מרוטב חמוציות פרוביוטי ועד לגאדג'ט רוטב לא שגרתי - היה האורח הטוב ביותר עם מתנות חג ההודיה שאושרו על ידי השף הטוב ביותר

ג'ורג' דוראן הידוע בעיקר בזכות תוכנית Food Network שלו חזיר ברחוב ותרומות ל בוקר טוב אמריקה הוא מישהו שיודע לאחד בין כיף ומעשיות.

שמות של בנים החל מ- e

"הכנסת מנה מבושלת יכולה לפעמים להיראות מעליבה (אלא אם כן המארח ביקש ממני במפורש)" מסביר ג'ורג'. "יש להם תפריט טורקיה מתוכנן מלא שככל הנראה כולל רוטב."

"במקום זאת אני מתנה 'סירת רוטב' שלא רק מבטיחה שהרוטב יישאר חם על השולחן לאורך כל ארוחת הערב, אלא גם מציעה נקודת דיבור פנטסטית בזמן שאנו סועדים... בצורה של צלוחית קפה גדולה מבודדת ואקום". אחד מה ספלי הנסיעות הטובים ביותר (לַחשׁוֹב תֶרמוֹססטנלי ) הוא 'הנשק הסודי של ג'ורג' לשמור על הרוטב חם ומפתיע באמת את המארח (וגם את האורחים) לארוחת חג ההודיה מוצלחת.'

4. פוליסת ביטוח טעמים

השף מאסימו פאלסיני ממסעדת כוכבי מישלן קרסו במונטסיטו מאמצת את המגמה ששמן זית הוא בקבוק היין החדש - אבל זו לא רק בחירה אסתטית.

"האיטלקים אף פעם לא מגיעים בידיים ריקות למסיבה וחג ההודיה אינו יוצא מן הכלל", מסביר השף מאסימו. ״הדרך שלי היא להביא פוליסות ביטוח בשביל טעם. אני בדרך כלל מביאה בקבוק יפהפה של שמן זית כתית מעולה שלנו, ומתייחסת אליו כמעט כמו לבושם לשולחן: טפטוף מעל פירה הודו אפילו פאי דלעת עם נגיעה של מלח ים״.

5. קסם לאחר הארוחה

מיכלי זכוכית מ Daniel Humm x Crate & Barrel קולקציית

קאלי קופלי היא השפית הראשית ובעלים משותף של מסעדת חווה לשולחן פסגת לוס אלמוס בארץ היין של סנטה ברברה. הייתי צריך לכלול את העצה המעשית הפשוטה שלה מכיוון שלא יכולתי להסכים יותר עם התחושה.

״אני מאוד אוהב שיהיה לי מטבח נקי לפני שאני הולך לישון. אני בדרך כלל מנקה בזמן שאני מבשל אבל אני אוהב להתעורר למטבח ללא רבב כדי שאוכל ליהנות מהקפה של הבוקר שלי! אני מעריך את זה כשאורחים מגיעים לעזור לנקות אחרי ארוחת הערב ולקחת שאריות הביתה'.

אם הרעיון הזה מושך אותך אבל אתה לא רוצה להגיע בידיים ריקות שקול לתת מתנה סט של מיכלי אחסון מסוגננים (לא מזמן כתבתי על Tupperware מזכוכית והחדש מיכלי סיליקון Le Creuset ) שהמארח שלך יכול לשמור ולהשתמש בו שוב.

6. פינוקים למחר

שמרתי את הטוב ביותר עד האחרון עם שף דניאל המם ההמלצה של. ידוע ברחבי העולם בזכות כוכבי מישלן Eleven Madison Park הוא מביא רמה של כוונה ויצירתיות שמסגרת את הרשימה הזו בצורה מושלמת.

"גרנולה תמיד הייתה חלק קטן אך משמעותי מהחיים שלי במטבח" פותח השף המום. 'אנחנו נתנו את Eleven Madison Park Granola [עכשיו ב-Crate & Barrel] לאורחים כמתנת פרידה לשנים ומשהו ליהנות ממנו למחרת בבוקר כתזכורת לחוויה שלהם. זה מאזן מלוח ומתוק יפה עם זרעי אגוזים ופירות יבשים וזו גם אחת המתנות האהובות עלי להביא בביקור חברים לחגים״.

קנו מתנות לחג ההודיה בהשראת שפים מובילים

מפריטי מטבח איכותיים שבאמת עוזרים למארח ביום ועד לכלים ליצירת פינוקים חגיגיים ביתיים המתנות הללו שמים קץ לשאלה הנצחית מה להביא לחג ההודיה.

התכווצויות ברקסטון היקס

התפרסם על ידי מארחי האוכל של Eleven Madison Park יאהבו את הגרנולה האיקונית הזו. הוא ממותק בסירופ מייפל בעוד מלח שמן זית ופיסטוקים שומרים על איזון עם מגע של מלוח. 

ספל נירוסטה זה הוא דרך גאונית לשמור על רוטב חם וניתן לשפוך במשך 2.5 שעות. סטנלי הוא מותג נחשק ולכן המארחים שלכם יאהבו להשתמש בו גם לקפה לאחר מכן.

ערכת אחסון זכוכית איכותית זו מביאה את המתנה של ארגון ברמה מקצועית - ברוך הבא אחרי כל הכאוס של חג ההודיה! זה מלוטש בטוח ויפה כמו כל החלקים מה Daniel Humm x Crate & Barrel קולקציית .

ערכת התסיסה מזכוכית קילנר מקלה על יצירת פינוקים ארוזים בפרוביוטיקה משלכם כמו רוטב חמוציות - כמו גם קימצ'י כרוב כבוש וחמוצים. פשוט עקוב אחר מדריך המתכונים הוסף מים ירקות ומלח ואתה מוכן ללכת.

לכל מי שעדיין תוהה מה להביא לחג ההודיה אני חושב שזה די ברור שמתנות חג ההודיה הטובות ביותר הן מתחשבות ומעשיות. אולי תשקול גם רעיונות ליצירה לחג ההודיה להביא קצת קסם בעבודת יד לשולחן.

כמובן שאם אתם מארחים את עצמכם למה שלא תתנו לעצמכם משהו כדי להקל על כל העניין? לאחרונה בדקתי את מחבתות צליית הודו הטובות ביותר - מחליף משחק לא רק לשנה זו אלא לעשורים הבאים.