7 דרכים להפוך את הכנת הארוחה למהירה יותר, קלה יותר ובר השגה - כדי לעזור לך לעמוד בתוכנית כל השנה

• העתק קישור
• פייסבוק
• X
• וואטסאפ
• פינטרסט
• פליפבורד

כאשר השנה החדשה תתגלגל רבים מאיתנו יחפשו החלטות להפוך אותנו לאנשים טובים יותר במהלך השנה הקרובה. אולי אתה רוצה לבלות יותר זמן עם המשפחה לאכול קצת יותר בריא מתכונים או לצמצם בזבוז מזון עם חכם רעיונות לאחסון מזון . שינוי אחד פשוט בשגרה שלך יאפשר לך לעשות את כל האמור לעיל: הכנת ארוחה.

מיון הארוחות שלכם מראש אומר שתפחיתו את הזמן המושקע בהכנת ארוחת ערב בכל לילה באופן אקספוננציאלי וזה חל על רמות הלחץ שלכם. אין עוד 'מה יש לארוחת ערב?' בהלה למהר של הרגע האחרון למכולת או שעות בילוי מעל הכיריים - כן הכנת הארוחה יכולה להיות הסוף של צרות הלילה שלך.

אבל איך אתה יכול להכניס את הכנת הארוחה לחייך מבלי שזה ייראה כמו משימה ענקית בכל שבוע? דיברנו עם המומחים כדי לגלות כיצד כמה שינויים קלים בשגרת הבישול וקניות האוכל שלך יכולים לעזור לך ליצור תוכנית ארוחות בר השגה שתרצה לדבוק בה כל השנה.

• 5 סודות ההכנה של פרו-שף ישנו את הדרך בה אתה עושה ארוחות חג - זו ההגדרה מאחורי הקלעים שכל מארח בית צריך
• 5 טיפים קלים להכנה למטבח שפים ומארגנים מקצועיים השתמשו תמיד כדי להתכונן לחגים עם פחות מתח, כולל "אזורים שנשארו"
• שאלתי שפים איך הם מארגנים כלי בישול לחגים - אלה 4 טריקים וקניית אחסון שהם לא יכולים לחיות בלעדיהם

הכן את רשימת הקניות שלך בזהירות

הקדשת זמן להכנת רשימת הקניות שלך היא חלק חשוב בהכנת הארוחה לפיה רוברט מוראלס שף סלבריטי בשפין. לפני היציאה לחנות כדאי ליצור רשימת מלאי של מה שכבר יש לך במקרר ובמזווה ולבדוק מה התוצרת בעונה. רוברט מסביר כי לאחר מכן הוא בונה תוכנית ארוחות לשבוע הקרוב על סמך מה שצריך לנצל לפני שהוא מכין את רשימת הקניות שלו. "חשוב גם לקחת בחשבון את לוח הזמנים השבועי של המשפחה - בית הספר מפעיל תוכניות נסיעות מבקרים במסיבות ילדים וכו'", הוא מייעץ. "בחרו בארוחות פשוטות יותר בימים עמוסים וחסכו מנות מורכבות יותר לערב שקטים יותר", הוא מציע.

תחילה התמקדו במרכיבים

המפתח ליצירת שגרה ברת השגה הוא התמקדות במרכיבים עצמם עבור מספר מתכונים ולא בארוחה בכל פעם. מייסדת אמי קלינטון ויוצרת מתכונים ב לגמרי אמי מציע לשטוף תחילה את המרכיבים למתכונים שונים. "אני חושבת שארוחות טעימות יותר כשמאוחסנות בנפרד אז במקום להכין ולהרכיב ארוחות שלמות אני אכין את כל המרכיבים וארכיב מאוחר יותר", היא אומרת. זה כולל בישול כל גרגירים מרינדת החלבונים, הכנת הירקות והכנת רטבים ורטבים לפני אחסון כולם במיכלים נפרדים. 'בדרך זו הרכבת הארוחות אורכת חמש עד עשר דקות במקום בישול של שעה עד שעתיים'.

צבעי ציפורניים באפריל

נסה את טכניקת 3-2-1

לפעמים זה יכול להיות מכריע לעבוד עם אלמנטים מרובים ולנסות להחליט אילו צדדים להתאים לחלבונים מסוימים, אז מורגן פיסמן יוצר נומאסט רעב הבלוג מציע לשמור על דברים פשוטים בשיטת 3-2-1. משמעות הדבר היא הכנת שלושה ירקות, שני חלבונים ואצוות עמילן אחד גדול במהלך סוף השבוע. ״זה מאפשר מגוון שילובים שונים של ארוחות ואפשרויות. בנוסף, ניתן לשלב את השאריות לארוחה נוספת כדי להשתמש בשאריות של פריטים מבושלים שונים כך ששום דבר לא ילך לפח", היא אומרת.

מבשלים פעם אחת עונה פעמיים

בישול בסיס אחד ושימוש בתבלינים שונים הם דרך שימושית לקצץ בזמן ההכנה תוך הבטחת גיוון בארוחות השבועיות שלך Priya Lakshminarayan יוצרת Cookilicious ומחבר של ספר הבישול ההודי הטבעוני החיוני (אמזון)צור איתי קשר עם חדשות והצעות ממותגי Future אחריםקבל מאיתנו דוא"ל בשם השותפים המהימנים שלנו או נותני החסות שלנו

המקפיא הוא החבר שלך

לא הכל צריך להישמר במקרר ו ארגון המקפיא שלך כראוי יכולה להיות דרך שימושית באמת להגדלת אחסון המזון שלך להכנת ארוחה. חלק מהארוחות קופאות ממש טוב כמו מרק צ'ילי ופסטה, מייסדת ניקול לנגדון הטבחים הכנים אומר. "השקיעו מעט זמן מראש של מרכיבים או ארוחות לבישול אצווה ואז הקפאו אותם למועד מאוחר יותר. המקפיא שלי הוא החיסכון הטוב ביותר בזמן לבישול יומיומי כי אני יכול פשוט לתפוס את מה שאני צריך ולהפשיר אותו במקום להכין חלבון או רוטב טרי יום אחרי יום", היא אומרת. לאחסון מרק במקפיא ניקול מציעה להשתמש 9.99 9.99ב-Target