איך בוחרים אבטיח - ואיך יודעים מתי הוא מוכן

אין דבר טוב יותר מאשר ליהנות מנתח אבטיח טרי ביום חם, במיוחד כשזה מגיע עם הסיפוק שגידלת אותו בעצמך. יתר על כן, כאשר הם בשלים, אבטיחים הם מקור נהדר לנוגדי חמצון טבעיים הקשורים למספר יתרונות בריאותיים.

המסחטה הטובה ביותר 2023

ניסיתם את כוחכם בגידול אבטיחים אבל אין לכם מושג מתי לקטוף אותם? מדריך שימושי זה מסביר מתי ואיך לקטוף אבטיחים לפינוק מושלם לקיץ.

איך לבחור אבטיח

לְמִידָה איך לגדל אבטיח היא משימת גינון מהנה למתחילים, עם זאת, לדעת מתי לקטוף אבטיח היא המפתח לקציר טעים והכל תלוי איך ו כאשר אתה שותל אבטיח .

אם גידלת את המלון שלך מזרע, אתה צריך לצפות לקבל אבטיח בשל כעבור 80 ימים, כך שתוכל להתחיל לבדוק אם יש פרי בשל בערך 75 ימים לאחר השתילה. חשוב להתאזר בסבלנות - 'תדע מתי המלונים מבשילים כי הריח המתוק שלהם ימלא את האוויר', אומרת עורכת הגן של Floraloasis, רייצ'ל קרואו.

כדי לקצור את האבטיח, כדאי להשאיר בערך שני סנטימטרים של גבעול על הפרי. השתמש בזהירות בסכין חדה או במספרת גינון כבדה כדי לחתוך את המלון מהגפן. לאחר הקציר, ניתן לאחסן אותו כשבוע בטמפרטורת החדר או שבועיים במקרר.

כאן, אנו מציעים חמישה דברים שכדאי לשים לב אליהם כאשר מחפשים לבחור אבטיח.

1. חפשו מראה אחיד

בעוד שאבטיחים מגיעים בצורות וגדלים רבים ושונים, כדאי לבחור אבטיח בעל צורה סימטרית עם מעט או ללא בליטות, שקעים או חתכים לא סדירים. 'חפשו אבטיח עמום במראהו וכבד, כי זה יעיד שהוא בשל - אם הוא מבריק אז הוא עדיין מבשיל.' מציעה רחל.

אי סדרים וברק יכולים להיות אינדיקטורים לכך שהאבטיח לא קיבל מספיק מים כשהוא גדל, או שהוא לא האבקה כראוי. יתרה מכך, חתכים ושקעים גדולים יכולים להצביע על נוכחות של חרקים או פטריות.

סימני כפולות בהריון מוקדם

מצד שני, כתמי בליה יבשים ורצועות דמוי ורידים על פני האבטיח שלך יכולים להעיד שהמלון יהיה מתוק במיוחד. כתמים אלו מסמלים שעודף סוכר חלחל מהפרי עם גדילתו.

2. בדקו את מקום הגידול

הטיפ הבא של רייצ'ל הוא 'לבדוק את המקום שבו הם ישבו על הקרקע, מכיוון שזה צריך להיות בצבע שמנת או מעט צהוב. אם זה לבן או ירוק זה מוקדם מדי לקצור״.

כתם הגידול הזה, הנקרא גם כתם השדה, יכול לספר לכם הרבה על מצב האבטיח שלכם. בחירת אבטיח עם כתמים צהובים תעניק לכם מלון מתוק, בעוד שאבטיח מנוקד לבן או ירוק יהיה כמעט חסר טעם.

3. העריכו את משקל האבטיח

אפילו אבטיחים קטנים יכולים להיות כבדים להפליא. כאשר מעריכים את משקלו של אבטיח, רוצים שהוא ירגיש כבד בגודלו היחסי - זה אומר שהמלון מלא במים ולכן הוא מסחט.

4. נסה את טכניקת ההקשה

שיטה זו יכולה להיות סובייקטיבית אך היא מועדפת על חקלאי אבטיח. כאשר מקישים או טופחים על אבטיח, הוא אמור להפיק צליל עמוק כמו טנור. אם המלון נשמע חלול סביר להניח שהוא בשל יתר על המידה, או, לעומת זאת, אם הוא משמיע צליל גבוה יותר, סביר להניח שהוא מעט לא בשל.

5. בדוק את המוצקות שלו

שמות לסבים

בנוסף לוודא שהאבטיח שלכם בשל מספיק כדי להיקטף, כדאי גם לנסות ולמנוע מהאבטיחים שלכם להתבשל יתר על המידה.

בדיקת קליפת האבטיח היא דרך מצוינת לעשות זאת. בשתי ידיים, אוחזים במלון וסוחטים בעדינות. אבטיח בשל לא אמור לוותר בקלות כשהוא מונח בלחץ. אם כן, זה סימן טוב שהמלון שלך בשל מדי.

שישה שבועות תאומים בהריון

עוד בדיקה טובה היא לגרד את האבטיח עם הציפורן - אסור שתצליחו לחתוך או לשבור את העור.

איך בוחרים אבטיח טוב בחנות?

אם לגדל אבטיח בעצמך זה לא משהו שמושך אותך, או שאתה סתם רוצה ליהנות מהמתיקות המרעננת של אבטיח בלי לחכות, בחירת מלון בחנות היא האפשרות הטובה ביותר הבאה.

בדיקת אבטיח בחנות משתמשת רבות מאותן טכניקות כמו בדיקת מלון תוצרת בית.

כאשר קוטפים אבטיח בחנות, הקפידו לבדוק גם את הגבעול. הגבעול, או מה שנשאר ממנו, צריך להיות יבש וצבע צהוב-חום. גבעול ירוק עשוי להעיד על כך שהאבטיח נקטף לפני שהוא בשל מספיק ויכול להיות שהוא חסר טעם ומתיקות.

עבור אבטיח מתוק במיוחד, נסו גם לקנות את הפירות בעונה. עונת קציר האבטיחים נמשכת בדרך כלל בין מאי לספטמבר.