מקציף חלב מיידי לסיר - האם מכונת בישול רב-כיריים באמת יכולה לשפר את הקפה שלך?

אתם בטח כבר מכירים את Instant Pot בגלל התנורים האיטיים והטיגונים האייקוניים שלהם. כמו הרבה מוציאים לאור, היינו קצת סקפטיים לגבי הגיחות שלהם לאזורים אחרים במטבח, כמו המיקסר המיידי, במיוחד לאור פסיקת פשיטת הרגל בשנה שעברה.

זה אומר שלא ציפיתי להרבה מהמקציף המיידי של סיר חלב. עם זאת, מצאתי מכשיר בעל עלות נמוכה וביצועים גבוהים שעושה את העבודה אם אתה מחפש מקציף חלב זול ויכול. ה-Instant מציע מגוון רב-תכליתי של הגדרות הקצפה, שמספיקות כדי להתחרות בכמה ממקציפי החלב הטובים ביותר בשוק.

תוך שימוש בחלב חלב וצמחי, הנחתי את האינסטנט בקצב שלו. תמורת 40 דולר, זה מקציף חלב חשמלי טוב. זה לא בלי מגבלות, אבל אני ממליץ על זה למי שמחפש אפשרות זולה.

מפרטים

Unboxing

ה-Instant מגיע עם אריזה מינימלית ותוספות. עטיפת הניילון אינה ניתנת למחזור, וזה לא נהדר מנקודת מבט סביבתית, אבל בהחלט ראיתי גרועים יותר.

למה הופכים רימות

בדקתי את ה-Instant בלבן, אבל הוא זמין גם בשחור - שני צבעים שיתאימו לכל מטבח. הגימור המט נראה מסוגנן וחלק על השיש, בהחלט כמו מוצר שעולה יותר מ-40 דולר. זה גם נחמד לאחיזה והמכסה השקוף מאפשר לפקוח עין בקלות על החלב שבתוכו.

למי זה יתאים?

ה-Instant זוכה בנקודות גדולות בשתי קטגוריות: קיבולת ועלות. ה-Instant יכול להקציף עד 10 אונקיות חלב, וזה מושלם עבור משקי בית גדולים. למרות שזה אומר שתצטרך להקדיש יותר מקום ל-Instant על השיש שלך, זה שווה את זה. אני אוהב את העיצוב המינימליסטי שלו בכל מקרה.

תמורת 40 דולר, לא תקבל מקציף חלב טוב יותר. זה מרגיש קצת זול וחסר קצת עדינות (המטרפה מחליקה בקלות ממקומו), אבל מבחינת אפשרויות התקציב, זה חסר תקדים.

אם אתה מחפש יוקרה ועדינות, או אפשרויות להגשה אחת, אולי עדיף שתסתכל על כמה מקציפי חלב אחרים שאנחנו ממליצים עליהם. יש הרבה לבחירה.

איך זה להשתמש?

מקציף חלב בצורת כד של Instant מעוצב היטב. הידית נחמדה לאחיזה והפיה מעוצבת מספיק כדי לתת מזיגה הגונה. זה לא מספיק מדויק עבור לאטה ארט, אבל אם אתם מכוונים לסוג כזה של עדינות, כנראה שבכל מקרה כבר יש לכם קנקן נירוסטה.

הפקדים מופעלים באמצעות שני כפתורים בחזית. ניתן לבחור בין חלב חם, קצף קר, חלב לאטה חם וחלב קפוצ'ינו חם. כל אלה מסומנים באור. הכל ב-Instant כל כך פשוט שכמעט שלא תזדקק להוראות.

מבחן 1: חלב חם

זהו המבחן היסודי למקציפי חלב, והאינסטנט עבר בהצלחה רבה. שפכתי 10 אונקיות חלב פנימה, כדי שאוכל לבדוק את ה-Instant בקיבולת מלאה, והוא חימם את כל החלב ל-161 מעלות פרנהייט. זה כמעט מושלם; מעלה אחת מעל הטמפרטורה הנכונה. זה לקח קצת יותר מדקה וחצי, מה שהרגיש כמו הרבה זמן, אבל זה לא רע, במיוחד מבחינת הקיבולת.

מבחן 2: חלב מוקצף חם

זה חלב לאטה. אתה יכול לראות את הבועות הקטנות שצריך לדפוק החוצה.

בדקתי את הפונקציות של חלב לאטה וגם קפוצ'ינו ב-Instant והן היו מרשימות. לחלב הלה היה בערך 3/4 אינץ' של חלב מוקצף מלמעלה, וזה מושלם. זה היה בדרך כלל משיי וחלק, אבל היו בו כמה בועות אוויר. השתמשתי בקנקן כמו של בריסטה ודפקתי אותו בצד, סובבתי את החלב שלי. זה עזר להפוך את הקצף למעט יותר צפוף ומהודק. אם לא היית עושה את זה, לא תהיה לו אותה תחושת פה קטיפתית במיוחד שאתה מקבל בבית קפה מיוחד, אבל זה עדיין יהיה נחמד ורך.

