אם אתה אוהב להוסיף קצת תבלין לחיים שלך אז 2026 עשויה להיות השנה בשבילך שכן לשכת הגנים הלאומית (NGB) כינתה אותה רשמית שנת הפלפל החריף. מהסופר-חמים לצורות ייחודיות וכאלה עם טעם מעולה אבל בלי החום הלוהט יש הרבה מה לגלות על פלפלי צ'ילי ו-2026 היא זמן מושלם להרחיב את האופקים.
פלפלים גדלו במשך אלפי שנים וממלאים תפקיד מרכזי במטבחים בינלאומיים רבים. הם פוטנציאליים פופולריים כתמיד בימינו, מונעים מהתעניינות מתרחבת בבישול עולמי יחד עם אתגרי אכילה "סופר-חמים" אופנתיים שסוחפים את המדיה החברתית.
אולי תאהב
-
הפלפלים יוצאי הדופן בצורת דמעה של מרתה סטיוארט הם הצ'ילי הייחודי שהגינה שלך צריכה - הם מושלמים לשימורים ולתוספות לפיצה -
זה לא מוקדם מדי לזרוע ירקות - גלה מה אתה יכול לשתול בינואר בכל מקום שאתה גר -
אל תחכו עד האביב - 7 ירקות שתוכלו לשתול בדצמבר עבור קטיף כל השנה
מדוע 2026 היא שנת הפלפל החריף?
פלפלים ( Capsicum spp. ) בעלי היסטוריה עשירה והשפעה תרבותית. הם חלק חשוב מהמטבחים ברחבי היבשות ויש הרבה סוגים מוכרים של פלפלים כולל פלפלים פלפלי ג'לפנו ו פלפל קאיין .
בעולם המודרני משקי בית בעלי אצבעות ירוקות רחבות טווח בשאיפותיהם מלחפש חלק מה פלפלים חריפים ביותר לגידול ביתי אתה יכול לנסות זנים מתונים יותר המציעים טעמים הדרים או מעושנים ללא צריבה. הרבה יותר עיניים נשואות לפלפל עכשיו ויש הרבה מה לגלות.
סימנים לכך שהעבודה נמצאת 24 עד 48 שעות משם
"פלפלים באמת מתבלים את חיינו" אומר דיאן בלזק מנכ"ל ב-NGB. "עם מגוון הצבעים הצורות ורמות החום הקיימות כיום, יש פלפל מושלם לכל חיך ולכל גינה ממיכל מרפסת זעיר ועד חלקת חצר אחורית רחבת ידיים."
NGB, ארגון ללא מטרות רווח שנוסד בשנת 1920 כדי לחנך ולעורר השראה בגננים ביתיים, זיהה שלושה מגוונים סוגי פלפל צ'ילי למגדלים לחקור ולהדגיש כמה זנים בעלי ביצועים גבוהים עבור כל סוג.
מומחיות עיצוב בתיבת הדואר הנכנס שלך - מרעיונות קישוט מעוררי השראה ובתים יפים של סלבריטאים ועד לעצות מעשיות בגינון וסיבובי קניות.
צור איתי קשר עם חדשות והצעות ממותגי Future אחריםקבל מאיתנו דוא"ל בשם השותפים המהימנים שלנו או נותני החסות שלנועל ידי שליחת המידע שלך אתה מסכים ל תנאים והגבלות ו מדיניות פרטיות והם בני 16 ומעלה.הראשון הוא סוגי ה-'Super Hot' אלו שמביאים חום קיצוני. הם כוללים פלפלי רפאים מסוג Habanero פלפלי רפאים וסוגים כמו Buffy F1 שה-NGB משבח על היותו 'כוח נוי' שמגיע ל-500000 יחידות חום של Scoville (SHUs).
למרות שזה הרבה מתחת ל-Carolina Reaper שהוא הפלפל החריף ביותר שתוכלו לגדל בבית (עם Pepper X המחזיק בשיא עולמי של גינס אינו זמין מסחרית) בסביבות 1.6 מיליון SHUs.
ישנם גם פלפלים 'אקזוטיים' המגיעים בצורות שונות ומציעים טעמים פרחוניים ייחודיים כמו Mad Hatter F1 'פלפל בצורת דיסק עם גימור הדרים מתוק ורק מגע של חום' לדברי המומחים ב-NGB.
