משעשע, מעוצב: 'מסיבות אינן מקום למינימליזם' – Events Planner Extraordinaire, רבקה גרדנר, חושפת את נוסחת הקסם שלה לחגיגה פרועה וגחמנית

• העתק קישור
• פייסבוק
• X
• וואטסאפ
• פינטרסט
• פליפבורד

הכירו את האישה שמאחורי בתים ומסיבות

רבקה גרדנר הקימה את חברת עיצוב הפנים והאירועים שלה בתים ומסיבות לפני עשור לפני שפתחה את החנות המקוונת שלה באותו שם ומוכרת יוקרה 'מיותר לאירועים בלתי נשכחים' בשנת 2020. מה שהיא לא יודעת על יצירה מדהימה נושאי ארוחת ערב ונוצץ מסיבות קוקטייל לא כדאי לדעת.

בספר שלה פיצוץ צועק: משעשע יוצא דופן (ריזולי באמזון) רבקה חולקת את הסיפור על איך נוצרה התשוקה שלה למסיבות: 'בתור ילדה הייתי מבלה שנה שלמה בעיצוב מסיבת יום הולדת משלי' היא מסבירה. ״אמא שלי הייתה שותפה מרצון. שנה אחת ערכתי מסיבה בנושא תצוגת אופנה לכל החברות הקטנות שלי והשביל הפך למסלול, מגיש חדשות מקומי זוהר היה ה-MC ואני הייתי הכלה בסוף - זורח בפוליאסטר לבן.'

היום כמובן שהאירועים של רבקה הרבה יותר מעודנים אבל לא בלי הכיף והעודף. היא לא עושה שום דבר בחצאים - למעשה היא מגדירה את עצמה כ'מגזימה מקצועית'. המוטו של רבקה 'יותר יותר טוב' מסכם את הגישה שלה לתכנון מסיבות וזה חל על כל דבר, מרשימת האורחים והאוכל ועד לתפאורה. האירועים המקסימליסטיים שלה בשמחה, מחתונות של 300 איש ועד מפגשים אינטימיים, הם כור היתוך של קלות דעת בהתרגשות ובעיקר כיף עם שפע של הפתעות שנזרקו לטובה (חשבו על כניסות מתנפחות שלא מהעולם הזה לקישוטי זברה מיניאטוריים המציצים מתחת לתצוגות הפרחים). "רציתי להביא אלמנטים שעושים זמן טוב לשוק שכבר היה מלא בשולחנות יפים", מסבירה רבקה.

כאן היא חושפת את הסודות לאסתטיקה השופעת והאקספרסיוניסטית שלה וכיצד לארח מסיבה שמבטיחה לכולם 'פיצוץ צורח'.

צלחות פופ ארט מצעים יוקרתיים ומפות שולחן גדולות מדי

"אתוס המסיבה שלי חל על כל האירועים ובכנות, אני חושב שבכל זמן שאנחנו מתאספים, גם אם זה פשוט ארוחת צהריים של יום ראשון עם אנשים שאתה אוהב זו מסיבה' משתפת רבקה. בספרה רבקה חושפת את המשאבים המנוסים והאמינים שלה עבור הטובים ביותר בתעשייה - ספר שחור קטן מסוגו - מאיפה אפשר לקנות מדהים פרי מרציפן (פורטנום ומייסון) לסרט הסאטן הדו-פנים היפה ביותר.

״כרגע הצלחות האהובות עליי הן צלחות לקסינגטון של הווילנד ופרלון (ב-Gracious Style). הם מודרניים ויש להם שפה עבה של שרטרז עם קצה זהב קטן' משתפת רבקה. היא אומרת שהם נראים 'כמעט כמו פופ ארט בפני עצמם' אבל גם עובדים היטב בשילוב עם משהו רשמי יותר. ולמרות שהצהוב הירקרק החומצי הזה אולי לא נראה כמו בחירה מובנת מאליה למסיבה רבקה מסבירה "צ'ארטרוז הוא צבע מעוות. זה מה שאני קורא פסטל מלוכלך - מוזר ו צבע בלתי צפוי - אתה יכול לערבב את זה כמעט עם כל מה שיש לך ולעשות את זה טרי.'

