האם חדר אוכל צריך להיות צמוד למטבח? מומחים שוקלים

אופן הפריסה של החדרים בבית קובע איך הוא מתפקד כמו גם איך הוא נראה. חלק מהחדרים משתלבים באופן טבעי אבל הפרטים נחשבים, אז אולי אתה תוהה אם חדר אוכל צריך להיות ליד המטבח.

איך זה מרגיש לביוץ

האם יש יתרונות בקרבה מקסימלית בין החלל בו אתם מכינים את הארוחות לבין החלל בו הן נאכלות? או אולי קצת מרחק ביניהם רעיונות לחדר אוכל והמטבח יכול להיות עדיף?

כדי לספק את התשובה לשאלות הללו ולעזור לכם ליצור בית שעובד יפה עבור כל בן משפחה וכשאתם מארחים אורחים, ביקשנו ממעצבי פנים לשתף במומחיותם, והנה מה שהם אמרו לנו.

האם חדר אוכל צריך להיות צמוד למטבח?

מטבח-אוכל מאפשרים לחדר ארוחת בוקר - המכונה גם פינת ארוחת בוקר או פינת אוכל - להיות חלק מהמטבח ולא חדר נפרד, אבל עבור אמריקאים רבים, חדר אוכל נפרד רצוי בנוסף לחדר ארוחת בוקר, או כמו חלל חלופי מוקף חומה מהמטבח ולעתים קרובות סגור בדלת.

חדר אוכל ייעודי נמצא בדרך כלל ליד המטבח, אבל האם זה אומר שהוא צריך להיות לידו, או שבנסיבות מסוימות אפשר להפריד הפרדה נוספת? להלן הגורמים שיכולים להשפיע על ההחלטה כדי שתוכלו להגיע לסידור הנכון לביתכם.

תחשוב על הגשה ופינוי

אחד היתרונות העיקריים של מיקום חדר אוכל ליד המטבח הוא שהוא נוח גם להגשת אוכל וגם לפינוי לאחר הארוחה.

'הצבת חדר האוכל בצמוד למטבח היא עתיקת יומין. זה מבטיח שארוחות חמות מוגשות ללא דיחוי', אומר מעצב הפנים ארטם קרופובינסקי . בינתיים, יש מרחק מינימלי בין אוכל לשטיפת כלים בעת ניקוי, הוא מציין.

סוזן סרה , נשיאה, מעצבת, Susan Serra Associates, מסכימה. 'חדרי האוכל נמצאים בדרך כלל ליד המטבח בגלל הנוחות של הובלת מזון וכלי הגשה אל ומחלל אחד למשנהו', היא אומרת.

עם זאת, היא מציינת כי יש פתרון אפשרי אם חלל עכשווי של חדר אוכל ליד מטבח יהיה שימושי עבור פונקציה אחרת.

'חדר האוכל הקיים עשוי להתאים הרבה יותר למטרה אחרת כמו אזור התכנסות נוח ליד המטבח', אומרת סוזן. 'בעזרת עגלת וינטג' מקסימה, העברת פריטים מהמטבח לחדר אוכל רחוק יותר יכולה להיות פתרון מצוין, ונגיש, להשבת מקום לשימוש תכוף יותר'.

קחו בחשבון חברותיות

יתרון נוסף של חדר אוכל שנמצא ליד המטבח הוא שהשף לא ירגיש מבודד. 'יש קלות אינטראקציה בין מארחים לאורחים במהלך הכנת ארוחת הערב', אומר ארטם קרופובינסקי.

מכונת סאונד ניידת

עם זאת, זכור כי בעוד שאנשים רבים מעדיפים את חוסר הבידוד הזה, עבור חלק מהאנשים דיבור בזמן ההכנה מרגיש מסיח את הדעת מדי, והעדפה אישית צריכה תמיד להנחות אותך כשחושבים על גורם זה.

חדר אוכל שלא ליד המטבח יכול להיות עדיף גם לארוחות ערב רשמיות. 'תהליך הבישול נמצא מאחורי הקלעים, שם את הפוקוס על חווית האוכל', אומר ארטם.

התמקדו באווירה

חדר אוכל שלא ממש ליד המטבח יכול לקבל אווירה שונה מזו שישנה - ויש סיבות להעדיף זאת. 'ניתן ליצור פינת אוכל עצמאית לאווירה, בנפרד מהמולת המטבח', אומר ארטם קרופובינסקי. 'למרות שזה עשוי לדרוש יותר עבודת רגליים, ההבחנה המרחבית גורמת לכל ארוחה להרגיש כמו אירוע.'

באותה מידה, מיקום חדר האוכל רחוק יותר מהמטבח יכול לאפשר נופים טובים יותר, מציינת סוזן סרה.

בחר בפריסה פתוחה

ישנה אלטרנטיבה נוספת לאפשרויות של הצבת חדר האוכל ליד המטבח או מיקומו רחוק יותר.

'אמנם הגיוני לוגיסטי למקם את חדר האוכל בסמוך למטבח, אנו רואים את רצף החדרים הצפוי לחשיבה מחדש', אומר לורי יוה-הילר , מנהל במשרד McIntosh Poris Architects. 'בבתים עכשוויים רבים שאנו מעצבים לאורח החיים של היום, אנו נמנעים לעתים קרובות מהתוכנית המסורתית של מטבח אוכל עם חדר אוכל רשמי נפרד לטובת השארת המטבח פתוח לפינת האוכל ולאזור המגורים. פונקציות המטבח, האוכל והסלון זורמים כולם יחד כחלק מנפח יחיד ופתוח של חלל.

שאלות נפוצות

האם חדר אוכל יכול להיות נפרד ממטבח?

חדר אוכל יכול להיות נפרד ממטבח. זה עשוי להיות עדיף אם אתה צריך להושיב מספר גדול של אנשים - או בגלל גודל המשפחה או שאתה אוהב לקבל קבוצות גדולות של אורחים. זה גם עוזר להפוך את האוכל ליותר אירוע. לשמירה על אוכל בתוך המטבח יש יתרונות יחד עם חסרונות אפשריים שכדאי לקחת בחשבון. 'חלל משולב של מטבח-פינת אוכל נותן מענה לאסתטיקה המודרנית והפתוחה', מציין מעצב הפנים ארטם קרופובינסקי. 'זה מטשטש גבולות ומקדם את ההכללה. זה גם מאפשר ריבוי משימות, 'ניהול משימות קולינריות תוך שמירה על מעורבות עם אורחים יושבים', הוא אומר. 'האתגר טמון בלהבטיח שהמטבח יישאר מסודר, מכיוון שהכל נמצא בקו הראייה', מוסיף ארטם.

יש לשקול את נוחות הקרבה מול גורמים כמו רעש, נופים ויצירת אווירה רשמית יותר כאשר מחליטים אם חדר האוכל נמצא ליד המטבח. גם חדרי אוכל מודרניים וגם חדרי אוכל מסורתיים יכולים להפוך את החלל למיוחד. תחשוב על טפטים לחדר אוכל, צבעים, ריהוט ואלגנטי תאורת חדר אוכל , גם עבור חלל מתוחכם.