אולי תאהב-
הפלפלים יוצאי הדופן בצורת דמעה של מרתה סטיוארט הם הצ'ילי הייחודי שהגינה שלך צריכה - הם מושלמים לשימורים ולתוספות לפיצה -
זה לא מוקדם מדי לזרוע ירקות - גלה מה אתה יכול לשתול בינואר בכל מקום שאתה גר -
אל תחכו עד האביב - 7 ירקות שתוכלו לשתול בדצמבר עבור קטיף כל השנה
לבסוף ישנם סוגי 'הרדי' שיכולים לשגשג בטמפרטורות קרירות יותר ולהיות מושלמים עבור גננים ביתיים במצב מתון יותר אזורי קשיחות בארה"ב כמו פלפלים מסוג Manzano.
ניתן לגדל פלפלים בתוך הבית או בחוץ, בהתאם לאקלים ולהגדרה שלך, והזנים הקשים יותר פותחים את האפשרויות למגדלים רבים נוספים.
זה רק צריך יותר גננים להיות מודעים לכך שסוגים אלה של פלפלים קיימים ויעריכו כי פלפלים בגידול ביתי אינם מוגבלים רק לאלה עם אקלים חם יותר או חממות גדולות.
מחשבון לוח שנהערכת גידול פלפל חם ראה באמזון
(קרדיט תמונה: Getty Images/EvergreenPlanet) הבן את תאריכי הכפור הראשון והאחרון שלך מכיוון שהגידולים הרגישים לקור יכולים לצאת החוצה רק לאחר הכפור האחרון. אם האקלים שלך לא מתאים לגידול בחוץ, אתה יכול לגדל אותם ב חֲמָמָה באקלים קר יותר כדי להאריך את העונה.
עונת הגידול הארוכה משפיעה גם על מתי אתה לזרוע זרעים בתוך הבית שזה 6-8 שבועות לפני הכפור האחרון באקלים שלך.
גייל פאבסט מה-NGB ממליצה לזרוע זרעי פלפל בעומק של 1/4 אינץ' לתוך הקומפוסט ויש לה את העצה הבאה להצלחה: 'השתמש במחצלת חום ובאור חזק כדי להבטיח שהשתילים ינבטו בצורה אחידה ולא יימתחו. זה חובה'.
אם אין לך את ההתקנה הנכונה לגדל צמחים מזרעים, תוכל לקנות צמחי פלפל במשתלה או במרכז גן.
"רכישת שתילים ממרכז הגן המקומי שלך היא אלטרנטיבה מושלמת. רק תוודא שהשתיל מושרש היטב ואין לו פרחים פתוחים או פרי' ממליצה גייל. "סביר להניח ששתילים עם פירות כבר היו באותו מיכל זמן רב מדי או שנלחצו לפריחה."
שתלו פלפלים בשמש מלאה ושתלו בחלל 12-18 סנטימטרים זה מזה. הצמחים ידרשו השקיה סדירה האכלה ותמיכה בכלוב סבכה (כמו א כלוב עגבניות זמין באמזוןפלפלים חריפים יותר אם הצבע נשאר להתבגר במלואו על הצמח.
הריון 33 שבועות כמה חודשים
היבט בטיחותי אחד שחשוב לזכור בעת גידול פלפלים הוא תמיד ללבוש כפפות בעת קטיף ועיבוד הפירות. פלפל חריף מכיל קפסאיצין שעלול לגרות את העיניים והעור.
רעיונות לעיצוב מטבח
אתה לא צריך שטח גדול כדי לגדל פלפל צ'ילי. אפשר לקבל צמחים בריאים ויבול נהדר על ידי גידול פלפלים במיכלים בגינה קטנה או במרפסת או במרפסת.
הייתה לי הצלחה גדולה לגדל פלפלים חריפים בעציצים לאורך השנים והרכבתי את המאמר הזה על זני הצ'ילי הטובים ביותר עבור מיכלים כדי להדגיש שישה פלפלים פנטסטיים שעובדים היטב בסירים. אני מקווה שזה מספק קצת השראה כדי לעזור לך ליהנות מגידול פלפלים בחללים קטנים יותר.
אוסף פלפל חם ומתוק ראה ב-True Leaf Marketמבחר של שמונה זרעי פלפל ירושה שונים עם מגוון רמות חום, מחמימות חמה במיוחד ועד מתוקה ועד לטעמים עדינים.
חבילה אחת הכוללת זרעים לחמישה פלפלים חריפים שונים - שעווה הונגרית Anaheim Chili Long Slim Red Cayenne Ancho וג'לאפנו.
נושאים יְרָקוֹת