכנסות אחר הצהריים'.

תה אחר הצהריים עכשווי הוא לעתים קרובות חוויה נינוחה יותר: למה שלא תבקשו מהאורחים שלכם להביא פינוקים לחלוק (לטוויסט על אירוח פוטלוק ) והשתמשו בסין לא תואמת ככלי הגשה במקום בסט תואם מסורתי.

4. הביאו פרטים שקולים

תה אחר הצהריים מרשים באמת עוסק בפרטים המתחשבים. הוסף כרטיסי מקום בכתב יד ו מחזיקי כרטיסי שמות כמו אלה מכסף מורשת מוויליאם סונומה ; להכניס ענפים של עלווה עונתית לתוך טבעות מפיות פשוטות (אנחנו אוהבים את אלה טבעות מפיות מחסנית לבנות מבית Crate & Barrel ); ולסיים בהצגת הקינוחים שלך על דוכן עוגות אלגנטי (ככה מעמד לעוגות מסולסל קרם מבית מגנוליה ).

אמיליה

אפילו החתיכות הכי צנועות אצלך ארון אירוח יכול להפוך לתוספות מתחשבות לנוף השולחן של תה אחר הצהריים; נרות קרם טייפר למשל הם הפרטים המושלמים בהשראה ויקטוריאנית. כפי שבריאן מציין: 'זה לא צריך להיות גדול רק בכוונה.'

5. הציעו מבחר של משקאות מוגברים

חווית התה הקלאסית של אחר הצהריים תכלול תמיד תה עלים רופפים שנרקח בדרך כלל בקומקום תה מקושט (כמו זה קומקום פירות יער וחוט מבית Bloomingdale's ) באמצעות מסננת תה (אתה יכול לאסוף אחת באמזון כמו חליטת תה אוניברסלי של Teabloom ). התה הוא שיוצר תחושה אמיתית של טקס; כפי שבראיין משקף, זה "אחד הטקסים הבודדים שנותרו שמעסיק את כל החושים מבלי להזדקק למסכים או מחזה".

אם אתם מארחים קהל, עדיף לספק מגוון משקאות. "הצע מבחר לאורחים לבחירה כולל משהו נטול קפאין" אומר ניק. "הגישו לו סוכר חלב ופרוסות לימון ותוכלו להגיש גם קפה."

למגע בלתי נשכח באמת למזוג כוסות שמפניה או להכין קוקטייל עונתי כמו א בליני אגס מתובל . קוביות קרח עם פירות יער או פרחים הם עוד מגע מקסים שמראה שבאמת התאמצת.

קנה את כל מה שאתה צריך כדי לארח תה מנחה

אם אי פעם יש הזדמנות להציג מפת שולחן מעוטרת בקשתות זה תה מנחה. אביזר עם פמוטי כסף מחודדים וכלי מטבח עתיקים.

מפיות עדינות בגזרה

מפיות הברודרי האלה, המצומצמות להפליא ועם זאת מפורטות בחן, יקשרו יחד כל סוג של נוף שולחן. השתמש בסרטים במקום טבעות מפיות לתוספת פריחה.

ויטמיקס לעומת נינג'ה

מטענים מובטחים להעלות את הגדרות השולחן שלך - ויש אינסוף אפשרויות לבחירה. מטען ראטן זה כפרי ועם זאת מעודן.

צלחות מפורטות בעדינות

כל חלק של תה אחר הצהריים צריך קצת חרסינה עדינה וצלחות מתאבן מובלטות אלה אידיאליות למגע פשוט אך מוגבה.

ספלי תה וצלוחיות הם באופן טבעי הבסיס לכל תה אחר הצהריים וערכה פרחונית זו אידיאלית עבור כלי אוכל כפריים בהשראת סבתא מַבָּט.

שמות נשים שחורות נפוצות

מעמד לעוגות פשוט ונצחי לחלוטין הוא התוספת המושלמת לממרח תה אחר הצהריים. ערמו אותו בעוגות והוא הופך למרכז מרהיב.