מדריך לארוחות הריון

חלב הקפוצ'ינו היה טוב יותר, הרבה יותר סמיך ודחוס יותר. זה נשפך כמו מרשמלו מומס. היה לי בערך 1/3 מהכוס שלי בתור קצף, וזה די מושלם לקפוצ'ינו. עם זאת, כשמזגתי אותו, המטרפה נפלה ממקומה ונכנסתי לכוס שלי. זה למעשה הפך לבעיה שחוזרת על עצמה: כשהכד מוטה בצורה תלולה מדי, המטרפה נושרת החוצה. זה מעצבן אם שוכחים ומטפחים בטעות את המטרפה לתוך השוקו החם של האורח, אבל אם תזכרו בזוויות, זו לא תהיה בעיה.

הבחנתי גם שחלק מהחלב שלי נשרף בתחתית האינסטנט. נכון, לא ניקיתי את הקנקן בין חלב לאטה לחלב קפוצ'ינו, אבל יש הרבה מקציפי חלב שבהם זה לא המקרה. הופתעתי לראות את החלב השרוף, מכיוון שחשבתי שגם חלבי הלאטה וגם הקפוצ'ינו היו בצד הקריר. הם מדדו ב-158 מעלות. זה מספיק כדי לקרר קפה.

מבחן 3: חלב מוקצף קר

קצף קר הוא אולי ההצלחה הגדולה ביותר של האינסטנט. הוא הקציף בשקט ובמהירות את החלב הקר המושלם. אני לא יכול להאשים את זה. היו כמה בועות מלמעלה, אבל כששתיתי קצת, טעמו חלק, קטיפתי ועדיין קר כקרח. ניסיתי קצף קר עם מאצ'ה וזה היה מושלם לחלוטין.

מבחן 4: חלב צמחי

משמעות שם צ'רלי

זה היה חלב השקדים המאכזב שלי. אתה יכול לראות שזה פשוט מבעבע ולא מוקצף.

השתמשתי בשני חלבים שונים שאינם חלביים כדי לבדוק את ה-Instant. הראשון היה חלב השקדים הרגיל שלי: זה שקדים ואורז רגיל, מהסוג שהיית משתמש בו לכל דבר. החלב השני היה חלב שיבולת שועל בריסטה, בתוספת חלבון. אולי לא תמיד יש לך את זה בהישג יד, אבל זה טוב להחזיק אחד בקרבת מקום כשאתה מכין קפה ושוקולד חם.

חלב השקדים הפשוט היה לא פחות מאכזב. הוא היה מחומם יפה ו-157 מעלות צלזיוס ראויה מאוד לשתייה, אבל לא היה שום קצף על גביו. גם הבועות שניתן לראות בתמונה נעלמו במהירות. אם הייתי שופכת את חלב השקדים לספל קריר, הוא היה פושר ושטוח.

הייתי סקרן לנסות להשתמש במט הקיטור במכונת האספרסו שלי כדי לראות אם הבעיה היא בחלב ולא באינסטנט. ביד, יכולתי לאדות את חלב השקדים לראש קטיפתי מוצק, אז הבעיה הייתה באינסטנט.

למרבה המזל, חלב שיבולת שועל הבריסטה החזיר לי את האכזבה. ברור שהתוספים והחלבונים בחלב המיוחד הזה עוזרים לעודד הקצפה. אפילו על הגדרת הלאטה, היה לי חלב על בסיס צמחי חלק ומשיי. זה לקח בערך שתי דקות להשיג, שזה די הרבה זמן, אבל זה היה שווה את ההמתנה. זה היה מבריק.

ניקיון, אחסון ותחזוקה

החלק הפנימי של ה-Instant הוא נון-סטיק, כך שהוא מתנקה בקלות. למרות שחלב הקפוצ'ינו שלי נשרף עד הבסיס, הוא ירד בקלות במים חמימים וסבון. המכסה והמטרפה שניהם בטוחים במדיח כלים, אם כי הייתי ממליץ לשטוף אותם ביד, כדי שלא תאבד את זה או את זה: המכסה שומר על חום ושקט והמטרפה שומרת על קצף.

ה-Instant גבוה ורחב יותר מרוב מקציפי חלב אחרים, אבל לא עד כדי כך שהוא לא יפנה ארונות קיר או מדפים. הייתי ממליץ לשמור אותו על משטח המטבח, כי הוא חלק ועדין. בנוסף, לא תצטרכו לבזבז זמן לארוז ולפרוק אותו כשתרצו לשתות משקה חם.

איך זה מדרג באינטרנט?