כשזה מגיע לכלי זכוכית ה כוסות Latticino של מנפחת הזכוכית טרייסי גלובר ב-Hoss & Parties הם האהובים על רבקה. "היא מייצרת שני סגנונות - הכוס והגביע - ויש לי אותם בכל הצבעים השונים, כי כיף לערבב אותם ולהתאים אותם", היא מסבירה.

מומחיות עיצוב בתיבת הדואר הנכנס שלך - מרעיונות קישוט מעוררי השראה ובתים יפים של סלבריטאים ועד לעצות מעשיות בגינון וסיבובי קניות.

משמעות שם אוורט

'ושום דבר לא אומר 'לא אכפת לי' כמו מפית נייר' צועקת רבקה. "מצעי שולחן מעולים צריכים להיות חשובים לכולם - זה חשוב ביותר." היא מעדיפה מצעים יפים עם יישום. ״גם לנו יש משלנו מצעים בתים ומסיבות שמיוצרים במדיירה באוספים שניתן לקנות, כך שתוכלו לקנות מרק מסיבה לאגוזים מסבירה רבקה. "ואני גם אוהב את מפיות הפשתן האלה בסגנון צרפתי עם מונוגרמות שמנמנות שרואים בירידים." אֵלֶה מפיות רקומות מבית H&M Home לתפוס את המראה בצורה מושלמת. למעשה היא חשבה על הכל עבור מארח המסיבה הנבון כולל מפות שולחן גדולות מספיק כדי לכסות א עריכת שולחן ארוך ואפילו להסתיר את הרגליים המכוערות. 'הם מכסים את כל החטאים' היא אומרת.

שפע של אוכל פשוט אך טעים להפתיע ולשמח

כשזה מגיע לאוכל רבקה היא מציאותית לגבי מה שניתן להשיג במיוחד כאשר קייטרינג לקבוצה גדולה. "גם אם יש לך את הקייטרינג המנוסה ביותר, הם לעולם לא יוכלו להגיש ארוחה להרבה אנשים כאילו זו מסעדה אז בבקשה אל תגישו סול דובר", היא אומרת.

עבור רבקה מדובר באוכל איכותי שניתן לניהול בקנה מידה גדול ופשוט לתת לאורחים שלכם משהו טוב לאכול כמו מנות משפחתיות שלא חייבים להיות מוגש לוהט. ״אני אוהב כל דבר אוטלנגי (נסה את המתכונים שלו סט ספרים חיוני של Ottolenghi מאמזון) אז כשאני מתכננת תפריט למסיבה שאינה במסעדה המתכונים שלו ממש קלים לכל אחד להכין כל עוד יש לך את כל התבלינים האלה בתור מדען מטורף - ברגע שאתה מחבר את עמדת המדע שלך, מלאכת הבישול היא די נגישה' היא מוסיפה. 'המתכונים משמעותיים וטעימים ומתוחכמים בטעמם אבל לא קשים ליצירה'.

והפשטות המוגברת הזו משתרעת גם לקינוח. "זה כל כך כיף לקבל נישנושים קטנים או פרינדיזה", היא אומרת. ״יש שם שוקולטייר פריזאי ים המשפחה שיש בו את סוכריות החידוש הנפלאות ביותר ארוזות יפה. אז גם אם אתה רק מגיש קפה ושוקולדים יש לך קינוח נפלא״. והפריצה שלה אם אתה מגיש עוגה? ״העוגה הכי טובה היא עוגת מכולת. אני אוהב לרסק כמה ממתקים נהדרים כמו אלה שממנו מרקיזות 1824 לגרום לזה להרגיש כמו חתיכת מסיבה״.

תנו את הטון ואל תשכחו את הלגניאפה (התוספות הקטנות)

מנטרה נוספת של רבקה היא 'משקאות חזקים באור נמוך'. אור נרות הוא 'אבל אני נמנעת מריח כמו המגפה', היא אומרת. 'אם אתה מגיש אוכל זה הדבר היחיד שאתה רוצה להיות מסוגל להריח'. היא אוהבת לערבב מגוון פמוטים גבוהים ותודות קצרות כדי שיהיה לך אור מחמיא בכל הגבהים. אני מעמעמת את האורות כמו מערת פנתר' היא מוסיפה.

