איך לגזום נענע

לדעת כיצד לגזום נענע חיוני אם אתה רוצה שהעשב הטעים והרב-תכליתי הזה יהיה צמח פרודוקטיבי ובריא ככל האפשר. אהובה על הניחוח והטעם של השמן הארומטי שלה, נענע יכולה לשמש לכל מיני דברים, החל מחליטה בתה ולתיבול מזון, מתוק ומלוח כאחד, לתרופות צמחיות ולהוספת ריח לפוזות פרחים, בנוסף זה קל מאוד לגדל מנטה וגם מאביקים אוהבים את זה.

להלן תוכלו לברר אצל מומחי גינון מדוע חשוב לגזום נענע, ומתי וכיצד לעשות זאת על מנת להפיק את המרב מהצמח שלכם.

למה כדאי לגזום נענע?

חשוב לגזום את הנענע על מנת למנוע את פריחתה ולקדם אספקה ​​סדירה של עלים טריים צעירים וטעימים. למטרות קולינריות כדאי לאסוף את עלי הנענע צעירים והם יתקשים ברגע שהצמח יפרח.

מתי משנה את צבעי העין של תינוקות משתנים

'עלים צעירים יותר טעימים יותר מעלים ישנים יותר. לאחר שהנענע ניתנה לפרוח, הצמח מפסיק את ייצור השמנים הנדיפים המטעמים את העשב, והוא מתחיל להתרכז בייצור זרעים במקום זאת', מסבירה אליסון ואלין קוסטוביץ', גנן אורגנית ובלוגרית ב- finchandfolly.com .

מנטה שנשארה לא גזומה יכולה גם להיות רגלית, כך שקיצוץ אותה בחזרה ישמור על מראה מסודר ועמוס כמו גם טרי וטעים.

איך קוטמים את הנענע כדי שהיא תמשיך לגדול?

גיזום מנטה באופן קבוע יקדם צמיחה עלים טריים וישמור אותך באספקה ​​טובה; בדרך כלל עדיף לגזום את הצמח בלא יותר משליש מסבירה כמו אשלי איירין הירושה פוטאגר – מעצב ויוצר גינות מאכל.

'גזום נענע מעל צומת עלים כדי לעודד גבעולים חדשים. כלל אצבע טוב הוא לעולם לא לגזום יותר משליש מהצמח כדי להגביל את הלחץ. ברגע שהמנטה מבוססת היטב, מעודדים גיזום שבועי כדי לשמור על הצמח מסודר ופרודוקטיבי', היא ממשיכה.

כינוי לסבא

כאשר בוחרים עשבי תיבול ארומטיים, חשוב לעשות זאת בזהירות כדי למנוע שחרור השמנים האתריים לפני שתזדקקו להם, מוסיף סטיוארט תומס מפרימרוז.

'גזום וגזום את הנענע שלך לעתים קרובות כדי להמשיך לקבל עלים חדשים טריים. השתדלו לא לכתוש את העלים כשאתם מורידים אותם מהצמח – בעוד שיש לו ריח נהדר, עדיף לשמור את המיצים והשמנים שבתוך העלים עד שתזדקקו להם״.

לאחר שנקטפו עלי נענע ניתן להשתמש מיד או ניתן להקפיא או לייבש לשימוש מאוחר יותר.

מתי צריך להפחית את הנענע?

בקיץ, כאשר הנענע הולכת לפרוח וזורעת זרע, היא נעשית עגומה והעלים הופכים גסים ומאבדים טעם. כאשר זה קורה, עדיף לחתוך את הצמח ישירות בחזרה לקרקע כדי לעודד צמיחה חדשה ושטיפה רעננה של עלים.

לנענע יש שורשים פולשניים שמתפשטים בקלות, לכן חשוב לעקוב אחר הצמיחה כדי למנוע ממנה להשתלט על גבול. אם אתם חושבים לגדל נענע מומלץ לגדל אותה במיכל. לחלופין, אם אתם מתכננים לגדל אותו בגבול, נסה לשתול אותו בעציץ ולשקוע את העציץ באדמה כדי לעזור להכיל את הגידול הנמרץ.

'בגינה, הדרך הטובה ביותר לשתול נענע היא במיכל משלה. בתנאי גידול אופטימליים, זנים ממשפחת המנטה יכולים להפוך במהירות פולשניות, להשתלט על ערוגות קרקע ומגבות', אומרת אשלי איירין הירושה פוטאגר .