משמאל חלב שקדים בריסטה מאודה במכונת האספרסו שלי ומימין חלב שקדים מוקצף ב-Instant. אתה יכול לראות את האינסטנט נאבק.

אחד המניעים העיקריים שלי לבדיקת ה-Instant היה כמה שבחים הוא קיבל באינטרנט. סוקרים מכובדים אחרים שמו את זה בראש מדריכי הקנייה שלהם, כך שיש לו די מוניטין. באמזון, יש לזה 3.9 מתוך 5 כוכבים, וזה טוב, אבל לא מדהים. עם זאת, ראוי לציין כי ל-Instant יש למעלה מ-10,000 ביקורות חיוביות, כך שאתה יודע שאתה בחברה טובה.

אנשים אוהבים את ה-Instant מכמה סיבות: הוא באמת שקט, קל לשימוש וקל לניקוי. רוב האנשים שיבחו כמה טוב הוא יכול להקציף טעמים, סירופים ותבלינים לחלב חם והתפעלו מהקצף הסמיך שהוא מייצר. אפילו אנשים שהשתמשו בחלב של 2% אמרו שזה מרשים. כאשר הדירוגים מתפרקים, ה-Instant מקבל ציון גבוה בטעמים ובשימושיות, וקצת פחות בעוצמה.

הדשן הטוב ביותר לתירס

מסתבר, לא הייתי לבד בגילוי שלזה חסר מעט כוח מבחינת הטמפרטורה. הרבה אנשים אומרים שזה בצד הקריר יותר, אז צריך לרוץ שוב לכמה שניות כדי להשיג טמפרטורה טובה. אחרים נאבקו עם אורך החיים של המוצר הזה, דבר בלתי נמנע כאשר אתה שם עלות לפני איכות.

איך זה משתווה?

החלב הימני הוא של מקציף החלב המיידי והצד השמאלי הוא של Nespresso Aeroccino's.

ה-Instant מתהדר באותן הגדרות כמו Aeroccino 4 של נספרסו, אבל כמעט שליש מהמחיר, אז בדקתי את השניים, ראש בראש. ה-Instant עומד בהבטחותיו ויכול להשיג את אותן פונקציות בצורה סבירה. עם זאת, כפי שניתן לראות בתמונה למעלה, החלב של אינסטנט הוא קצת יותר מאוורר, פחות צפוף, הדוק ומשיי. בתרגום לפה, טעמו פחות קטיפתי וחלק לשתייה. עבור רוב האנשים, זה לא משנה, אבל כשאתה שואף לשלמות, אתה תשים לב.

ל-Instant יש קיבולת של עוד 2 אונקיות לפחות מה-Nespresso, ולכן הוא מתאים יותר למשקי בית גדולים יותר. עם זאת, זה אומר שהוא גדול יותר על השיש. אני אוהב את אפשרויות הצבע שמגיעות עם ה-Instant, אז יכול להתפתות להעדיף אותו מבחינה אסתטית. עם זאת, מבחינת פרקטיות, הוא מרגיש זול יותר, המקצף יכול להחליק ממקומו, ואין לו את אותם פקדים, מלוטשים ומסך מגע.

האם כדאי לקנות אותו?

בכל הנוגע לדגמים זולים יותר, מקציף חלב מיידי חשמלי הוא מצוין. יש לו קיבולת טובה, מגוון תכליתי של פונקציות, ועובד היטב על מגוון חלבים. רק הקפידו לשטוף ביסודיות תמיד, לא להטות את הכד בצורה תלולה מדי, ולקנות תמיד את גרסאות הבריסטה של ​​חלב צמחי, כמו חלב שיבולת שועל מקורי מסדרת Pacific Foods Barista באמזון.

איך אנחנו בודקים

בְּ פלורלואזיס שמנו עצות חשובות בראש סדר העדיפויות שלנו. זו הסיבה שבכל פעם שאנו ממליצים לך על מוצר, אנו עושים זאת על סמך הניסיון שלנו.

יש לנו צוות של מומחים מסור שלוקחים כל מוצר שאנו בודקים למטבח המבחן שלנו. שם, יש לנו סדרה של בדיקות סטנדרטיות המאפשרות לנו להשוות בין מקציפי חלב. אנו בוחנים את כל הפונקציות שיש להקציף חלב להציע ובודקים את כל אלה על חלב חלבי ושאיננו חלבי. הצוות שלנו רושם הערות על כל דבר, מטמפרטורה וטעם ועד מהירות ורעש. אנחנו גם נודיע לך איך מוצר צריך להתקין ולנקות אותו, כדי שתדע כל מה שאתה צריך לפני שצולל לרכישה.

אם תרצה לברר עוד, אתה יכול לבקר בדף שלנו, המוקדש לאופן שבו אנו בודקים מכשירים .