רבקה למדה ב מכללת סוואנה לאמנות ועיצוב לפני שהמשיכה לעבוד שם ביצירת אירועים ועיצוב פנים, אז היא התחילה לשתף פעולה עם אמנים ובעלי מלאכה כדי להזמין יצירות מומחים - משהו שהיא מביאה לתוך העבודה שלה היום. "החתימה האמיתית של Houses & Parties היא שאנחנו מייצרים דברים שאין לאף אחד אחר", מסבירה רבקה. "אנחנו עובדים עם הלקוחות שלנו כדי ליצור עולמות קטנים רק בשבילם."

הדבר האחרון שרבקה עושה הוא להוסיף lagniappe (מבוטא Lanyap) – מילת קייג'ון שמשמעותה 'משהו קטן נוסף' – את הגימור והפריחה שבאמת גורמים למסיבות שלה לבלוט מהקהל. ״זה יכול להיות חרקי קרמיקה קטנטנים שמציצים מבעד לפריחת הפרחים. זה יכול להיות חלק משלנו קרקרים מסיבות משישים ביד בתים ומסיבות אשר מלאים בטריקים מטורפים של מסיבות והנחיות כמו: 'תעשה את התרשמותך הטובה ביותר של מיק ג'אגר או עגילי יהלומים ענקיים וכפפות אופרת טול'.

דוגמה נוספת ללגניאפה יכולה להיות סוכריות עטופות ממש יפות שפשוט מפוזרות על השולחן כאילו סנטה הפיל אותן לשם או עוגיות מזל. "כל הפתעה קטנה שתוכל להכניס לשולחן".

כשנשאלת על מה היא רוצה שהאורחים שלה ירגישו באחת המסיבות שלה, רבקה מסכמת "אני רוצה שידעו שה-24 אינץ' הזה נוצר רק בשבילם עם קצוות ספרים לשיחה שהם נועדו ליהנות - שימו את עגילי היהלומים האלה תפתחו את הקרקרים למסיבה שלהם שותים הרבה יין ונהנים" מה שלדעתי מסכם את רוח הכיף התוססת שלה בצורה נפלאה.

קניות חיוניות עבור פיצוץ צורח של מסיבה

ספרה של רבקה הוא תנ"ך אמיתי לאירוח מסיבות מקסימליסטיות וראוותניות והוא עמוס בכל המשאבים המומלצים שלה, כמה סיפורים נפלאים ודימויים מעוררי השראה.

כלי אוכל מודרניים

בבחירת הצבע השנויה במחלוקת של רבקה, הצלחות האלגנטיות הללו מרגישות מודרניות ונצחיות, והן דרך נטולת מאמץ להכניס רוח בלתי צפויה לשולחן.

מפוצצים ביד על ידי אחת האומנים האהובים על רבקה טרייסי גלובר אלה מרגישים יוקרתיים ומהנים כאחד עם פסי הצבע והמראה האורגני שלהם.

"הייתי בכל העולם בחיפוש אחר המרציפן היפה ביותר ואני חושבת שעדיין יש לפורטנום ומייסון את מרציפן הפירות היפה ביותר", אומרת רבקה.

'כשאתה רציני לגבי אירוע אתה הולך לסמיתסון בשביל ההזמנות' אומרת רבקה. ההזמנות עם הקצוות האלה כוללות את הקצה הכחול של סמיתסון החתימה ומגיעות בקופסה תואמת.

מפת שולחן גדולה מספיק כדי לכסות את כל החטאים כמו רגלי שולחן מתקפלות היא מסיבה חיונית, וביתים ומפלגות עושים מגוון רחב של הדפסים תוססים וחלקים תואמים.

בסדרת Intertaining Styled שלנו, אנו שמים דגש על יצרני טעם הידועים בסגנון האירוח הבלתי מתאמץ שלהם. כל תכונה פותחת את הדלתות לטקסים שלהם להתכונן למסיבה - מהמצעים שהם מניחים ועד למוזיקה שקובעת את האווירה והטאצ'ים הסופיים שהם נשבעים לפיהם - עם משאבים מהספרים השחורים הקטנים שלהם של מעצבים ומותגים שמקורם במומחיות, כדי שתוכלו לשחזר את המראה בבית.