להבין תוויות מזון
במאמר זה תמצאו:
למד לקרוא תוויות מזון מידע תזונתי ועוד ערך יומי% מידע על תזונה ובריאות המלצהערך יומי%
ערך יומי%是如何计算的？ערכי הייחוס המדווחים בהערות השוליים של כל תווית מזון מחושבים כאחוז מהערך היומי. ערכים אלה זהים בכל תוויות המזון. ערכי ייחוס יומיים מחושבים על סמך דיאטות של 2000 ו-2500 קלוריות. הערך היומי המוצג על התווית מבוסס על ערך ייחוס של 2000 קלוריות ליום.
איזה אחוז צריך לחשב כדי לעקוב אחר טיפ זה? לא, האחוז היומי מחשב אותו עבורך. זה עוזר להבהיר את משמעות הכמויות (גרם ומיליגרם) על ידי הצבתן על אותו סקאלה (0-100% ערך יומי). זה יעזור לך להבחין בין כמויות גדולות לקטנות יותר ולהבין אילו רכיבים תזונתיים תורמים פחות או יותר לצריכה היומית המומלצת שלך.
Denní hodnota konkrétní živiny na porci se vypočítá tak, že se vydělí referenční hodnotou, čímž se získá množství jídla přidělené na daný den. Následující příklad ukazuje, jak vypočítat denní příjem potraviny, která obsahuje 3 gramy tuku na porci:
- התווית של המדגם מפרטת 3 גרם שומן למנה.
- תכולת השומן הרשומה על התווית היא 65 גרם ליום (על בסיס דיאטה של 2,000 קלוריות).
- 3 גרם חלקי 65 גרם נותן 0.046 או 4.6%. בדרך כלל חמישה אחוזים. אם תסתכל על התווית לדוגמה, תראה שאחוז השומן היומי הוא 5%.
- המשמעות היא שאם תצרכו מנה אחת של המוצר הזה, תצרכו 5% מצריכת השומן היומית שלכם או 65 גרם שומן בדיאטה של 2000 קלוריות. במילים אחרות, 95% מהשומן נשאר לאורך היום.
סוכר וחלבונים
טבלת עובדות התזונה אינה מפרטת ערכי אחוזים יומיים עבור סוכר וחלבון. אין ערך ייחוס לסוכר יומי מכיוון שאין המלצה לצריכת סוכר יומית כוללת. סוכרים המסומנים כוללים סוכרים טבעיים, כמו אלה המצויים בפירות ובמוצרי חלב, וכן סוכרים מוספים, כמו אלה המצויים במשקאות קלים ומוצרי מאפה. עיין ברשימת המרכיבים למידע נוסף על תוספת סוכרים.
לא תמיד ניתן לראות את אחוז צריכת החלבון היומית. זה הכרחי רק אם החלבון נקבע. מזונות עשירים בחלבון או לתינוקות וילדים מתחת לגיל 4 שנים. הממשלה מאמינה שהעדויות המדעיות האחרונות מראות שצריכת חלבון אינה גורמת לבעיות בריאות אצל מבוגרים וילדים מעל גיל 4. צרכי החלבון משתנים מאדם לאדם ותלויים במידה רבה במשקל הגוף ובפעילות הגופנית של האדם.
מְצִיאוּת: אם יש צורך בחלבון כאחוז מהצריכה היומית שלך, אז זה מייצג 10% מסך הקלוריות שלך. עבור דיאטה של 2000 קלוריות, זה אומר 50 גרם חלבון. צריכת החלבון המינימלית המומלצת היא 46 גרם לקלוריה.
ערך יומי%是一个快速指南
אתה יכול להשתמש בהנחיות הכלליות הבאות כדי לקבוע אם יש יותר מדי או מעט מדי מזון:
- הֵם: 5% או פחות מהערך היומי של רכיב תזונתי ספציפי למנה.
- מקורות טובים: מנה אחת מכילה 10-19% מהדרישה היומית שלך לחומרים מזינים מסוימים.
- חג'ימה: מנה אחת מכילה לפחות 20% מהדרישה היומית שלך לרכיב תזונתי מסוים.
- ▼: מנת המזון (מותאמת או לא) מכילה לפחות 10% מהערך היומי בהשוואה לצריכת הייחוס. תוספי מזון חזקים ועשירים ב-10% בכל יום, זה תקף גם לתוספי מזון ותוספי מזון. עם זאת, במקרה זה יש צורך לשנות את התזונה.
הערות שוליים על תוויות מזון
הכוכבית % אחרי הכותרת 'ערכים יומיים' מתייחסת להערה מתחת למידע התזונתי. בחלק זה תלמדו שהאחוזים היומיים מבוססים על דיאטה מומלצת של 2000 קלוריות וכי האחוזים היומיים עשויים להיות גבוהים או נמוכים יותר בהתאם לצרכי הקלוריות שלכם. מידע זה חובה על כל תוויות המזון. מידע נוסף בהערה, ערכי הייחוס היומיים עבור דיאטות 2,000 ו-2,500 קלוריות, כמו גם הקלוריות לגרם עבור שלושת המקרו-נוטריינטים עשויים שלא להופיע על האריזה אם התווית קצרה יותר. כאשר הערה מקיפה מופיעה על התווית, היא תמיד זהה ואינה משתנה ממוצר למוצר מכיוון שהיא מספקת עצות תזונתיות לכל האמריקאים, לא למזונות ספציפיים.